... TẠI TỈNH NAM ðỊNH Từ các kết quả ñánh giá về ñiều kiện VSTY tại các CSGM gia súc và gia cầm. Chúng tôi tiến hành lấy các mẫu thịt lợn tại các CSGM và tại nơi kinh doanh trên ñịa bàn các ... ðánh giá mức ñộ ô nhiễm Cl. perfringens trong các mẫu thịt kiểm tra trên ñịa bàn các tỉnh nghiên cứu cũng cho thấy, cường ñộ nhiễm dao ñộng từ 2,32lg-2,96lg và thấp nhất so với các giá trị ... mẫu không ñạt tiêu chuẩn lần lượt là 25 và 33,33%. Như vậy, Ninh Bình là tỉnh có số mẫu không ñạt tiêu chuẩn cho phép cao nhất so với các tỉnh khác. Mức ñộ ô nhiễm vi sinh vật trên các mẫu...