Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ
nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ
... phẩm: Sữa chua bổ sung nghệ Họ tên: Ngày thử: Bạn đọc kỹ bảng tính điểm sản phẩm thử nếm cho điểm theo tiêu sản phẩm vào mục tương ứng Mẫu Các tiêu Điểm số chất lượng từ (0 đến 5) Cấu trúc Sữa chua ... Các tiêu Điểm số chất lượng từ (0 đến 5) Cấu trúc Sữa chua bổ sung nghệ Màu Mùi Vị 11 Nhận xét Phụ lục E: Phiếu xét nghiệm vi sinh sản phẩm 12 ... 0,0012 0,001 Phụ...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:39
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ
... Thảo Trang Nghiên cứu quy trình sản xuất Mai sữa chua bổ sung nghệ GVHD: Ths Trần Thò Ngọc Chương TỔNG QUAN SVTH: Huỳnh Thanh Thảo Trang Nghiên cứu quy trình sản xuất Mai sữa chua bổ sung nghệ GVHD: ... Sản phẩm SVTH: Huỳnh Thanh Thảo Hình 3.5: Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung nghệ Trang 39 Nghiên cứu quy trình sản...
Ngày tải lên: 05/10/2016, 22:01
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bắp cải tím - nha đam
... trên, tiến hành nghiên cứu Quy trình sản xuất sữa chua bắp cải tím nha đam Mục đích đề tài: * Mục đích nghiên cứu đề tài đưa quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung Nha Đam, Bắp Cải Tím thông số ... cho quy trình chế biến -3 - * Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung nha đam, khắc phục tượng ố vàng sản...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:47
Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung thanh long ruột đỏ
Ngày tải lên: 03/07/2015, 20:59
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua có bổ sung lá dứa mang nhãn hiệu Vistarmilk
... thiện màu xanh dứa làm gần Vistarmilk sữa chua dứa mang đến nét độc đáo “ cho bạn cho tôi” cho tất người 1.Mô tả chi tiết sản phẩm Sản phẩm sữa chua dứa sản phẩm dạng lỏng, sệt Có vị chua hài hòa, ... ta thấy sản phẩm có khác biệt Trong có nhóm sản phẩm là: nhóm sản phẩm sản phẩm 1, nhóm sản phẩm11 sản phẩm 5, nhóm sản phẩm sản phẩm 6, nhóm sản...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo Sprirulina
... sản phẩm từ đậu nành lợi ích sữa chua đậu nành Các sản phẩm từ đậu nành [ 23] Sữa đậu nành: đậu nành tươi ngâm với nước, sau lấy dịch lọc đun 20 phút nhiệt độ 900C sữa đậu nành đơn giản Sữa đậu ... mục đích đề tài Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành tảo spirulina” nhằm tạo tạo sản phẩm đa dạng cảm quan có tác dụng bổ dư...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bắp
... thành nhiều loại sản phẩm khác có ngành sản xuất chính: o Sản suất sữa tươi trùng tiệt trùng o Sản xuất sữa đặc o Sản xuất sữa chua o Sản xuất sữa bột o Sản xuất bơ-phomat Dưới dạng sản phẩm khác ... thiệu sữa chua 19 2.2.2 Quá trình lên men lactic 20 2.2.3 Quy trình sản xuất sữa chua bắp 24 2.2.3.1 Quy trình sản xuất men giống...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:40
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua cà phê
... cho sữa chua cà phê - Đề xuất quy trình sản xuất - Tính chi phí nguyên vật liệu cho đơn vị sản phấm 29 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu Quy trình dự kiến Sau tham khảo tài liệu quy trình sản xuất ... Hình 1.7 Cà phê hạt cà phê ………………………………………………….21 Hình 1.8 Cây cà phê …………………………………………………………….22 Hình 1.9 Quy trình sản xuất cà phê nhân 24...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 16:59
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua cà phê
... cho sữa chua cà phê - Đề xuất quy trình sản xuất - Tính chi phí nguyên vật liệu cho đơn vị sản phấm 29 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu Quy trình dự kiến Sau tham khảo tài liệu quy trình sản xuất ... Hình 1.7 Cà phê hạt cà phê ………………………………………………….21 Hình 1.8 Cây cà phê …………………………………………………………….22 Hình 1.9 Quy trình sản xuất cà phê nhân 24...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:02
Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm
... 3.6: Sản phẩm sữa chua sương sâm GVHD: Trần Thị Ngọc Thư Trang 39 SVTH: Phạm Xuân Khẩn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm 3.3 quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ ... Xuân Khẩn Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua đậu nành bổ sung sương sâm Hình 2.1: Sơ đồ quy trình sản...
Ngày tải lên: 03/07/2015, 09:36
Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua xoài
... nước sữa chua 1.1.5.1 Các nghiên cứu sữa chua nước 1.1.5.2 Các nghiên cứu sữa chua nước ngồi 1.1.6 Một số quy trình sản xuất sữa chua 1.1.6.1 Quy trình sản xuất sữa chua ... Hình 1.1 Sữa chua làm từ sữa bò Hình 1.2 Quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò Hình 1.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành Hình 1.4 Quy t...
Ngày tải lên: 13/08/2016, 21:33
Luận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua xoài
... Hình 1.1 Sữa chua làm từ sữa bò .2 Hình 1.2 Quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò .7 Hình 1.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành Hình 1.4 Quy trình sản xuất sữa chua từ ... nghiên cứu ngồi nước sữa chua 1.1.5.1 Các nghiên cứu sữa chua nước .5 1.1.5.2 Các nghiên cứu sữa chua nước ngồi 1.1.6 Một số quy trình sản xuấ...
Ngày tải lên: 24/11/2016, 23:38
Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh
... 430C Sữa chua bột trà xanh Bảo quản 40C – 60C Hình 3.7: Sơ đồ quy trình chế biến sữa chua bột trà xanh bổ sung dịch nha đam tạo cấu trúc 3.2.2 Giải thích quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà ... luận Quy trình sản xuất sữa chua bổ sung bột trà xanh 2.1.3.2 Protein Hàm lượng protein sữa chua cao sữa việc bổ s...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:50
nghiên cứu quy trình lên men sữa chua bổ sung tảo spirulina
... Với mục tiêu đa dạng sản phẩm lên men từ sữa tảo Spirulina, đề tài Nghiên cứu quy trình lên men sữa chua bổ sung tảo Spirulina thực Đề tài nghiên cứu điều kiện lên men với chủng vi khuẩn Lactobacillus ... độ tảo Spirulina bổ sung M c đ ch thí nghiệm nhằm xác định nồng độ bột tảo bổ sung thích hợp cho trình lên men s a chua có bổ...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 15:10