0
  1. Trang chủ >
  2. Cao đẳng - Đại học >
  3. Kỹ thuật - Công nghệ >

Tối ưu hóa quá trình thủy phân Protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thủy phân

Tối ưu hóa quá trình thủy phân Protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thủy phân

Tối ưu hóa quá trình thủy phân Protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzyme alcalase đặc trưng tính chất của dịch thủy phân

... trước thủy phân > Đánh giá ảnh hưởng cùa yếu tố đến hàm lượng protein hòa tan khả chống oxi hóa dịch thủy phân đâu tôm > Tối ưu trinh thuỷ phân protein băng enzyme Alcalase dê thu dịch có hoạt tính ... lượng protein hòa tan dịch thủy phân protein đầu tô m 37 3.4 Ảnh hưởng yếu tố đến khả chống oxi hóa cúa dịch thủy phân protein đầu tô m 41 IV 3.5 Ket qua tối ưu trình ... tính sinh học dịch thủy phân Khi rút ngắn thời gian thủy phân, thủy phân protein chưa triệt đồ dần tới hiệu suất thủy phân kém, gâv lãng phí nguyên liệu khó khăn trình lọc rửa thu dịch thủy phân...
  • 69
  • 606
  • 0
Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase và đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân

Tối ưu quá trình thuỷ phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase đặc trưng tính chất của dịch thuỷ phân

... tài Tối ưu trình thuỷ phân protein đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase đặc trưng tính chất dịch thuỷ phân thực nhằm xác định chế độ thu hồi đánh giá hoạt tính sinh học dịch thu thủy phân đầu ... oxi hóa dịch thủy phân protein đầu tôm 41 iv 3.5 Kết tối ưu trình thủy phân để thu dịch thuỷ phân có khả khử gốc tự DDPH 45 3.6 Đặc trưng tính chất dịch thủy phân ... trước thủy phân  Đánh giá ảnh hưởng yếu tố đến hàm lượng protein hòa tan khả chống oxi hóa dịch thủy phân đầu tôm Tối ưu trình thuỷ phân protein enzyme Alcalase để thu dịch có hoạt tính chống...
  • 69
  • 1,479
  • 4
Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình thủy phân protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

... tài Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu trình thủy phân protein đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase 2 Mục đích đề tài  Xác lập chế độ thủy phân protein tối ưu đầu tôm thẻ chân trắng ... khả thủy phân protein đầu tôm  Đánh giá ảnh hưởng nhân tố đến trình thủy phân protein đầu tôm  Sử dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu hóa trình thủy phân protein đầu tôm thẻ chân trắng enzyme ... trước thủy phân việc bổ sung enzyme đến thủy phân protein đầu tôm thẻ chân trắng 31 iv 2.3.3 Bố trí thí nghiệm đánh giá ảnh hưởng nhân tố đến trình thủy phân protein đầu tôm thẻ chân trắng...
  • 95
  • 956
  • 3
Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình khử protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu quá trình khử protein trên đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase

... đến hiệu khử protein enzyme Alcalase - Đánh giá ảnh hưởng yếu tố đến khả khử protein Alcalase - Tối ưu trình khử protein đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase sử dụng phương pháp mặt đáp ứng 3 ... protein đối tượng đầu tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) enzyme Alcalase - Áp dụng phương pháp mặt đáp ứng để thiết lập chế độ khử protein từ phế liệu đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase Tính ... tài: Ứng dụng phương pháp mặt đáp ứng để tối ưu trình khử protein đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase thực nhằm giải hạn chế nêu Mục tiêu đề tài: - Đánh giá ảnh hưởng yếu tố đến trình khử protein...
  • 71
  • 484
  • 0
nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl

nghiên cứu tối ưu hóa quá trình sản xuất chitin từ vỏ tôm thẻ chân trắng với sự kết hợp của alkalase – pepsinvà hcl

... tài: Nghiên c u t i ưu hóa trình s n xu t Chitin t v tôm th chân tr ng v i s k t h p c a Alkalase Pepsin HCl ã c th c hi n 2 M c ích c a tài xu t quy trình s n xu t chitin t v tôm th chân ... n d Quy trình s n xu t Chitosan t v tôm Sú b ng phương pháp hóa h c v i m t công o n x lý ki m (Tr n Th Luy n) V tôm khô Ngâm HCl V tôm tươi HCl 10% to phòng t =5h w/v = 1/10 Ngâm HCl HCl 10% ... PHÁP NGHIÊN C U 2.1 NGUYÊN V T LI U NGHIÊN C U 2.1.1 Nguyên li u v tôm V tôm th chân tr ng (Penaeus vannamei) c ch n i tư ng nghiên c u V tôm c l y t ph n nguyên li u l i c a quy trình ch bi n tôm...
  • 66
  • 1,298
  • 2
Nghiên cứu xác định chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase để thu dịch thủy phân protein

Nghiên cứu xác định chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme alcalase để thu dịch thủy phân protein

... “ Nghiên cứu xác định chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase để thu dịch thủy phân protein Mục tiêu đề tài: Xác định chế độ thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase để ... thích hợp cho trình thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng để thu dịch thủy phân protein Mục tiêu đề tài xác định chế độ thủy phân đầu tôm enzyme để sản xuất tạo dịch thủy phân protein ứng dụng sản ... thủy phân đầu tôm thẻ chân trắng enzyme Alcalase để thu dịch thủy phân protein ứng dụng sản xuất nước mắm - Sản xuất dịch thủy phân protein từ đầu tôm thẻ chân trắng theo thông số thích hợp xác...
  • 97
  • 626
  • 2
nghiên cứu quá trình thủy phân dịch ép đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex

nghiên cứu quá trình thủy phân dịch ép đầu tôm thẻ chân trắng bằng enzyme protamex

... quan enzyme protease trình thủy phân protein - Xác định thành phần hóa học dịch ép đầu tôm thẻ chân trắng - Xác định thông số tối ưu cho trình thủy phân dịch ép đầu tôm Enzyme Protamex CHƯƠNG I: ... lượng dịch lớn cụ thể dịch đầu tôm có chứa hàm lượng protein cao chưa tận dụng Đây nguồn lợi lớn cần nghiên cứu ứng dụng Vì em chọn đề tài nghiên cứu trình thủy phân dịch ép đầu tôm thẻ chân trắng ... QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 38 3.1 Hiệu suất thu dịch ép đầu tôm từ phế liệu 38 3.2 Thành phần hóa học dịch tôm thẻ 39 3.3 Kết nghiên cứu hiệu thủy phân dịch tôm Enzyme Protamex...
  • 66
  • 919
  • 6
Nghiên cứu kết hợp quá trình ép và khử Protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzymy Neutrase trong sản xuất Chitin - Chitosan

Nghiên cứu kết hợp quá trình ép khử Protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng Enzymy Neutrase trong sản xuất Chitin - Chitosan

... Dịch ép Ép ép Điều kiện: - Nhiệt độ: 55oC - Thời gian: Khử protein - Tỷ lệ enzyme /đầu tôm = 0,4% enzyme Neutrase - Nước /đầu tôm = 2/1 - pH = 6,5 Điều kiện: Khử protein NaOH - Nhiệt độ: 50oC - ... Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 3.1 Thành phần hóa học phế liệu tôm thẻ chân trắng 34 3.2 Kết nghiên cứu công đoạn khử protein enzyme Neutrase 35 3.2.1 Kết nghiên cứu xác ... 1,4 x 103 - Staphylococcus aureus KPH - 10 Escherichia coli KPH - 11 Salmonella KPH - 12 Clostridium KPH - Chitosan 1: Chitosan sản xuất từ Chitin 1; Chitosan 2: Chitosan sản xuất từ Chitin 2;...
  • 69
  • 634
  • 0
Đánh giá khả năng sử dụng một số protease thương mại để thu hồi protein trên đầu tôm thẻ chân trắng

Đánh giá khả năng sử dụng một số protease thương mại để thu hồi protein trên đầu tôm thẻ chân trắng

... trƣờng Đề tài Đánh giá khả sử dụng số protease thƣơng mại để thu hồi protein đầu tôm thẻ chân trắng đƣợc thực nhằm đáp ứng nhu cầu nói Nội dung đề tài bao gồm: - Tổng quan protein, peptide có hoạt ... yếu tố ảnh hƣởng đến trình thủy phân protein đầu tôm số enzyme protease thƣơng mại khác CHƢƠNG I TỔNG QUAN 12 1.1 TỔNG QUAN VỀ TÔM THẺ CHÂN TRẮNG Tôm thẻ chân trắng ( White shrimp) Phân loại: Ngành: ... lƣợng khai thác, phần đầu thƣờng chiếm khoảng 35 ÷ 45% trọng lƣợng tôm nguyên liệu, phần vỏ chiếm 10 ÷15% Đầu tôm lại có giá trị dinh dƣỡng cao, tôm thẻ chân trắng hàm lƣợng protein khoảng 47%,...
  • 102
  • 405
  • 0
Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp kết hợp HCl và flavourzyme

Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp kết hợp HCl flavourzyme

... KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o LÊ THỊ XUÂN THI NGHIÊN CỨU THU HỒI HỖN HỢP CAROTEN- PROTEIN TỪ ĐẦU TÔM THẺ CHÂN TRẮNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP KẾT HỢP HCL FLAVOURZYME ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành ... Phượng Tên đề tài: Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp C-P từ đầu tôm thẻ chân trắng phương pháp kết hợp acid hydrochloric Flavourzyme Nội dung: - Xác định thành phần hóa học đầu tôm - Nghiên cứu điều kiện ... Điều kiện xử lý đầu tôm thích hợp phương pháp kết hợp HCl Flavourzyme để thu nhận hỗn hợp C-P Điều kiện thủy phân thích hợp HCl Flavourzyme trình xử lý đầu tôm để thu hồi hỗn hợp C-P xác định...
  • 76
  • 540
  • 0
Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp ủ xi lô kết hợp HCl và lactic

Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten protein từ đầu tôm thẻ chân trắng bằng phương pháp ủ xi lô kết hợp HCl lactic

... lý kết hợp với acid HCl công đoạn đầu để thu hỗn hợp caroten- protein có hàm lượng carotenoid cao Đề xuất quy trình thu nhận hỗn hợp caroten- protein từ đầu tôm thẻ chân trắng phương pháp xi ... CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM o0o PHẠM THỊ SÂM NGHIÊN CỨU THU HỒI HỖN HỢP CAROTEN- PROTEIN TỪ ĐẦU TÔM THẺ CHÂN TRẮNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP XI LÔ KẾT HỢP HCL LACTIC ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Chuyên ngành ... Tên đề tài: Nghiên cứu thu hồi hỗn hợp caroten- protein từ đầu tôm phương pháp xi kết hợp acid hydrochloric acid lactic Nội dung: Xác định thành phần hóa học đầu tôm thẻ chân trắng Xác định...
  • 72
  • 622
  • 0
Tối ưu hóa quá trình thủy phân đầu cá ngừ vây vàng bằng enzym protamex

Tối ưu hóa quá trình thủy phân đầu cá ngừ vây vàng bằng enzym protamex

... phõn ca enzyme Tc thu phõn bng enzyme chu nh hng ca rt nhiu yu t, c th l: - nh hng ca nng enzyme: Khi nng enzyme thp, lng c cht ln, tc thu phõn ph thuc tuyn tớnh vo nng enzyme Khi nng enzyme ... cho enzym cú hot cao nht gi l vựng nhit thớch hp ca enzym, ú cú mt giỏ tr nhit m ú, tc enzym t cc i gi l nhit ti thớch Vi a s enzyme, vựng nhit thớch hp khong 40 - 500C Nhit lm cho enzyme ... 2.1.2 Enzyme protamex Enzyme Protamex l proteaza cú ngun gc t vi sinh vt Bacillus ca hóng Novozyme (an Mch) c t chc FAO/WHO cho phộp s dng Nú c sn xut thu phõn protein ca thc phm Hin enzyme...
  • 56
  • 763
  • 1
TỐI ưu hóa QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN TINH bột BẰNG ENZYME AMYLASE TRONG CHẾ BIẾN sữa gạo sử DỤNG mô HÌNH PHỨC hợp TRUNG tâm và bề mặt đáp ỨNG

TỐI ưu hóa QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN TINH bột BẰNG ENZYME AMYLASE TRONG CHẾ BIẾN sữa gạo sử DỤNG mô HÌNH PHỨC hợp TRUNG tâm bề mặt đáp ỨNG

... (ii) đường hóa sử dụng enzyme glucoamylase để thu dung dịch đường đơn hình bề mặt đáp ứng hình phức hợp trung tâm sử dụng để xác định điều kiện tối ưu cho hai trình dịch hóa đường hóa GIỚI ... Hiệu thủy phân tinh bột enzyme phụ thuộc vào nhiều điều kiện, đặc biệt nhiệt độ, nồng độ sử dụng thời gian thủy phân (Kunamneni Singh, 2005) Bên cạnh đó, sử dụng hình bề mặt đáp ứng hình phức ... lớn trình đường hóa tiếp theo) KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Tối ưu hóa trình dịch hóa tinh bột gạo Quá trình dịch hóa tinh bột thực dựa khả thủy phân ngẫu nhiên liên kết 1,4-glycosis phân tử tinh bột...
  • 9
  • 932
  • 4
NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CELLULOSE TÁCH TỪ RƠM RẠ THÀNH ĐƯỜNG TAN CỦA NÂM MỐC ASPERGILLUS TERRIUS ĐỂ SẢN XUẤT ETHANOL NHIÊN LIỆU SINH HỌC

NGHIÊN CỨU TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH THỦY PHÂN CELLULOSE TÁCH TỪ RƠM RẠ THÀNH ĐƯỜNG TAN CỦA NÂM MỐC ASPERGILLUS TERRIUS ĐỂ SẢN XUẤT ETHANOL NHIÊN LIỆU SINH HỌC

... 14 15,388 2,5 15 15,867 (7*) 2,6 15 15.821 Nghiên cứu tối ưu hóa trình thủy phân cellulose tách từ rơm rạ thành đường tan nâm Ta chọn giá trị tối ưu là: ymax = 15,876 thí nghiệm số bảng y 7* ... (m g /m l) Nghiên cứu tối ưu hóa trình thủy phân cellulose tách từ rơm rạ thành đường tan nâm Nồng độ glucose (mg/ml) 24 48 72 96 120 144 168 Thời gian lên men (giờ) Hình Nồng độ đường glucose ... Độ hấp thụ (OD) 0,253 0,289 0,4 0,566 0,656 0,783 0,949 Nghiên cứu tối ưu hóa trình thủy phân cellulose tách từ rơm rạ thành đường tan nâm y = 1.19x + 0.1996 OD R2 = 0.9826 0.8 0.6 Độ hấp thụ...
  • 10
  • 680
  • 1
Tối ưu hóa quá trình vận chuyển hỗn hợp dầu khí bằng đường ống ngầm dưới biển từ mỏ cá ngừ vàng đến giàn xử lý trung tâm số 3 của mỏ bạch hổ

Tối ưu hóa quá trình vận chuyển hỗn hợp dầu khí bằng đường ống ngầm dưới biển từ mỏ cá ngừ vàng đến giàn xử lý trung tâm số 3 của mỏ bạch hổ

... NGỪ VÀNG ĐẾN MỎ BẠCH HỔ VÀ ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN HỖN HỢP DẦU KHÍ 3. 1 Tổng quan hệ thống kết nối mỏ Ngừ Vàng mỏ Bạch Hổ 3. 1.1 Giới thiệu chung mỏ Ngừ Vàng Mỏ ... thác lên từ giàn đầu giếng mỏ nhỏ vận chuyển thông qua hệ thống đường ống ngầm biển đến hệ thống xử giàn xử trung tâm tàu xử chứa FSO Việc tối ưu hóa trình vận chuyển hỗn hợp dầu khí xuất ... TRONG ĐƯỜNG ỐNG KẾT NỐI MỎ CÁ NGỪ VÀNG ĐẾN MỎ BẠCH HỔ VÀ ĐỀ XUẤT PHƯƠNG ÁN TỐI ƯU HÓA QUÁ TRÌNH VẬN CHUYỂN HỖN HỢP DẦU KHÍ 30 3. 1 Tổng quan hệ thống kết nối mỏ Ngừ Vàng mỏ Bạch...
  • 101
  • 1,658
  • 13

Xem thêm

Từ khóa: tối ưu điều kiện lên men dịch đầu tôm thẻ chân trắng bằng chủng vi khuẩn lb7 phân lập được từ thực phẩm lên men chua tự nhiênphần iii kết quả nghiên cứu tối ưu hoá quá trình tách chiết polyphenol từ quả sim mẫu hd2 3tối ưu hóa quá trìnhthí nghiệm tối ưu hóa quá trìnhtối ưu hoá quá trình cắttối ưu hóa quá trình gia côngtối ưu hóa quá trình sản xuấttối ưu hóa quá trình nhận thức của con ngườitối ưu hóa quá trình sản xuất là gìgiáo trình tối ưu hóa quá trình ngẫu nhiêntối ưu hóa quá trình ngẫu nhiêntối ưu hóa quá trình cắt gọttối ưu hóa quá trình gia công cắt gọttối ưu hóa quá trình màibài tập tối ưu hóa quá trình ngẫu nhiênBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu vật liệu biến hóa (metamaterials) hấp thụ sóng điện tử ở vùng tần số THzNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngTăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ