Ứng dụng enzyme vào sản xuất nước mắm
đồ án tốt nghiệp nghiên cứu ứng dụng protease trong sản xuất nước mắm từ cáy
... ng b t cáy vào m i d p tháng 3, s lư ng cáy r t nhi u chưa có thông kê xác v s lư ng cáy Các vùng có truy n th ng làm m m cáy như: Nam nh, Thái Bình, Thanh Hóa, H i Dương… Trong th t cua, cáy có ... phân cáy trình làm m m cáy nh n th y nư c m m cáy s n xu t có hàm lư ng, thành ph n axit amin cao m m cáy s n xu t b ng phương pháp truy n th ng phương pháp s d ng protease k...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 17:03
Tài liệu PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƯƠNG MẮM ĐẶC TRƯNG TỪ CHƯỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ NẤM docx
... DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN CÁC GIỐNG VI SINH VẬT SINH PROTEASE VÀ GÂY HƢƠNG MẮM ĐẶC TRƢNG TỪ CHƢỢP MẮM VÀ ỨNG DỤNG VÀO ... Sinh Học, Khoa Công Nghệ Thực Phẩm, dƣới hƣớng dẫn giúp đỡ Th.S Vƣơng Thị Vi t Hoa thực đề tài Phân lập, tuyển chọn giống vi sinh vật sinh protease gây hƣơng...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20
Ứng dụng enzyme trong sản xuất thực phẩm
... mong muốn III- Việc Ứng dụng chế phẩm enzyme : Enzyme sử dụng rộng rãi nhiều ngành khác kinh tế quốc dân, đặc biệt công nghệ thực phẩm Ở nhiều nước giới , việc sản xuất chế phẩm enzyme trở thành ... học sản xuất số lớn chế phẩm enzyme quan trọng có sẵn để sử dụng công nghệ bánh nướng Tầm quan trọng chế phẩm enzyme đáp ứng nhu cầu sở thích người tiêu dùn...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 10:23
Công nghệ enzyme - Ứng dụng enzyme trong sản xuất bia
... Chủ đề ỨNG DỤNG ENZYME TRONG SẢN XUẤT RƯỢU BIA Nội dung Tổng quan enzyme Một số enzyme Các yếu tố ảnh hưởng đến enzyme Quy trình sản xuất rượu Quy trình sản xuất bia Tổng quan enzyme Tham ... xúc tác phản ứng hóa học thể Protein α-amylase β–amylase Sử dụng enzyme sản xuất rượu bia Một số enzyme Amylase (α, β, γ) Enzyme sản xuất rượu bia Protease...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 19:50
tiểu luận ứng dụng enzyme trong sản xuất biodiezel và sự ưu việt của loại nhiện liệu này
... dùng làm nguyên liệu để sản xuất margarin Từ dầu đậu nành tách lexetin dùng làm dược liệu, sản xuất bánh kẹo Dầu đậu nành dùng để sản xuất sơn, vecni, xà phòng… đặc biệt để sản xuất biodiezel Cây ... gần 14% Nói chung, trình hóa học ứng dụng có khác biệt loại dầu thực vật Nhưng hầu hết tất loại dầu thực vật nguyên liệu để sản xuất biodiezel pha trộn với nh...
Ngày tải lên: 24/07/2014, 23:03
Nghiên cứu sản xuất dịch đạm thủy phân từ đầu cá chẽm và ứng dụng trong việc sản xuất nước chấm
... ch bi n cá ch m 1.1.2.1 Trên th gi i M t s loài cá vư c nuôi hi n nay: cá ch m Châu Âu cá ch m Nhât B n, cá ch m Chile cá ch m Châu Á Trong ó cá ch m Châu Á c nuôi ph bi n Các nư c nuôi cá ch m ... thân thoi dài cá 6 Cùng tu i cá s có kích thư c l n cá c Trong mùa sinh s n, nh ng v y g n l huy t c a cá ng th i b ng cá to cá c s dày cá c [5] 1.1.1.6 Thành ph n...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 19:49
dự án xây DỰNG cơ sở sản XUẤT nước mắm KHANH NAM
... nghiệp Chính việc xây dựng doanh nghiệp đủ mạnh chất lượng đáp ứng đòi hỏi thiết xã hội III Căn pháp lý lập dự án Việc đầu tư xây dựng dự án Xây dựng nhà máy chế biến nước mắm Khánh Nam văn pháp lý ... định dự án đầu tư 2012 tế chén nước mắm quê nhà Đó phần đất nước, người hương vị quê nhà ký ức phai mờ người Việt Nước mắm sản phẩm ngành chế biến thủy...
Ngày tải lên: 12/10/2014, 07:25
ĐỀ TÀI: Ứng dụng marketing vào sản xuất kinh doanh tại công ty điện thoại tay TP
Ngày tải lên: 03/12/2014, 18:10
ứng dụng enzyme trong sản xuất bia
... nghiệp sản xuất bia ngành kinh tế quân trọng có chỗ ứng vững kinh tế quốc dân nhiều tiềm để phát triển Việt Nam bước đầu ứng dụng công nghệ enzyme trình sản xuất nên việc nghiên cứu ứng dụng enzyme ... ý đầu tư Với việc nghiên cứu ứng dụng enzyme sản xuất bia mong muốn đưa đến cho bạn đọc thông tin bổ ích từ việc chiết tách ứng dụng enzyme đời sống sản...
Ngày tải lên: 14/04/2016, 21:01
Tổng quan luận văn ứng dụng enzyme trong sản xuất bột giấy
... chuyền sản xuất, tương ứng cho loại bột hóa khác 1.1.4 Quy trình nghiền bột giấy Như nói trên, công đoạn nghiền bột đóng vai trò quan trọng định lớn đến chất lượng sản phẩm giấy Tùy theo yêu cầu sản ... gỗ cho bột có tính chất lý cao tính quang học lại Sản xuất bột cần gỗ chất lượng cao tốn lượng Khả tạo liên kết bột bột hoá tính chất cơ, lý bột thấp Bột thư...
Ngày tải lên: 09/05/2016, 16:20
QUI TRÌNH SẢN XUẤT PECTINASE VÀ ỨNG DỤNG TRONG CNTP (SẢN XUẤT NƯỚC QUẢ)
... cồn; Sản xuất mặt hàng từ quả: nước cô đặc, mứt nhừ, mứt đông, Sản xuất nước giải khát Sản xuất cà phê cà phê hòa tan Trong sản xuất rượu vang, sản xuất nước nước uống không rượu, sử dụng pectinase ... nhanh trình sản xuất ứng dụng enzym công nghiệp Số lượng enzym phát ngày nhiều số lượng enzym ứng dụng vào công nghiệp ngày nhiều 19 Trong sản...
Ngày tải lên: 11/06/2016, 10:19
Qui trình sản xuất pectinase và ứng dụng trong CNTP (sản xuất nước quả)
... cấy bề sâu Nguyễn Thái Huỳnh Như 2005130030 Ứng dụng nước Nguyễn Vũ Anh 2005130118 Nuôi cấy bề mặt 2005130005 Ứng dụng nước Giới thiêu pectin, enzyme pectinase Tài Phạm Thị Thu Thảo Lê Vĩnh Thuận ... Protopectin tạo độ cứng cho xanh, không tan nước có cấu tạo hoá học phức tạp Giới thiệu Enzyme Pectinase [1] Enzyme xúc tác phân hủy polymer pectin Được ứng dụng rộng rã...
Ngày tải lên: 11/06/2016, 10:19