Ẩm thực của người Mạ ở ĐăkNia

... đậm… Rượu phần thiếu Trong đời sống người Tày, đặc biệt người Tày Cao Bằng, rượu nét văn hoá ẩm thực đặc sắc gắn bó với sống đồng bào từ lâu đời Rượu người Tày làm nguyên liệu gạo, ngô, khoai, ... Kinh Điều đặc biệt rượu người Tày xảy tượng chén dẫn đến tự chủ, xô xát mà thường kết thúc thân ái, vui vẻ Rượu vắng mặt sinh hoạt văn hoá cộng đồng người Tày, gắn với...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

... sống văn hóa dân tộc Tày xã Quốc Khánh, huyện Tràng Định, tỉnh Lạng Sơn 3 Đối tượng, phạm vi mục đích nghiên cứu * Đối tượng: Ẩm thực truyền thống biến đổi ẩm thực người Tày xã Quốc Khánh bối cảnh ... tộc người, việc thực đề tài giúp tìm hiểu sâu đời sống người Tày nói chung, người Tày Quốc Khánh nói riêng Xuất phát từ mục đích đó, nên mạnh dạn...

Ngày tải lên: 14/01/2015, 12:20

... tộc thiểu số nói chung văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn nói riêng nên định chọn đề tài: Văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Lịch ... liệu văn hóa ẩm thực người Thái huyện Quan Sơn, tỉnh Thanh Hóa, giúp người đọc hiểu thêm số đặc điểm khái quát đặc 13 điểm kinh tế, văn...

Ngày tải lên: 03/07/2015, 00:28

... ĐÁO TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA NGƢỜI MƢỜNG Ở VIỆT NAM 2.1 Khái niệm văn hóa văn hóa ẩm thực Khái niệm văn hóa Trước tiên hiểu thuật ngữ văn hóa từ Việt gốc Hán, văn có nghĩa đẹp; hóa có nghĩa ... dân tộc Việt Nam Tuy nhiên, công trình nghiên cứu riêng văn hóa ẩm thực người Mường hạn chế Hầu hết đề cập đến văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung...

Ngày tải lên: 31/05/2016, 23:06

... NHỮNG BIẾN ĐỔI TRONG ẨM THỰC VÀ MỐI QUAN HỆ GIỮA MÓN ĂN VỚI MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN CỦA NGƯỜI THÁI Ở HUYỆN THƯỜNG XUÂN, TỈNH THANH HÓA 3.1 Những biến đổi ẩm thực người Thái huyện Thường Xuân 30 3.1.1 ... nghị TW V khóa VII Đảng việc bảo tồn phát huy gía trị văn hóa CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ NGƯỜI THÁI Ở HUYỆN THƯỜNG XUÂN, TỈNH THANH HÓA Điều kiện tự nhiên, lịch sử huyện Thườn...

Ngày tải lên: 19/03/2017, 22:35

... Lâm Đồng Chương 2: Văn hóa rượu cần người Mạ huyện Đạ Tẻh - Lâm đồng Trang SVTH: N guyễn Thị N hung, Hoàng Văn Luyện, Lê Thanh Hải Tìm hiểu văn hóa Rượu Cần người Mạ Đạ Tẻh - Lâm Đồng Chương một: ... tiến văn hoá nói chung, văn hoá Rượu Cần nói riêng đồng bào Mạ Trang 45 SVTH: N guyễn Thị N hung, Hoàng Văn Luyện, Lê Thanh Hải Tì...

Ngày tải lên: 14/04/2013, 13:05

... chức bữa ăn khác nhau.Ngừơi Cơtu Quảng Nam trải qua trình tồn phát triển lâu dài hình thành nên đặc tính riêng văn hóa ẩm thực T.S Nguyễn Xuân Hång (Tạp chí Văn hoá Quảng Nam số 28 - tháng 7-8/2001) ... Ché xem tài sản quý người Cơtu (bên cạnh trâu, cồng chiêng ) Hiện nay, rượu cần ra, người Cơtu dùng phổ biến rượu trắng người Kinh đưa lên tự nấu lấy Tóm lại, ă...

Ngày tải lên: 21/12/2013, 23:15

... ăn trâu Những người thực nghi lễ nhà tập trung nêu không gian lễ Chủ lễ miệng gọi thần linh, tay trao xà - gạc ăn trâu (loại xà - gạc dùng nghi lễ) vào tay người chọn từ trước Người tiến phía ... thần N…Đu, lên trán người dự lễ Những người ngồi rào cúng người vai vế tộc họ Đó người thay mặt gia đình (đại gia đình), thay mặt cộng đồng gửi gắm nguyện vọng thiết tha ngư...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 23:20

... thức người dân bảo vệ môi trường thấp Đặc biệt vùng núi cao, việc khai thác rừng có xu hướng gia tăng Chuyên đề nghiên cứu nhận thức người dân vùng núi nhằm đưa biện pháp thích hợp để nâng cao nhận ... Việc nâng cao nhận thức cho người dân quyền xã Việc nâng cao nhận thức cho người dân tài nguyên rừng quuyền xã đóng vai trò...

Ngày tải lên: 16/02/2014, 07:20

... (tiếng Hoa fan) thực phẩm yếu ẩm thực Trung Hoa • Tập quán ăn uống người Trung Hoa Các ăn đặt đĩa lớn bàn để người gia đình dùng chung Khi nhà hàng, ăn đặt mặt tròn lớn xoay Như vậy, người xoay ... qua ẩm thực Pháp yêu cầu nhiệt độ hay phức tạp khâu chuẩn bị ăn, chắn ẩm thực Trung Hoa chiến thắng phong phú lạ mắt thành phần nguyên liệu ăn Người Trung...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 16:20

... hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị ăn người Panama tinh túy hấp dẫn Do có pha trộn cách nấu nướng truyền thống ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị ăn người Panama tinh túy hấp dẫn Panama, ... hưởng ẩm thực giới Ảnh hưởng toàn cầu văn hóa ẩm thực Panama thể rõ hàng loạt ăn lạ độc đáo, kebab, ăn truyền thống vùng Trung Đông chế biến từ thịt he...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 00:20

... Phân loại rượu sa kê Nếu uống sa kê nhà hàng Nhật, bạn không thưởng thức loại sa kê ngon Ngoài loại rượu bình thường, sa kê có loại nồng độ cồn tương đối nhẹ gọi theo tiếng Nhật “futsu - shu”, ... rượu này: Đầu tiên, nhấp rượu, để rượu tan lưỡi miệng Sau đó, thở lên mũi thật chậm Cuối nuốt chúng xuống để cảm nhận hết toàn hương vị sa kê Cách kết hợp sa k...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

... Nhung, Hoàng Văn Luyện, Lê Thanh Hải Tìm hiểu văn hóa Rượu Cần người Mạ Đạ Tẻh - Lâm Đồng Chương hai: VĂN HÓA RƯỢU CẦN CỦA NGƯỜI MẠ Ở ĐẠ TẺH - LÂM ĐỒNG Trên trái đất có lẽ xứ sở người lại thứ ... Tẻh - Lâm Đồng Chương 2: Văn hóa rượu cần người Mạ huyện Đạ Tẻh - Lâm đồng Trang SVTH: Nguyễn Thị Nhung, Hoàng Văn Luyện, Lê...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 15:20