Sản xuất pate

Quy trình sản xuất PATE

Quy trình sản xuất PATE

... sinh khô nơi sản xuất Trang 13 Sản xuất Pate GVHD : Nguyễn Thò Hiền CHƯƠNG : CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE 3.1 Qui trình sản xuất patê:[1] 3.2 Thuyết minh qui trình công nghệ :[1] Đây quy trình công ... Nam ưa chuộng Pate có nhiều sở sản xuất Pate với quy mô ngày lớn Trang 25 Sản xuất Pate GVHD : Nguyễn Thò Hiền Tài liệu tham khảo [1] Nguyễn Thò Thái Hà, “Tìn...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

26 3,2K 45
Quy trình sản xuất PATE

Quy trình sản xuất PATE

... TỔNG QUAN VỀ PATE PHẦN 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT PATE PHẦN 3: QUI TRÌNH SẢN XUẤT PHẦN 4: KỸ THUẬT ĐÓNG HỘP PHẦN 5: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM PHẦN 6: PHẦN MỞ RỘNG I ĐỊNH NGHĨA  Pate sản phẩm làm ... Tiệt trùng Tiệt trùng Sản phẩm Sản phẩm pate khối pate khối Sản phẩm Sản phẩm pate hộp pate hộp Xay thô Xay thô Khác Khác II CHẦN BÌ  Bì: phụ gia tạo cấu trúc chất độn ch...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

71 1,7K 8
Xưởng sản xuất pate gà đóng hộp và gà hầm hạt sen đóng hộp

Xưởng sản xuất pate gà đóng hộp và gà hầm hạt sen đóng hộp

... – Dây chuyền sản xuất pate gà với công suất thiết kế 8000 hộp /ca/ngày – Dây chuyền sản xuất thịt gà hầm sen đóng hộp với công suất thiết kế 8000 hộp/ ca/ ngày Nhà máy bố trí sản xuất quanh năm ... tiệt trùng sản xuất sản phẩm có thời gian bảo hành lâu hơn, từ 24 đến 36 tháng B Quy trình sản xuất thịt gà hầm hạt sen I Quy trình sản xuất Gà...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 01:27

67 1,3K 13
phát triển sản phẩm sản xuất pate gan gà

phát triển sản phẩm sản xuất pate gan gà

... KHOA HỌC & THỰC TIỄN Một số sản phẩm pate có thị trường CƠ SỞ KHOA HỌC & THỰC TIỄN CƠ SỞ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM  Sử dụng Gan Gà sau giết mổ lấy thịt  Sản xuất sản phẩm Pate theo quy mô công nghiệp ... dụng sản phẩm Xác định giá thành sản phẩm Đánh giá mức độ phù hợp sản phẩm ý tưởng đặt Xây dựng TCCS công bố TCCS ĐÁNH GIÁ SỰ PHÙ HỢP CỦA SẢN PHẨM     ĐÁNH GIÁ...

Ngày tải lên: 03/09/2015, 15:16

53 949 2
phát triển sản phẩm sản xuất pate gan gà

phát triển sản phẩm sản xuất pate gan gà

... • Các dòng sản phẩm pate thị trường tập trung chủ yếu vào pate gan lợn gan cá nên sản phẩm pate gan gà giúp đa dạng hóa không sản phẩm công ty mà thị trường sản phẩm từ thịt Xuất phát từ yêu ... phiếu lớn kết điều tra rõ xác 2.4 Áp dụng sản phẩm Pate Để trước vào phát triển sản phẩm cần nắm rõ vấn đề việc phát triển sản phẩm Việc phát...

Ngày tải lên: 03/09/2015, 15:21

33 615 0
TRÌNH BÀY KĨ THUẬT SẢN XUẤT PATE CÁ HỒI

TRÌNH BÀY KĨ THUẬT SẢN XUẤT PATE CÁ HỒI

... THIỆU CHUNG QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ THUYẾT MINH QUY TRÌNH N NN TIÊU CHUẨN SẢN PHẨM N KẾT LUẬN THIẾT BỊ GIỚI THIỆU CHUNG VỀ PATE CÁ HỒI: Axit amin THÀNH PHẦN CỦA SẢN PHẨM PATE CÁ HỒI QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ ... sinh vật KẾT LUẬN Pate cá h i m t n l mi ng có giá tr dinh d ng cao S n ph m pate làm t nguyên li u cá bi n có giá tr dinh d ng cao h n so v i pate làm t gan th t ng v t c n Pate...

Ngày tải lên: 22/10/2015, 20:33

23 596 0
Bài tiểu luận tìm hiểu qui trình sản xuất pate

Bài tiểu luận tìm hiểu qui trình sản xuất pate

... gan heo , pate gan g , pate gan ngng Pate tht : l pate s dng nguyờn liu chớnh t tht ca gia sỳc gia cm Cú th s dng nhiu loi tht sn xut pate : tht heo , tht g , tht bũ Pate hn hp : pate kt hp ... gúi Pate cỏc bao nha Hỡnh I.2 : Cỏc dũng sn phm pate hp trờn th trng I.2.2 Phõn loi theo nguyờn liu Pate gan : l pate s dng nguyờn liu chớnh lm t gan ca gia sỳc gia cm Mt s loi p...

Ngày tải lên: 20/11/2015, 20:53

47 1,3K 10
Công nghệ sản xuất pate

Công nghệ sản xuất pate

... khơ nơi sản xuất CHƯƠNG : CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE Trang 12 Sản xuất Pate GVHD : Nguyễn Thị Hiền 3.1 Qui trình sản xuất patê:[1] 3.2 Thuyết minh qui trình cơng nghệ :[1] Đây quy trình cơng nghệ chung ... thịt để sản xuất pate ( pate thịt heo , pate thịt gà , pate thịt bò … ) Pate gan : pate sử dụng ngun liệu làm từ gan gia súc gia cầm Ta có pate gan heo ,...

Ngày tải lên: 26/01/2016, 09:47

23 489 1
Thiết kế phân xưởng sản xuất pate gan năng suất 8800 hộpca + cad

Thiết kế phân xưởng sản xuất pate gan năng suất 8800 hộpca + cad

... mục đích tìm hiểu quy trình sản xuất đồ hộp thịt, tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất theo lý thuyết Trong đề cập đến Thiết kế phân xưởng sản xuất pate gan suất 8800 hộp/ca“ -4- CHƯƠNG 1: ... sản xuất Bài đồ án Thiết kế phân xưởng sản xuất đồ hộp suất 8800 hộp/ca” hoàn thành, đạt số kết tốt như: Dây chuyền sản xuất đại, suất cao,...

Ngày tải lên: 28/10/2016, 23:53

59 1,2K 30
Quy trình công nghệ sản xuất pate

Quy trình công nghệ sản xuất pate

... trên, nitrit nitrat sử dụng để giữ màu cho sản phẩm chất sát khuẩn hiệu QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PATÉ HỘP 3.1 Quy trình cơng nghệ 3.2 Thuyết minh quy trình 3.2.1 Lựa chọn ngun liệu - Thịt Thịt ... 14.000 NGUN LIỆU Tùy theo loại sản phẩm paté sản xuất mà người ta sử dụng ngun liệu thịt hay gan Các phụ gia khác thay đổi loại tỉ lệ tùy theo ngun liệu sử dụng sản phẩm sa...

Ngày tải lên: 22/11/2016, 22:34

26 1,2K 1
Quy trình công nghệ sản xuất pate

Quy trình công nghệ sản xuất pate

... trên, nitrit nitrat sử dụng để giữ màu cho sản phẩm chất sát khuẩn hiệu QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT PATÉ HỘP 3.1 Quy trình cơng nghệ 3.2 Thuyết minh quy trình 3.2.1 Lựa chọn ngun liệu - Thịt Thịt ... 14.000 NGUN LIỆU Tùy theo loại sản phẩm paté sản xuất mà người ta sử dụng ngun liệu thịt hay gan Các phụ gia khác thay đổi loại tỉ lệ tùy theo ngun liệu sử dụng sản phẩm sa...

Ngày tải lên: 14/04/2017, 14:37

26 2,3K 16
công nghệ sản xuất đồ hộp  pate gan

công nghệ sản xuất đồ hộp pate gan

... ĐH Công Nghiệp TPHCM Viện công nghệ Sinh học – Thực Phẩm Báo cáo tiểu luận môn đồ hộp PATE GAN CHƯƠNG 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PATE GAN HEO ĐÓNG HỘP 4.1 Quy trình công nghệ sản xuất pate ... • Đồ hộp chế biến từ rau Đồ hộp chế biến từ Đồ hộp chế biến từ thịt Đồ bộp chế biến từ thủy sản Đồ hộp chế biến từ sữa Riêng đồ hộp chế biến từ t...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 11:57

72 4,1K 17
w