bài 47 Chất béo

... Na Glixerol và các axit béo . Glixerol và muối axit béo Bài 47: Chất béo Ứng dụng của chất béo : V. 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột Chất béo rất giàu năng lượng ... tạo của chất béo: Chất béo + Nước t 0 , P Glixerol + Axít béo CTCT của glixerol : CH 2 – CH – CH 2 | | | OH OH OH Viết gọn : C 3 H 5 (0H) 3 CT chung axit béo: =>...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

Ngày tải lên: 02/09/2013, 06:10

... CT Axit Béo CT Axit Béo CT chất Béo CT chất Béo C C 17 17 H H 35 35 COOH COOH C C 17 17 H H 33 33 COOH COOH C C 15 15 H H 31 31 COOH COOH Ví dụ : Sự hấp thụ Sự hấp thụ chất béo chất béo trong ... người. người. => Chất béo là thành phần cơ bảntrong thức ăn của người và động vật 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột Mức năng lượng cung c...

Ngày tải lên: 03/08/2013, 01:27

... chất béo chất béo trong cơ thể trong cơ thể người người => Chất béo là thành phần cơ bảntrong thức ăn của người và động vật 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất ... gọi chung là chất béo chung là chất béo KIỂM TRA BÀI CŨ 0 0 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 Em cần làm gì để chống bệnh béo phì cho cơ thể mình ? Hóa...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 09:11

...   Axit axetic axetilen vinyl axetat VI. Chất béo (lipit) 1. Cấu tạo - Cht béo (du m ng thc vt) là este ca glixerol và các axit béo. Có công thc dng:   ... cacbon - Nu các gu no  cht béo  dng rn (m) - Nu các gu không no  cht béo  dng lng (du) 3. Tính chất hóa học a. Phản ứng thủy phân tro...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 09:17

... + Trimethoprim Kieàm khuaånDieät khuaån của một số kháng sinh thông dụng trong thú y TÍNH CHẤT Penicillin G  Tính bền kém: dễ hút ẩm, bò thủy giải, ít chòu nhiệt, dễ bò oxy hóa.  Đường ... potassium : 4- 6 giờ  Procain : 24 giờ  Benzathine : > 72 giờ   !! !! Kháng sinh là gì ? Chất có nguồn gốc sinh học hay tổng hợp Tác dụng giết chết hoặc ngăn cản tiến trình hoạt động c...

Ngày tải lên: 26/10/2012, 10:15

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... tan trong chất béo nên quá trình hấp thụ được tăng khi có những yếu tố làm tăng hấp thụ chất béo và ngược lại. Ví dụ: : Muối mật làm tăng hấp thụ chất béo, do vậy những yếu tố làm tăng bài tiết ... của chất Tireoglobulin là chất có tính chất của enzym carotenaza. 19 Vitamin tan trong chất béo Giáo viên hướng dẫn: TS. Trần Bích Lam MỤC LỤC VITAMIN A Lịch sử phát hiện 4...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... vi bao càng tốt khi tỉ lệ chất béo so với chất bao càng thấp và nồng độ chất khơ của dung dịch vi bao càng cao. Nói cách khác, lượng chất bao càng nhiều so với chất béo thì hiệu quả vi bao đạt ... Fat) Hàm lượng béo tổng (Total Fat) Hàm lượng béo tự do (Free Fat) Hiệu suất thu hồi chất khô (Drying Yield) Hiệu suất vi bao chất béo (MicroEncapsulation Yield) Hiệu quả vi...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19