Thực hành kỹ thuật thực phẩm 2

... em thực hành dung cụ thiết bị thực hành bị hỏng nhóm chúng em phải tiến hành thí nghiệm thiết bị khác nên số liệu thu bị sai khác biết so với việc tiến hành thiết bị ban đầu Chúng em tiến hành ... tiến hành thí nghiệm có sai số do: • • • • Lương dung dịch ban đầu chung đo xác thể tích Sai số dụng cụ thiết bị Cách tiến hành chưa thực xác Các thông số tra bang lấy với giá tr...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

... Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim Thực hành kĩ thuật thực phẩm Trường đại học công nghiệp Thực Phẩm thành Phố Hồ Chí Mimh Thực hành công nghệ sản xuất nước giải khát Trường đại học công ... = Qcđ: nhiệt trình cô đặc + Q7 = Qmt nhiệt tổn thất môi trường Vẽ đồ thị : + Đồ thị biểu diễn quan hệ số Bx với thời gian cô đặc Nguyễn Thị Bích Ngọc 11 Thực...

Ngày tải lên: 25/01/2015, 08:07

... nghiệp Thực Phẩm thành Nguyễn Thị Bích Ngọc 14 Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim Phố Hồ Chí Mimh Thực hành công nghệ sản xuất nước giải khát Trường đại học công nghệ thực phẩm HCM ... Bích Ngọc 12 Thực hành Kỹ Thuật Thực Phẩm GVHD: Võ Văn Sim ngưng (ml) PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ GIẢI THÍCH Thiết bị cô đặc chân không nồi sử dụng trọng thí nghiệm cô đ...

Ngày tải lên: 19/03/2015, 18:43

... 20792.68 23365.69 6814.994 10431.11 14464.48 17802.43 -7 212.58 -9 802.22 -1 2653.4 -1 6878.7 -9 918.02 -1 4925 -1 9910.3 -2 2483.3 -3 556.85 -7 172.97 -1 2292.4 -1 5630.3 454.1933 461.0233 566.0341 928.8765 661.9821 ... 8344.89 10848.36 12239.17 6328.21 8344.89 Qf (W) 347.11 -2 643.14 -5 621.75 -7 012.57 1138.37 -2 235.87 -3 835.31 -6 130...

Ngày tải lên: 20/03/2015, 17:39

... 48 48 Thực hành kĩ thuật thực phẩm SVTH: Bùi Tấn Phát GVHD: Võ Văn Sim Page Thực hành kĩ thuật thực phẩm - GVHD: Võ Văn Sim Tốc độ sấy: SVTH: Bùi Tấn Phát Page 10 Thực hành kĩ thuật thực phẩm ... để thực giai đoạn sấy giảm tốc Hệ số tương đối sấy tương đối xác định thực nghiệm tính gần sau: (15) : độ ẩm ban đầu vật liệu Từ ta có: (16) SVTH: Bùi Tấn Phát Page...

Ngày tải lên: 21/06/2015, 12:59

... bước tiến hành thí nghiệm 47 IV Lập công thức tính toán 47 V Báo cáo thí nghiệm 49 VI Bàn luận 54 Thực hành Kỹ thuật thực phẩm 2011 ... thời GVHD: Th.S Cao Thanh Nhàn Thực hành Kỹ thuật thực phẩm 2011 gian thao tác phụ để xác định chu kỳ lọc Tiến hành thí nghiệm với tốc độ lọc không đổi Các bước tiến hành thí nghiệm: Kiểm tra tổng ... lượng Q Thực tế ghép...

Ngày tải lên: 23/06/2015, 21:59

... dụng mô hình thực tế: Thu hồi cấu tử quý, làm khí, tách hổn hợp thành cấu tử riêng biệt, tạo thành sản phẩm cuối Page 33 Lý Minh Cường ĐHTP6A BÀI THỰC HÀNH SẤY ĐỐI LƯU – IC106D BÁO CÁO THÍ NGHIỆM ... Page ĐHTP6A Lý Minh Cường ĐHTP6A BÀI THỰC HÀNH MẠCH LƯU CHẤT – C6 MKII Báo cáo thí nghiệm Kết thí nghiệm Bảng 1: Xác định tổn thất ma sát chất lỏng với thành ống trơn STT Đường kính ống (...

Ngày tải lên: 14/11/2015, 10:31

... ngõ liệu (b) Ngõ vào liệu (d) Tất Thực hành kỹ thuật số 25 Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật 26 Khoa Điện Điện Tử Thực hành kỹ thuật số Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Khoa Điện Điện Tử Bài số ... Thực hành kỹ thuật số 17 Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Khoa Điện Điện Tử 10 CMOS ? 11 IC TTL mang mã số nào? 12 IC CMOS mang mã số nà...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 02:14

... cô đặc tiếp - Khi cô đặc liên tục thiết bị cô đặc nhiều nồi dung dịch đưa vào liên tục đốt cho vào liên tục, sản phẩm láy liên tục Trong trình cô đặc tiến hành áp suất khác tùy theo yêu cầu kỹ ... 1kg / m BÀN LUẬN - Quá trình cô đặc tiến hành thiết bị cô đặc nồi nhiều nồi làm việc gián đoạn hay liên tục Khi cô đặc gián đoạn dung dịch cho vào thiết bị lần c...

Ngày tải lên: 29/02/2016, 10:35

... 13024971 GVHD: Trần Ngọc Thắng BÁO CÁO BÀI 5: THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT ỐNG CHÙM Mục đích thí nghiệm - Giúp sinh viên hiểu rõ thiết bị truyền nhiệt ống chùm Giúp sinh viên vận hành xác thiết bị, đo đạc ... bắt đầu tiến hành thí nghiệm - Thiết bị truyền nhiệt ống chùm TB1  Trường hợp xuôi chiều Điều chỉnh dòng nóng Khi nước thùng nước nóng TN đạt nhiệt độ cài đặt ban đầu, ti...

Ngày tải lên: 29/02/2016, 10:40

... 2 BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM LỜI CẢM ƠN BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM MỤC LỤC BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM BÀI MẠCH LƯU CHẤT Mục đích Tìm ... 845.14 5.2Vẽ biểu đồ 35 36 BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM \ BÀN LUẬN 6.1 Ảnh hưởng lưu lượng dòng đến trình truyền nhiệt: 36 37 BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẨM -Trong lưu lượng nóng ... xét: 49 50 BÁO CÁO THỰC HÀNH KĨ...

Ngày tải lên: 30/03/2016, 01:11

... vài ứng dụng mô hình thực tế: Thu hồi cấu tử quý, làm khí, tách hổn hợp thành cấu tử riêng biệt, tạo thành sản phẩm cuối Nhóm Tổ ĐHTP6A BÀI THỰC HÀNH SẤY ĐỐI LƯU – IC106D BÁO CÁO THÍ NGHIỆM Kết ... ĐHTP6A BÀI THỰC HÀNH MẠCH LƯU CHẤT – C6 MKII Báo cáo thí nghiệm Kết thí nghiệm Bảng 1: Xác định tổn thất ma sát chất lỏng với thành ống trơn STT Đường kính ống (mm) ... nhiên thực hành...

Ngày tải lên: 21/04/2016, 00:21

... THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM GVHD: Th.S NGUYỄN HỮU QUYỀN THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM GVHD: Th.S NGUYỄN HỮU QUYỀN BÀI THÁP ĐỆM I ... 29,6 28 THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC PHẨM  Tính cột ướt (300C) • Tính G ρKK = 1,166(kg/m3) • Tính chuẩn số Re (kg/ms) • Tính Ÿ Tính fCƯ fCƯ1 10 GVHD: Th.S NGUYỄN HỮU QUYỀN THỰC HÀNH KỸ THUẬT THỰC ... điểm trình cô đặc  Ưu điểm: - Dễ vận hành, thao tác...

Ngày tải lên: 06/05/2016, 21:46

... Page -Độ ẩm giấy lọc: 15 X1=(G1-Go)*100%/Go =(0 ,234-0,084)*100%/0,084=178,6 -Tốc độ sấy N1=(X1-X2)/(t2-t1) =(1 78,6-131,0) /(1 80-0)= 0,26455 (% /S) THỰC HÀNH KĨ THUẬT THỰC PHẪM GVHD: NGUYỄN TIẾN ĐẠT ... sấy thực tế Ntn=(W1-W2)/t =(1 78,6-34,62)/0,5=287,96 (% /h) -Hệ số sấy K=Ntn/(Xk-Xd)=287,96 /(1 33,4-34,62)=2,92 h-1 Page Thời gian sấy đẳng tốc 18 t2=(X1-Xk)/N =(1 78,6-...

Ngày tải lên: 08/05/2016, 11:30