Lipit – chat beo – de1 – CB

... D 16,68 gam m cb $ Bảo toàn khối lượng: n cb Bảo toàn oxi: = 1,14.44 + 1,06.18 - 1,61.32 = 17,72 gam n O2 n CO2 +2 =2 n H2 O + n cb n cb →6 = 1,14.2 + 1,0 - 1,61.2 = 0,12 → n cb n NaOH → n C ... natri oleat; natri sterat natri linoleat Khi CO đốt cháy a mol X thu b mol *A b – c = 5a B b – c = 7a C b – c = 4a D b – c = 6a H2O c mol Liên hệ a, b, c C17 H33 COONa C17 H...

Ngày tải lên: 10/10/2016, 22:04

... CTTQ este mạch C hở to R-COO-Na + R’OH R-COO-R’+NaOH  CTTQ este mạch C Kín to R-COO-Na R C =O + NaOH  OH O  CTTQ este phenol hay đồng đẳng to R-COO-Na+R*ONa+H O R-COO-R*+2 NaOH nNaOH pứ nX ... phòng hóa to R-COO-K+ C3H5(OH)3 (RCOO) C H+ 3K OH  Phản ứng trung hòa axit béo tự to R-COO-H + KOH R-COO-K + HOH  Ví dụ 9: (RCOO) C H 0,2 mol KOH Xà Chất béo phòng Vừa đủ 174,67g R-COO-H Chỉ số ......

Ngày tải lên: 19/07/2014, 09:00

... gluxit Lipoprotein: thành phần tham gia cấu tạo có acid béo , rượu protein 6.2 Triacylglycerin (chất béo trung tính): 6.2.1 Cấu tạo: Triacylglycerin - ester phức tạp đa ngun tử glycerin acid ... não người động vật, hột đậu nành, hột hướng dương, lúa mì + Ứng dụng sản xuất chocolate, margarin (chất chống oxy hố), mỹ phẩm, dệt, trị bệnh thần kinh thiếu máu -Phosphatidylcholine Phosphat...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 23:20

... không chất giặt rửa tổng hợp? A Chất giặt rửa tổng hợp có cấu tạo “đầu phân cực, đuôi không phân cực” B Chất giặt rửa tổng hợp có ưu điểm dùng với nước cứng chúng bị kết tủa ion canxi magie C Chất ... tổng quát, lipit este amid ancol aminoancol Lipit bao gồm : Triglycerid (chất béo) , sáp, phospholipit, Câu 2: Đáp án: B Nhận định sai : +) :sai Chất béo chất rắn...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 01:24

... 0,130 B 0,135 C 0,120 D 0, 125 Bài 22 Một chất béo chứa este axit panmitic axit stearic axit béo tự Đốt cháy hoàn toàn chất béo thu 0,5 mol CO2 0,3 mol H2O Thủy phân chất béo thu khối lượng glixerol ... 28( g ) Câu 24: Đáp án B Chất béo + NaOH  Chất rắn + Glixerol =>m = 856.0,1 + 0,5.40 – 92.0,1 = 96,4 Câu 25: Đáp án B Ta có nCO2 = 5,7 mol,nH2O = Nhận thấy n...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 19:20

... 1: Đáp án D Chất béo trieste glixerol với axit béo Câu 2: Đáp án D Chất béo este glixerol axit béo Câu 3: Đáp án C Thủy phân chất béo thu glixerol Câu 4: Đáp án B A sai chất béo chất lỏng, ví ... biểu sau: (a) Chất béo trieste glixerol với axit béo (b) Ở động vật, chất béo tập trung nhiều mô mỡ Ở thực vật, chất béo tập trung nhiều hạt, (c) Khi đun...

Ngày tải lên: 18/12/2015, 19:22

... LÊ ĐĂNG KHƯƠNG THỐNG KÊ ĐỀ THI 2007-2 016 (ancol) C Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2 D Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch Câu 11 : (2 016 ) Chất X có công thức ... etyl axetat Câu 10 (A -11 ) Đốt cháy hoàn toàn 0 ,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X A B C D Câu 11 (...

Ngày tải lên: 11/08/2016, 22:52

... phần mỡ động vật # Cho nhận định sau: (a) Lipit chất béo (b) Lipit tên gọi chung cho dầu mỡ động, thực vật (c) Lipit este glixerol với axit béo (d) Lipit hợp chất hữu có tế bào sống, không hoà ... hoà tan nước, hoà tan dung môi hữu không phân cực Lipit bao gồm chất béo, sáp, steroit, photpholipit Số phát biểu *A B C D $ (a) Sai Có nhiều chất lipit không riêng chất béo (b) Sai (c)...

Ngày tải lên: 10/10/2016, 22:05

... nNaOH = neste este đơn chức + Nếu nNaOH = x.neste este x chức + Nếu este đơn chức có dạng RCOOC6H5 phản ứng với NaOH theo tỉ lệ : 2 muối nước + Xà phòng hóa este muối ancol có số mol = = n este nNaOH ... clorofom, xăng dầu… - Lipit chia làm hai loại: lipit đơn giản lipit phức tạp + Lipit đơn giản: sáp, triglixerit steroit + Lipit phức tạp: photpholipit Sáp: - Este monoan...

Ngày tải lên: 08/07/2014, 00:00

... đốt cháy este hay hỗn hợp nhiều este dãy đồng đẳng mà thu số CO2 = số mol H 2O este hay hỗn hợp este phải este no đơn chức - Số nguyên tử cacbon este hay số nguyên tử cacbon trung bình este xác ... đietyl oxalat II Tính chất vật lí - Các este đơn chức thường chất lỏng giễ bay hơi, nhiệt độ sôi thấp nhiệt độ sôi axit tạo nên este este không tạo liên kết hiđro III Tính ch...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 09:17

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... thành Vitamin A: Trong thể động vật, chuyển hóa Beta-caroten thành Vitamin A xảy tuyến giáp trạng nhờ tham gia chất Tireoglobulin chất có tính chất enzym carotenaza 19 Vitamin tan chất béo Giáo ... độ -200C 520C Khơng tan nước, tan chất béo dung mơi ete, rượu Etylic, benzen, aceton Khơng tan nước, Hòa tan tốt dung tan chất béo mơi hữu cơ, khơng hòa dung m...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... thuật sấy phun sản xuất bột sữa dừa giàu vitamin khống chất Hiệu vi bao chất béo (%) Tại Vi t Nam, năm 2005, Vũ Chí Hải cộng nghiên cứu q trình vi bao chất béo sản xuất bột sữa dừa hòa tan Trong đó, ... hiệu vi bao, hiệu suất vi bao hiệu suất thu hồi chất khơ hàm mục tiêu quan trọng cơng nghệ sản xuất bột sữa dừa hòa tan Ngồi vi c chọn bao...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... thuật sấy phun sản xuất bột sữa dừa giàu vitamin khống chất Hiệu vi bao chất béo Tại Vi t Nam, năm 2005, Vũ Chí Hải cộng nghiên cứu q trình vi bao chất béo sản xuất bột sữa dừa hòa tan Trong đó, ... hiệu vi bao, hiệu suất vi bao hiệu suất thu hồi chất khơ hàm mục tiêu quan trọng cơng nghệ sản xuất bột sữa dừa hòa tan Ngồi vi c chọn bao bì...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

... kem chất béo Thịt Trong 100 g thịt bò nướng bỏ lò có chứa 31g chất béo So với loại thực phẩm kể trên, chất béo thịt không chiểm tỷ lệ lớn, nhiên vấn đề mà đa số ăn nhiều nhiều so với thực phẩm khác ... khỏi thực đơn bạn, thay vào bạn nên ăn rang, luộc hay hầm nhừ 10 Trái bơ Trong 100 g cùi bơ có 17g chất béo Chất béo chứa trái bơ chất béo không gây hại...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 15:47