Este và chất béo
... Axit axetic axetilen vinyl axetat VI. Chất béo (lipit) 1. Cấu tạo - Cht béo (du m ng thc vt) là este ca glixerol và các axit béo. Có công thc dng: ... hng liên tip và 1 mui duy nht nên hai este phng liên tip và các este phc cu to t cùng mt gc axit và hai ng k tip. CTPT ca 2 este là 2 4 2 3 C ... liên kt trong phân t và 4 nguyên t oxi dng vi NaOH ch t u và 1 mui nên phi là este cc ging nhau và 1 axit no 2 chc hoc este cu no 2 chc vc...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 09:17
... 2010 Khoa học: Vai trò của chất đạm và chất béo 1.Vai trũ ca cht m Thứ tư ngày 6 tháng 10 năm 2010 Khoa học: Vai trò của chất đạm và chất béo Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra ... 2010 Khoa học: Vai trò của chất đạm và chất béo THO LUN NHểM 4 Thứ tư ngày 6 tháng 10 năm 2010 Khoa học: Vai trò của chất đạm và chất béo Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những ... chất béo Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật 1 Mỡ lợn 2 Lạc 3 Dầu ăn 4 Vừng 5 Dừa Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo Thứ tư ngày 6 tháng 10 năm 2010 Khoa học: Vai trò của chất đạm và chất...
Ngày tải lên: 10/10/2013, 10:11
... có chứa nhiều chất đạm và chất béo - Nêu được vai trò của các thức có chứa nhiều chất đạm và chất béo - Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo - Hiểu đươc ... thảo luận nhóm quan sát tranh và trả lời + Chất đạm là trứng ,cua ,đậu phụ, cá ,thịt gà + Chất béo là dầu ăn, mỡ, đậu KHOA HỌC (5) VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO I Mục tiêu : - Kể được ... hỏi phải cung cấp đủ lượng thức ăn cần thiết. Trong đó có những loại thức ăn chứa nhiều chất đạm và chất béo. Để hiểu rõ vai trò của chúng giờ học hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu. GV ghi đề...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 06:15
ESTE - CHẤT BÉO
... thc hin p este húa 1 mol CH3COOH v 1 mol C2H5OH, lng este ln nht thu c l 2/3 mol. t hiu sut cc i l 90%( tớnh theo axớt) khi tin hnh estehúa 1 mol CH3COOH cn s mol C2H5OH l ( bit cỏc p este húa ... trng thỏi cõn bng , thu c 11g este. Hiu sut p este húa l: A. 50% B. 62,5% C. 55% D. 75% Câu 37 Đốt cháy a g một este, sau phản ứng thu đợc 9,408 lít CO 2 (đktc) và 7,56 g nứoc. Thể tích khí ... 17,4 gam mt este no n chc cn dựng 300ml dung dch NaOH 0,5M.Cụng thc phõn t ca este l: A. C 6 H 12 O 2 B. C 3 H 6 O 2 C. C 5 H 10 O 2 D. C 4 H 10 O 2 Câu 30A: Phản ứng thuỷ phân este trong...
Ngày tải lên: 10/09/2013, 19:10
Chất béo và sự biến đổi của chúng trong chế biến, biện pháp hạn chế sự biến đổi đó, ứng dụng với dầu ăn
Ngày tải lên: 14/10/2013, 15:57
Sự biến đổi của vitamin trong chất béo và những giải pháp nhằm hạn chế những tổn thất ấy.
Ngày tải lên: 14/10/2013, 16:18
AXIT, ESTE, CHẤT BÉO, XÀ PHÒNG_16
... axit tự do trong một gam chất béo. Ví dụ: Một chất béo có chỉ số axit bằng 9 - Nghĩa là để trung hoà 1 gam chất béo cần 9 mg KOH 2. Tính chất vật lý − Các chất béo thực tế không tan trong ... 0,01 và 0,04. B. 0,02 và 0,03. C. 0,03 và 0,02. D. 0,04 và 0,01. b. Công thức phân tử của Y và của Z là: A. C 2 H 4 O 2 và C 2 H 2 O 2 B. C 3 H 6 O 2 và C 3 H 4 O 2 C. C 4 H 8 O 2 và C 4 H 6 O 2 ... giả. C. CHẤT BÉO 1. Thành phần − Chất béo (nguồn gốc động vật, thực vật) là este của glixerin với axit béo (axit hữu cơ một lần axit mạch thẳng, khối lượng phân tử lớn). Các chất béo được...
Ngày tải lên: 19/10/2013, 12:20
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenan
Ngày tải lên: 02/12/2013, 12:48
Trích ly và phân tích thành phần chất béo trung tính (Neutral lipids) trong bùn hoạt tính pptx
... còn lại là các axít béo tự do và các thành phần mang hoạt tính khác. Sự hiện diện của chất béo trong bùn hoạt tính được giải thích là từ sự hấp thụ và tích lũy các chất béo của vi sinh vật ... các chất béo trung tính trong mẫu dầu bùn. Đây chính là đối tượng mà ta quan tâm và để đánh giá được tính khả thi trong việc sử dụng các chất béo trên thì việc phân tích định lượng và cấu ... (Dufreche et al., 2007) và lượng chất béo trên có thể được tận dụng để chuyển hóa sang biodiesel. Mục tiêu của nghiên cứu trên là trích ly và phân tích thành phần các chất béo trung tính trong...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 02:20
ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG DẦU PHỌNG VÀ MỠ CÁ TRA LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN CHẤT BÉO CỦA TRỨNG GÀ ISA BROWN NUÔI TRONG CHUỒNG HỞ docx
Ngày tải lên: 25/03/2014, 08:20
ẢNH HƯỞNG BỔ SUNG DẦU PHỌNG VÀ MỠ CÁ TRA LÊN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN CHẤT BÉO CỦA TRỨNG GÀ ISA BROWN NUÔI TRONG CHUỒNG HỞ pot
Ngày tải lên: 25/03/2014, 08:20
Ảnh hưởng của giống đến năng suất và chất lượng thịt của bò vỗ béo
Ngày tải lên: 04/06/2014, 17:14
TÍN DỤNG NGÂN HÀNG VÀ CHẤT LƯỢNG TÍN DỤNG CỦA NHTM TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG.DOC
... văn minh lịch sự. + Và vấn đề quan trọng nhất mà khách hàng quan tâm là chất lợng và giá cả dịch vụ cung cấp. Chất lợng dịch vụ là: - Tính chất kịp thời, chính xác, an toàn và tiện lợi của dịch ... chính và và năng lực của khách hàng, thông tin về tính nghiêm túc trong trả nợ, tính ổn định trong sản xuất kinh doanh. Còn đối với một khách hàng mới, phụ thuộc vào nhiều vào sự giới thiệu, vào ... bao quát. Chất lợng tín dụng thể hiện bằng lợi ích của nguồn thu nhập của nguồn lợi nhuận bao gồm lợi ích hữu hình và lợi ích vô hình và lợi ích kinh tế xà hội. 2. Các yếu tố cấu thành chất lợng...
Ngày tải lên: 08/09/2012, 14:25
Este và Lipit
... CTCT của este dựa vào phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm: Ghi nhớ: Khi xà phòng hóa một este - cho một muối và một ancol (anđehit hoặc xeton) thì este đơn chức: RCOOR’. - cho một muối và nhiều ... toàn Trieste X bằng dung dịch NaOH thu được 9,2 gam glixerol và 83,4 gam muối của một axit béo no. Axit béo no là: A. Axit oleic. B. Axit stearic. C. Axit panmitic. D. Axit linoleic. 14. Hợp chất ... là: A. C 2 H 5 COOCH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 . B. HCOOC 3 H 5 và C 2 H 3 COOCH 3 . C. HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3 . D. C 2 H 3 COOC 2 H 5 và C 2 H 5 COOC 2 H 3 . 8. Cho 21,8 gam chất hữu cơ A chỉ...
Ngày tải lên: 19/09/2012, 14:39
Cơ sơ lý thuyết sản phẩm và chất lượng.doc
... không thực hiện được. b. Thuộc tính và biến đổi Phụ thuộc vào bản chất của các đặc tính chất lượng Thuộc tính là đặc tính chất lượng mà chúng ta tập trung vào kiểm tra khuyết tật (sai sót) hoặc ... hàng đầu của Mỹ về chất lượng, định nghóa chất lượng như sau: chất lượng là mức độ dự đoán trước về tính đồng nhất (đồng dạng) và có thể tin cậy được, tại mức độ chi phí thấp và được thị trường ... nhất (theo sách Quản lý chất lượng, 2004, tác giả Bùi Nguyên Hùng – Nguyễn Thuý Quỳnh Loan) ta có thể hiểu chất lượng như sau: Chất lượng dựa trên tính siêu việt: chất lượng được nhận ra chỉ...
Ngày tải lên: 30/09/2012, 00:00
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: