GIÁO TRÌNH QUẢN TRỊ KINH DOANH NHÀ HÀNG

... thức ™ Quảng cáo nhà hàng ™ Quảng cáo phạm vi nhà hàng 1.1 Quảng cáo nhà hàng ƒ Biển hiệu, băng rôn 17/04/2014 1.1 Quảng cáo nhà hàng (tt) ƒ Trưng bày hàng ƒ Thực đơn 1.1 Quảng cáo nhà hàng (tt) ... KINH DOANH NHÀ HÀNG ĐỊA ĐIỂM (PLACE) SẢN PHẨM (PRODUCT) THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU GIÁ BÁN (PRICE) CHIÊU THỊ (PROMOTION) 17/04/2014 Vị trí (Place) 1.1 Vai trò địa điểm kinh d...

Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:58

... máy nhà hàng Chủ doanh nghiệp Giám đốc Nhà hàng Phó Giám đốc Nhà hàng Nhà Bar Nhà Bàn Nhà Bếp Quản lý phòng ăn Trưởng tiếp tân Nhân viên phục vụ I TỔ CHỨC BỘ MÁY NHÀ HÀNG Mô hình tổ chức máy nhà ... máy tổ chức nhà hàng 2.1 Các vị trí quản lý ƒ Giám đốc nhà hàng (Restaurant Manager): Nhiệm vụ: ™ Là người đứng đầu nhà hàng, chịu trách nhiệm quản lý toàn h...

Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59

... KC Nhận thức hạn chế cấp quản lý Thiếu nguồn lực thiết kế dịch vụ Nhận thức nh quản lý mong đợi thực khách 31 2.1 Nhận thức hạn chế cấp quản lý Khoảng cách xuất nh quản lý nh hng cho rằng, kỳ ... Bar) 41 Tho lun Trong khong cỏch, khong cỏch no thng ph bin nht kinh doanh nh hng? Gii phỏp rỳt ngn cỏc cỏc khong cỏch dch v kinh doanh nh hng? 42 14 ... kinh doanh nh hng Khả cân...

Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59

... luận ƒ Nhà quản lý nhà hàng có quyền định việc đặt FCP mong muốn hay không? ƒ Hệ việc đặt FCP cao thấp? 1.2 Các nhân tố tác động đến CPTP ƒ Sai sót giao nhận hàng ƒ Hư hỏng trình lưu kho bảo quản ... Nguyên vật liệu nhà hàng mua để chế biến thành sản phẩm ăn uống phục vụ khách ƒ Các sản phẩm chuyển bán (hàng mua sẵn) Chi phí lao động (Labor Cost) Bao gồm chi phí lao động ch...

Ngày tải lên: 05/10/2016, 11:59

... phẩm Đối với ngành kinh doanh cao cấp kinh doanh nhà hàng trình độ văn hóa có vai trò vô quan trọng, tác động trực tiếp đến kết kinh doanh nhà hàng NHÓM K3.2 Trang BÀI TẬP NHÓM GVHD: Ths NGUYỄN ... cưới Đối với ngành kinh doanh cao cấp kinh doanh nhà hàng Forever’s Palace trình độ văn hóa có vai trò vô quan trọng, tác động trực tiếp đến kết kinh do...

Ngày tải lên: 24/04/2015, 15:01

... 1. 03kg 21kg 15 .9 l 3 21 ml 214 ml 530 ml 5 .15 kg 3.24kg 2.08kg 15 .75kg 2.55l 1. 03kg 0. 515 kg 0 .10 6kg 12 .15 kg 5.665kg 15 .9kg 0.53kg 55 1. 59kg 1. 575kg 4.725kg 10 .6kg 3 .18 kg 26kg 53 gói 0. 318 kg 18 .375l ... 30.000 Chocolate tình yêu 44.000 Dâu tây hạnh phúc 34.000 Tổng cộng 2 31. 000 29 4.2 Bảng dự trù nguyên vật liệu thực phẩm: (cho 50 bàn) STT Nguyên liệu Nhu cầu...

Ngày tải lên: 24/04/2015, 15:02

... ng S khác gi a kinh doanh qu c t kinh doanh n c (kinh doanh n i a) th hi n m t s i m sau: Th nh t, kinh doanh qu c t ho t ng kinh doanh di n gi a n c, kinh doanh n c ho t ng kinh doanh ch di n ... hoá ho t ng kinh doanh c tr ng c a kinh doanh qu c t Th nh t, kinh doanh qu c t ho t ng kinh doanh di n gi a n c, kinh doanh n c ho t ng kinh doanh...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 08:07

... nuôi - Quản trị xã hội loài người bao gồm: + Quản trị nhà nước + Quản trị tổ chức đoàn thể xã hội + Quản trị sản xuất kinh doanh tổ chức kinh tế Ngoài đặc điểm chung Quản trị, dạng quản trị khác ... thống quản trị phải thực trình quản trị Có nhiều để phân loại chức quản trị 1.1 Căn theo lĩnh vực hoạt động sản xuất kinh doanh: Ta có chức quản tr...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 02:20

... việc kinh doanh dịch vụ lữ hành doanh nghiệp ngày khó khăn khơng rủi ro Vì thế, quản trị kinh doanh dịch vụ lữ hành trở thành phương thức, cơng cụ đắc lực người bạn đồng hành nhà quản trị doanh ... pháp quản trị kinh doanh dịch vụ lữ hành , nhà quản trị doanh nghiệp nhạy bén nắm bắt hội kinh doanh, tránh rủi ro thị trường… nhằm nâng...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 04:20

Ngày tải lên: 07/03/2014, 11:20

Ngày tải lên: 08/03/2014, 10:20

Ngày tải lên: 17/03/2014, 11:20

... xin cung cấp Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng số thông tin giúp bạn hiểu thêm đặc điểm, tính chất yêu cầu công việc Công việc tiền sảnh bao gồm vị trí sau: - Nhân viên tiếp tân - Nhân viên ... - Nhân viên gác cửa - Nhân viên giao tế - Nhân viên tổng đài - Nhân viên đại diện sân bay Tính chất công việc Đây vị trí quan trọng kh...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 11:58