KỸ THUẬT LÊN MEN CÔNG NGHIỆP
KỸ THUẬT LÊN MEN CÔNG NGHIỆP
... cơng nghiệp lên men 8 CHƯƠNG ĐỘNG HỌC TĂNG TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG Q TRÌNH LÊN MEN 9 Phân loại phương pháp lên men 9 Phương pháp lên men mẻ 9 Phương pháp lên ... qui trình lên men: Lên men theo mẻ (batch); Lên men theo dạng liên tục (continuous); Lên men theo dạng bán liên tục (fed-batch, dạng mẻ-bổ sung) Nhằm đánh giá diễn tiến cụ thể chu kỳ lên men, phương ... lên men đưa vào hệ thống lên men khác Ưu điểm phương pháp thay đổi nguồn ngun liệu giai đoạn khác q trình lên men Phương pháp hồi lưu tế bào vi khuẩn q trình lên men: Dịch chiết q trình lên men...
- 113
- 2,789
- 30
KỸ THUẬT LÊN MEN CÔNG NGHIỆP
- 161
- 5,417
- 44
Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc
... HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM Nội dung CHƯƠNG II: KỸ THUẬT LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC ... lên men Lên men vừa Bán lên men Đã lên men CHƯƠNG III MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC QUÁ TRÌNH CTC MỤC ĐÍCH Giống mục đích trình vò chè phương pháp vò chè ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP HỒ CHÍ MINH MÔN: CNCB CHÈ, CÀ PHÊ, CA CAO ĐỀ TÀI 3: KỸ THUẬT LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN MÁY, THIẾT BỊ TRONG CNSX CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC GVHD: NGUYỄN...
- 77
- 3,672
- 7
Bài giảng công nghệ sản xuất đồ uống chương 1 giới thiệu chung về nguồn nguyên liệu sản xuất đồ uống (rỉ đường, malt trích ly, tinh bột, rau quả) và kỹ thuật lên men trong sản xuất đồ uống
... ĐẦU 1. 1 NGUỒN NGUYÊN LIỆU 1. 1 .1 Rỉ đường 1. 1.2 Malt trích ly 1. 1.3 Tinh bột 1. 1.4 Các loại 1. 2 KỸ THUẬT LÊN MEN 1. 2 .1 Nhu cầu oxi 1. 2.2 Khử trùng 1. 2.3 Phương pháp nuôi 1. 2.4 Nồi lên men 1. 1 NGUỒN ... HỌC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN CHƯƠNG 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BIA CHƯƠNG 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT RƯỢU VANG CHƯƠNG 5: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT CHƯƠNG 1: MỞ ... NGUỒN NGUYÊN LIỆU Công nghệ đồ uống chia làm phần: đồ uống lên men đồ uống không lên men DU lên men: rượu vang… DU không lên men: nước khoáng, nước tinh khiết… Trong công nghiệp, nguyên liệu...
- 18
- 626
- 0
Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc
... Chưa lên men Lên men vừa Bán lên men Chè sau lên men Nhóm Trang 28 Đã lên men Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao GVHD: Nguyễn Thị Cúc CHƯƠNG III MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN ... II KỸ THUẬT LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN I Nhóm Qúa trình lên men chè đen Giới thiệu chè đen Trang 16 Công nghệ chế biến trà, cà phê, ca cao GVHD: Nguyễn Thị Cúc Chè đen sản phẩm thu sở chế biến ... tài “ Kỹ thuật lên men chế biến chè đen thiết bị công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp CTC. ” Qua đề tài này, nhóm chúng em mong muốn giúp người hiểu rõ tình hình sản xuất tiêu thụ chè nước...
- 37
- 1,396
- 0
Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng
... DUNG Men giống 1.1 Men rượu – Men thuốc bắc (Việt Nam) 1.2 Men rượu – Ragi (Indonesia) 1.3 Men rượu Look pang (Thái Lan) 1.4 Men Meju (Triều Tiên) 1.5 Men Murcha (Nepal, n Độ, Bhutani) 1.6 Men ... sản phẩm loại 3.1 Bánh khô dừa lên men – Dage (Indonesia) 3.2 Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom hitam (Indonesia) 3.3 Bánh khô đậu phộng lên men – Oncom merah (Indonesia) 3.4 Đậu hũ lên men ... (Philippines) 1.13 Cà muối (Việt Nam) 1.14 Dưa chuột muối (Việt Nam) 1.15 Hành, kiệu muối (Việt Nam) Nem loại sản phẩm loại 9.1 Nem – Longanisa (Philippines) 9.2 Nem chua (Việt Nam) 9.3 Nem – Nham,...
- 167
- 1,167
- 7
Kiến nghị các giải pháp cơ bản phát triển lao động kỹ thuật trong ngành Công nghiệp đáp ứng yêu cầu hội nhập
... khoảng cách tăng trưởng nước phát triển nước phát triển Nội dung phát triển lao động kỹ thuật chất lượng cao 4.1 Khái niệm phát triển LĐKT Khái niệm phát triển lao động kỹ thuật phát triển nguồn ... phát triển đất nước 4.2 Nội hàm phát triển lao động kỹ thuật chất lượng cao 4.2.1 Đảm bảo cung cầu lao động thị trường: Phát triển lao động kỹ thuật bao hàm phát triển số lượng chất lượng lao động ... nghiệp thói quen làm việc, thực tác phong công nghiệp lao động 4.2.3 Nâng cao hiệu sử dụng lao động kỹ thuật: Nâng cao hiệu sử dụng lao động kỹ thuật nội dung quan trọng phát triển lao động kỹ...
- 91
- 685
- 0
Bài giảng môn tự động hóa điện tử ứng dụng trong kỹ thuật điều khiển công nghiệp và tự
... hút điện tử, ta có loại dẫn điện lỗ trống Bán dẫn pha tạp chất hoá trị - loại n (negative) • Pha tạp chất hoá trị (P) tạo điện tử dư liên kết cộng hoá trị nên điện tử dễ tự chuyển động điện ... lên • Với Si, lớp tạo thành điện tử p điện tử s Khi tinh thể tạo thành vùng mức 3p 3s tách chồng phủ lên nhau, hai điện tử 3s hai điện tử 3p tạo nên vùng đầy gọi vùng hóa trị, bốn vị trí lại mức ... Liên kết mạng Si • Liên kết cộng hoá trị sử dụng mạng • Nếu có kích thích lượng tạo ion dương điện tử tự • Số lượng điện tích nên không ứng dụng Điện tử phân bố theo thống kê Fermi-Dirac với xác...
- 261
- 848
- 5
Giáo trình KỸ THUẬT THÔNG TIN CÔNG NGHIỆP
... học kỹ thuật, giống vật chất lượng Các đầu vào đầu hệ thống kỹ thuật vật chất, lượng thông tin Một hệ thống xử lý thông tin hệ thống truyền thông, hệ thống kỹ thuật quan tâm tới đầu vào đầu thông ... mạng công nghiệp Mạng công nghiệp hay mạng truyền thông công nghiệp khái niệm hệ thống mạng truyền thông số, truyền bit nối tiếp, sử dụng để ghép nối thiết bị công nghiệp Để phân biệt rõ mạng công ... 2: CƠ SỞ KỸ THUẬT 2.1 Các khái niệm 2.1.1 Thông tin, liệu tín hiệu Thông tin: Thông tin khái niệm trừu tượng, phản ánh thực khách quan, cho hiểu biết, nhận thức giới khách quan Thông tin khái...
- 184
- 849
- 0
BÀI GIỮA kỳ môn học kỹ THUẬT THÔNG TIN CÔNG NGHIỆP
... ĐKT-K32B Trang BÀI GIỮA KỲ MÔN HỌC KỸ THUẬT THÔNG TIN CÔNG NGHIỆP CHƢƠNG II: THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN BẰNG PLC S7-300 CHO ĐỀ TÀI “THIẾT KẾ HỆ THỐNG KHOAN CHI TIẾT BÁN TỰ ĐỘNG” I Phân công giá trị ... sau: GVHD: Th.S Đỗ Văn Cần SVTH : Huỳnh Đặng Tứ Dƣơng Lớp : ĐKT-K32B Trang BÀI GIỮA KỲ MÔN HỌC KỸ THUẬT THÔNG TIN CÔNG NGHIỆP Bƣớc 1: Click chuột phải vào folder Block Hình 1.2 Giao diện Folder ... GRAPH GVHD: Th.S Đỗ Văn Cần SVTH : Huỳnh Đặng Tứ Dƣơng Lớp : ĐKT-K32B Trang BÀI GIỮA KỲ MÔN HỌC KỸ THUẬT THÔNG TIN CÔNG NGHIỆP Hình 1.4 Giao diện lựa chọn ngôn ngữ Graph Và chọn OK, giao diện để...
- 23
- 401
- 0
Tài liệu Chương I: Trình bày ý nghĩa của kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm ppt
... Ch-ơngI : Trình bày ý nghĩa kỹ thuật lạnh trong công nghiệp thực phẩm I Vai trò nhiệm vụ II ý nghĩa kỹ thuật lạnh Ch-ơng II : Bố trí mặt dung tích kho lạnh 10 I Yêu cầu thiết kế mặt kho lạnh II ... mà th-c phẩm lạnh nói chung thực phẩm đông lạnh nói riêng nguồn hấp dẫn ng-ời tiêu dùng n-ớc Nó không ngừng mang lại ngoại tệ cho đất n-ớc II ý nghĩa kỹ thuật lạnh công nghiệp thực phẩm: Xuất ... giáo Em xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội Ngày 11 tháng năm 2004 Ch-ơng I Trình bày ý nghĩa kỹ thuật lạnh công nghiệp thực phẩm I Vai trò nhiệm vụ: Nguồn lợi thủy sản n-ớc ta vô phong phú đa dạng...
- 9
- 1,094
- 3
Câu hỏi ôn tập môn Kỹ Thuật Truyền Thông Công Nghiệp
... trờn, sử dụng cho mạng truyền thông theo phơng pháp CSMA/CD với vận tốc truyền1 0Mbit/s chiều dài tối thiểu điện bao nhiêu? Tính số điện môi đoạn cáp dài 1,5km biết thời gian lan truyền tín hiệu 6,763às ... dài 1,5km biết thời gian lan truyền tín hiệu 6,763às Khi sử dụng cho mạng truyền thông theo phơng pháp CSMA/CD với vận tốc truyền 1Mbit/s chiều dài tối thiểu điện bao nhiêu? ... 111101110 Biết mạng sử dụng phơng pháp bảo toàn CRC với đa thức G: x3+x+1 Tính xem thông tin nhận đợc có bị lỗi không ? Mó húa FSK on d liu sau: 00110101 Mã hoá manchester I đoạn liệu sau: 010111011...
- 3
- 5,881
- 41
Tài liệu Bài giảng môn tự động hóa: Điện tử ứng dụng trong kỹ thuật điều khiển công nghiệp và tự động hóa ppt
... hút điện tử, ta có loại dẫn điện lỗ trống Bán dẫn pha tạp chất hoá trị - loại n (negative) • Pha tạp chất hoá trị (P) tạo điện tử dư liên kết cộng hoá trị nên điện tử dễ tự chuyển động điện ... lên • Với Si, lớp tạo thành điện tử p điện tử s Khi tinh thể tạo thành vùng mức 3p 3s tách chồng phủ lên nhau, hai điện tử 3s hai điện tử 3p tạo nên vùng đầy gọi vùng hóa trị, bốn vị trí lại mức ... Liên kết mạng Si • Liên kết cộng hoá trị sử dụng mạng • Nếu có kích thích lượng tạo ion dương điện tử tự • Số lượng điện tích nên không ứng dụng Điện tử phân bố theo thống kê Fermi-Dirac với xác...
- 261
- 801
- 2
Tài liệu KỸ THUẬT LÊN MEN SẢN XUẤT TRIPTOPHAN ppt
... chủng vi sinh vật khác Riêng axit antranilic người ta hay dùng nấm men candica utilis hansunella 1.3 Kỹ thuật lên men Quá trình sản xuất chia làm hai giai đoạn: Thu nhận sinh khối chuyển hóa tiền ... Nhờ vào tổng hợp vi sinh vật, triptophan thu nhận hai đường: chuyển tiền chất triptophan thành triptophan nhờ giúp đỡ hệ enzym vi sinh vật; thu nhận triptophan nhờ đột biến thiếu tirozin ... antranilic lần • Kết thúc sau120 – 140 • pH ~ nhiệt độ khoảng 30oC 1.4 Thu hồi sản phẩm • Để làm thức ăn gia súc dịch lên men sau cô đặc lại 1/3 thể tích, sau đem sấy thiết bị sấy phun ( to = 110...
- 12
- 647
- 3
Từ khóa: kỹ thuật trồng cây công nghiệp lâu nămkỹ thuật trồng cây công nghiệp ngắn ngàykỹ thuật lên menkỹ thuật lên men thực phẩmkỹ thuật điều khiển công nghiệpkỹ thuật lên men rượukỹ thuật điện máy công nghiệpkỹ thuật trồng cây công nghiệpkỹ thuật nuôi gà công nghiệpkỹ thuật lên men biakỹ thuật lên men sữa chuakỹ thuật lên men sản suấtkỹ thuật nuôi heo công nghiệpkỹ thuật nuôi thỏ công nghiệpthông số kỹ thuật máy giặt công nghiệpNghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitPhối hợp giữa phòng văn hóa và thông tin với phòng giáo dục và đào tạo trong việc tuyên truyền, giáo dục, vận động xây dựng nông thôn mới huyện thanh thủy, tỉnh phú thọNghiên cứu về mô hình thống kê học sâu và ứng dụng trong nhận dạng chữ viết tay hạn chếĐịnh tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Tìm hiểu công cụ đánh giá hệ thống đảm bảo an toàn hệ thống thông tinThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtNguyên tắc phân hóa trách nhiệm hình sự đối với người dưới 18 tuổi phạm tội trong pháp luật hình sự Việt Nam (Luận văn thạc sĩ)HIỆU QUẢ CỦA MÔ HÌNH XỬ LÝ BÙN HOẠT TÍNH BẰNG KIỀMMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPQUẢN LÝ VÀ TÁI CHẾ NHỰA Ở HOA KỲ