Chương 2 Nguyên tắc xây dựng thực đơn

... đặc biệt 2. 2 Thực đơn theo thời gian:  Thực đơn theo ngày, tuần, tháng…  Thực đơn theo mùa 2. 3 Thực đơn theo đặc điểm kinh doanh:  Thực đơn thông dụng  Thực đơn đặc sản 2. 4 Thực đơn theo ... Căn vào thời điểm thực V Nguyên tắc xây dựng thực đơn  Thực đơn phải phù hợp với tập quán thể thức ăn uống  Thực đơn phải đáp ứng nhu cầu ngư...

Ngày tải lên: 30/05/2016, 14:15

... ủi n Các nguyên tắc lắp đặt Bố trí thiết bị Theo nguyên tắc trọng lợng Theo nguyên tắc phát nhiệt Theo nguyên tắc chức Theo họ linh kiện Theo chức phục vụ nhóm linh kiện Dây động lực điều ... 2, 3, Bố trí linh kiện thiết bị vẽ Phân cột vẽ, thiết bị thờng đợc bố trí theo cột Các thiết bị thờng đợc vẽ theo nhóm chức năng, ví dụ nhóm rơle, nhóm côngtắctơ, nhóm áptômát Đối với tập ... Điều khiển...

Ngày tải lên: 24/08/2012, 15:42

... bỡnh, n nh -Biện pháp c th Thành lập tổ chức xúc tiến đầu t Tham gia liên kết kinh tế quốc tế Thiết lập quan hệ ngoại giao với nớc giới Xây dựng mạng lới văn phòng đại diện nớc u t nc ngoi ... mnh, im yu ca h tỡm hiu rừ hn v nh u t a quyt nh cú cp giy phộp hay khụng 1.1.3-Phơng pháp xúc tiến đầu t Giới thiệu rộng rãi đa phơng tiện, đa quốc gia Mt t nc cn cú s qung bỏ hỡnh nh t...

Ngày tải lên: 17/02/2014, 12:33

... bột chi n giòn Bò tái tương gừng Canh sườn, su hào Cơm trắng 10 Quýt ( Các ăn xếp theo thứ tự phục vụ) II LẬP BẢNG TÍNH TOÁN KHỐI LƯỢNG VÀ CHI PHÍ NGUYÊN LIỆU CHO THỰC ĐƠN Bảng chi phí tính cho ... cho bàn ăn suất => Giá nguyên liệu 480.000đ/bàn Đơn vị tính : VNĐ Món ăn/ Nguyên liệu Đơn vị Khối lượng Đơn giá Thành tiền 27 Nhóm – Lớp L02 Bài thảo luận:...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 16:18

... Nguyên lý xây dựng MT g y ý y ự g MT điện tử làm việc theo hai nguyên lý : nguyên lý số nguyên lý tương tự tự Nguyên lý số sử dụng trạng thái rờI rạc đạI lượng vật lý để biểu diễn ... HTMT … b Kết 01 … Nguyên lý VonNeumann Máy Von Neumann mô hình máy tính đại Nguyên lý sau : Về mặt logic (chức năng) , máy gồm khối : đơn vị xử lý, nhớ hệ thống xuất nhập Đơn vị...

Ngày tải lên: 16/10/2013, 04:15

... 7 Biết khách hàng hiểu giá trị Từ khoá trung thành “giá trị” Khi biết khách hàng đánh khái niệm giá trị bạn đưa chiến lược quan trọng nhằm xây dựng lòng trung thành mạnh mẽ khách hàng Nhưng ... hàng trung thành với nhà sản xuất 12 Lưu trữ liệu sở liệu tập trung Đa phần công ty đầy đủ đánh giá khách hàng họ sở liệu tập trung Các phận lập hoá đơn,...

Ngày tải lên: 12/12/2013, 21:16

Ngày tải lên: 15/03/2014, 23:20

... Chí Minh - Người sáng lập, xây dựng rèn luyện Đảng ta yêu cầu Đảng phải thường xuyên xây dựng chỉnh đốn để tăng cường sức mạnh, đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ Với Người - không nhiệm vụ Đảng cầm quyền, ... tác xây dựng chỉnh đốn Đảng theo tư tưởng Hồ Chí Minh thật tự phê bình phê bình Bởi rằng, có thường xuyên làm vậy, người đảng viên gột rửa tư tưởng, quan điể...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 22:21

... đơn đơn vị thực tập ÐOÀN VÃN ÐẠT -3- Lớp CB2A3 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Hương Hồ PHẦN II: NỘI DUNG GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CƠ SỞ THỰC TẬP GIỚI THIỆU CHUNG Nhà hàng khu du lịch HỒ NÚI ... thực nghiêm túc chế độ quản lý, làm tốt khen thưởng, thực không tốt bị xử lý theo quy định của nhà hàng ÐOÀN VÃN ÐẠT - 10 - Lớp CB2A3 Báo cáo thực...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 17:55

... khách hàng để cải tiến thực đơn chất lợng phục vụ Giám sát, đạo cấp dới Cùng bếp trởng xây dựng thực đơn Thờng xuyên kiểm tra, quan tâm đến nguyên liệu thực phẩm trớc chế biến Tăng cờng đạo nghiệp ... lý nguyờn liu, nhng kinh nghim ny ó giỳp ớch em rt nhiu cụng vic Đặc biệt, qua lần thực tập em có t để xây dựng thực đơn cho phù hợp với nhóm đối tợng khách hàng, th...

Ngày tải lên: 10/08/2014, 16:51

... trình Dinh dưỡng An toàn thực phẩm NXB ĐH Y Hà Nội - Giáo trình Dinh dưỡng cộng đồng vệ sinh an toàn thực phẩm NXB Giáo dục - Dinh dưỡng người Lê Doãn Hiên NXB KHKT 1978 - Một số trang web: Viendinhduong.vn ... uống chế biến: coca, sữa, nước ngọt, nước khoáng, bia… chiếm 50% - Từ thực phẩm: hoa quả, rau củ… chiếm 40-50% CÂN BẰNG NƯỚC - Ngoài cung cấp từ sản...

Ngày tải lên: 19/10/2014, 06:34

... nhim v ca tng v trớ: - Giám đốc nhà hàng: SV: - 13 - Lp: CB5A1 Bỏo cỏo thc tt nghip Nh hng Kichi Kichi 22 Nguyn Thỏi Hc Chịu trách nhiệm quản lý toàn nhà hàng để nhà hàng hoạt động cách hiệu Lập ... động cách hiệu Lập kế hoạch kinh doanh, phối hợp với phận nhà hàng cách đồng có hệ thống Hớng dẫn, đạo công việc quản lý tất phận nhà hàng - Qun lý nh hng: Qun lý nh hng l ngi...

Ngày tải lên: 18/12/2014, 17:27

... 20 1.Khái quát chung thực đơn thực đơn bufet 20 2.Nguyên tắc, quy trình xây dựng thực đơn nhà hàng Kichi Kichi 22 3 .Thực trạng thực đơn buffet Kichi Kichi 22 Nguyễn Thái Học 24 Nguyên nhân thành ... người xây dựng thực đơn phải nắm bắt đặc điểm tập quán ăn uống dân tộc giới, áp dụng nguyên tắc để xây dựng thực đơn định giá thực đơn công việc kin...

Ngày tải lên: 24/02/2015, 16:13

... lục giác nguyên tắc xây dựng mô hình dạy nghề thổ cẩm, cho rằng, nguyên tắc xây dựng nên mô hình có mối liên hệ biện chứng với nhau, thúc đẩy phát triển theo thứ tự - - - - - Mỗi đỉnh hình lục ... dựng mô hình dạy nghề Ba Tơ Quảng Ngãi, rút kết luận rằng, giúp người dân (cụ thể niên) huyện miền núi học nghề dệt thổ cẩm huyện Ba Tơ Quảng Ngãi the...

Ngày tải lên: 20/12/2015, 03:54