nghiên cứu sản xuất cá thát lát (chitala ornata) xông khói đóng hộp
nghiên cứu sản xuất cá thát lát (chitala ornata) xông khói đóng hộp
... NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CÁ THÁT LÁT (chitala ornata) XÔNG KHÓI ĐÓNG HỘP Lê Văn Thuận Trưòng Đại học Cần Thơ khoa Thủy Sản Tóm tắt Đề tài: nghiên cứu sản xuất cá thát lát (chitala ornata) xông khói ... tiêu dùng, phát triển vùng nuôi cá Cho nên thực đề tài: nghiên cứu sản xuất cá thát lát (chitala ornata) xông khói đóng hộp Sản phẩm cá...
Ngày tải lên: 21/12/2015, 19:37
nghiên cứu sản xuất cá trứng (mallotus villosus) tẩm gia vị xông khói
... biệt sản phẩm xông khói từ thủy sản nhƣ: cá điêu hồng xông khói, cá tra fillet xông khói, cá khô đầu vuông xông khói … Trong đó, cá trứng tẩm gia vị xông khói sản phẩm mẻ chƣa đƣợc nghiên cứu ... tiêu mùi sản phẩm cá trứng tẩm gia vị xông khói Điểm Mô tả sản phẩm Mùi thơm đặc trƣng sản phẩm xông khói, thơm cá Thơm khói nhẹ...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 22:01
Nghiên cứu sản xuất và sử dụng chế phẩm hóa sinh hỗn hợp (MM) phòng trừ một số sâu hại rau, mọt gạo
Ngày tải lên: 23/08/2014, 11:23
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước uống Nhàu - Chanh dây đóng chai
Ngày tải lên: 26/03/2015, 16:17
nghiên cứu sản xuất sản phẩm giò chả cá tra pha cá thát lát và bảo quản sản phẩm
... Việc nghiên cứu sản phẩm giò chả cá Tra pha cá Thát Lát góp phần làm phong phú thêm mặt hàng sản phẩm giá trị gia tăng từ loài cá nước Nội dung nghiên cứu + Xác định thành phần thịt cá Tra Thát Lát ... axit béo sản phẩm sản xuất thử 81 Bảng 3.18 Kết kiểm tra vi sinh vật sản phẩm sản xuất thử 81 Bảng 3.19 Tính toán sơ cho giá thành s...
Ngày tải lên: 06/08/2014, 16:17
Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật
... màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật Ứng dụng kết đạt thí nghiệm vi c lên men Mẫu ca cao lên men không bổ sung vi sinh vật ... cường độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ s...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22
Nghiên cứu sản xuất và xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm tàu hủ từ cá basa
... thực nghiệm phòng thí nghiệm để Nghiên cứu sản xuất xây dựng chiến lược phát triển sản phẩm tàu hủ từ cá basa Tàu hủ cá basa sản phẩm giá trị gia tăng sản xuất từ nguồn nguyên liệu rẻ tiền, có ... Ưu điểm: đặc sản ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, chế biến đơn giản • Tàu hủ cá Basa Tàu hủ Cá Basa sản phẩm sản xuất từ d...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:15
Nghiên cứu sản xuất món chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp.
... Nghiên cứu sản xuất chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp” Nghiên cứu sản xuất chả cá basa nhân trứng cút sốt cà chua đóng hộp”, với nguồn nguyên liệu rẻ, chủ động, sản phẩm dần trở thành ... phiếu Tỷ lệ (%) Chả cá trứng cút sốt cà đóng hộp 34 56,7 Muối tiêu chanh đóng gói 10 16,7 Nước cơm rượu đóng chai 13 26...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:53
Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm sản phẩm giá trị gia tăng từ nguồn nguyên liệu cá Rô
... Trịnh Quang Đol PHẦN I TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan sản phẩm giá trị g ia tăng 1.1.1 Khái ni ệm sản phẩm giá trị gia tăng Sản phẩm giá trị gia tăng dạng sản phẩm làm từ nguồn ngun liệu thơ, ngun liệu ... nâng cao giá trị loại ngun liệu tạo đa dạng chủng loại sản phẩm thuỷ sản, em chọn đề tài tốt nghiệp là: Nghiên cứu sản xuất thử n...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10
Nghiên cứu sản xuất mức từ quả dâu tây đà lạt
... hàm lượng khoáng cao Lợi ích việc nghiên cứu nhằm chế biến dâu tây tươi thành loại sản phẩm dạng khô có độ vừa phải, góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ dâu tây RESEARCH ON THE PROCESSING ... Màu sắc sản phẩm Trạng thái cấu trúc sản phẩm 45 32,34 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 50 29,46 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 55 25,12 Đỏ tươi Quả khô ráo, 60 19,81 Đỏ tươi Quả khô ráo, 6...
Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50
Nghiên cứu sản xuất mứt từ quả dâu tây đà lạt
... hàm lượng khoáng cao Lợi ích việc nghiên cứu nhằm chế biến dâu tây tươi thành loại sản phẩm dạng khô có độ vừa phải, góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ dâu tây RESEARCH ON THE PROCESSING ... cấu trúc sản phẩm 45 32,34 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 50 29,46 Đỏ tươi Quả ướt, mềm 55 25,12 Đỏ tươi Quả khô ráo, 60 19,81 Đỏ tươi Quả khô ráo, 65 17,67 Đỏ đậm Quả khô ráo,...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM GELATIN TỪ DA CÁ NGỪ
... Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm gelatin từ da cá ngừ Đồ án có nội dung sau: Tổng quan cá ngừ công nghệ sản xuất gelatin Xác định thành phần da cá ngừ nghiên cứu quy trình sản xuất gelatin từ da ... dùng để sản xuất keo cá là: vẩy, xương, bong bóng da cá dùng da cá để sản xuất gelatin nguyên liệu khác Vì động vật thuỷ sản...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41