Sự biến đổi chất lượng của cá tra fillet hút chân không trong điều kiện bảo quản lạnh
Sự biến đổi chất lượng của cá tra fillet hút chân không trong điều kiện bảo quản lạnh
... 1: cá tra fille hút chân không bảo quản điều kiện nước đá - Nghiệm thức 2: cá tra fille hút chân không bảo quản điều kiện tủ mát - Nghiệm thức 3: cá tra fillet rữa acid lactic hút chân không bảo ... lượng cá tra fillet hút chân không điều kiện bảo quản lạnh cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: Xác định thời gian bảo quả...
Ngày tải lên: 15/12/2015, 19:08
Khảo sát ảnh hưởng của giai đoạn tê cứng đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm cá tra fillet cấp đông
Ngày tải lên: 29/08/2014, 15:58
nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của dầu đầu cá ngừ vây vàng trong quá trình bảo quản
... lí dầu đầu cá ngừ vây vàng 29 2.2.2 Đánh giá chất lượng cảm quan dầu đầu cá ngừ vây vàng 29 2.2.3 Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ bảo quản chất bảo quản tới biến đổi chất lượng dầu đầu cá ... NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đánh giá chất lượng dầu đầu cá ngừ vây vàng 3.1.1 Chất lượng cảm quan dầu cá ngừ ban đầu Bảng...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 18:04
Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ và khí quyển bảo quản đến sự biến đổi chất lượng của sản phẩm mít chế biến tối thiểu
... Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ khí bảo quản đến biến đổi chất lượng sản phẩm mít chế biến tối thiểu 1.2 MỤC ĐÍCH - YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ khí bảo quản đến biến đổi ... nhiệt độ đến biến đổi chất lượng mít CBTT trình bảo quản - Xác định ảnh hưởng khí bảo quản đến biến...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:12
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng của artemia sau thu hoạch
... HỌC NHA TRANG PHAN THỊ THANH HIỀN NGHIÊN CỨU SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG CỦA ARTEMIA SAU THU HOẠCH LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THU T Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SAU THU HOẠCH Mã số: 60.54.10 Người hướng dẫn ... cạnh Artemia sau thu hoạch biến đổi chất lượng nhanh Artemia có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều nước Theo nghiên cứu P Léger, P Vanhaecke, P Sorgeloos (198...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 23:55
Khảo sát công nghệ chế biến và sự biến đổi chất lượng của sản phẩm tôm amaebi đông lạnh. Các biện pháp khắc phục để nâng cao chất lượng sản phẩm tại xí nghiệp Cholimex
... HƯỞNG VÀ BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC ĐỂ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TƠM AMAEBI ĐƠNG LẠNH Mục tiêu xí nghiệp chế biến sản phẩm sản xuất phải đạt chất lượng tốt Mặt hàng tơm Ama ebi cấp đơng sản phẩm ăn ... Do chất lượng thực phẩm đặt lên hàng đầu Qua việc nghiên cứu biến đổi thành phần hóa học hàm lượng NH3 q trình chế biến bảo quản, từ đề biện pháp nhằm...
Ngày tải lên: 20/03/2015, 07:41
ảnh hưởng của dipterex lên các chỉ tiêu sinh hóa của cá tra giống (pangasianodon hypophthalmus) nuôi trong điều kiện thí nghiệm
... SUM ẢNH HƯỞNG CỦA DIPTEREX LÊN CÁC CHỈ TIÊU SINH HÓA CỦA CÁ TRA GIỐNG (Pangasianodon hypophthalmus) NUÔI TRONG ĐIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH BỆNH HỌC THỦY SẢN CÁN ... hưởng hóa chất đối tượng Cá Tra Do mà đề tài Ảnh hưởng Dipterex lên số tiêu sinh hóa cá Tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống trở nên thiết thực g...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 13:00
Luận văn thạc sĩ nuôi trồng thủy sản sự biến đổi chất lượng nước trong hệ thống nuôi cá tra (pangasianodon hypophthalmu
... LỘC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG HỆ THỐNG NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) THÂM CANH Ở CÁC QUI MÔ KHÁC NHAU Chuyên ngành: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN Mã số: 060608 LUẬN VĂN THẠC SĨ NUÔI TRỒNG ... NGUYỄN HỮU LỘC SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG HỆ THỐNG NUÔI CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) THÂM CANH Ở CÁC QUI MÔ KHÁC NHAU LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌ...
Ngày tải lên: 19/12/2015, 18:51
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản
... vi sinh vật (xem mục ) 3.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu biến đổi đặc tính sinh lý dứa cắt - Nghiên cứu biến đổi chất lượng dinh dưỡng dứa cắt - Nghiên cứu biến đổi chất lượng cảm quan dứa cắt ... đích Nghiên cứu biến đổi chất lượng số đặc tính sinh lý dứa cắt suốt trình bảo quản để từ đề xuất chế độ b...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52
Nghiên cứu biến đổi chất lượng của surimi từ cá mè hoa trong quá trình bảo quản đông
... gian bảo quản đông đến chất lượng surimi cá mè hoa Nội dung đề tài: - Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian bảo quản đông đến chất lượng surimi cá mè hoa trình cấp đông bảo quản đông - Tìm thời gian bảo ... công nghệ phù hợp chế độ bảo quản surimi từ cá mè hợp lý Xuất phát từ yêu cầu trên, tiến hành làm đề tài Nghiên cứu biến đổ...
Ngày tải lên: 31/08/2014, 08:04
Báo cáo hóa học đề tài :Đánh giá sự biến đổi chất lượng giống của một số chủng Bacillus trong thời gian bảo quản ở nhiệt độ 4ºC
... sinh học chăn nuôi trình giữ giống, tiến hành đề tài: “Đánh giá biến đổi chất lượng giống số chủng Bacillus thời gian bảo quản nhiệt độ 4ºC 1.2 MỤC ĐÍCH YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Theo dõi chủng Bacillus ... trước bảo quản - Chủng Bp khả phân giải sau 90 ngày bảo quản c Khả sinh trưởng nhiệt độ khác - Khả sinh trưởng nhiệt độ 30-40ºC Thờ...
Ngày tải lên: 11/11/2014, 10:22