Công nghệ sinh học thực phẩm (ths phạm hồng hiếu trang) chương 3 5

... Sản phẩm thu gọi cồn tinh chế hay cồn thực phẩm có nồng độ khoảng 95, 5-96 ,5% 3. 5. 1 Lên men etylic trình sản xuất rượu • Chưng cất tinh chế cồn: 3. 5. 1 Lên men etylic trình sản xuất rượu • Sản phẩm: ... xuất rượu • Sơ đồ công nghệ sản xuất rượu: 3. 5. 1 Lên men etylic trình sản xuất rượu • Đường hóa: 3. 5. 1 Lên men etylic trình sản xuất rượu • Sơ đồ công nghệ sản x...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:49

... 9.4 1. 4 – 2.2 1. 0 – 1. 6 0 .35 – 0.45 0 .36 – 0.48 7.0 – 9 .1 12 – 15 .5 14 0 – 17 2 65 – 12 0 15 – 24 45 – 80 0.5 – 1. 5 0.8 – 2.0 2.5 – 6.5 3. 5 – 7.4 11 0 – 16 0 11 5 – 16 0 10 5 – 15 5 10 9 – 15 7 0.5 – 30 ... độ 13 0 - Thơng khí 8 -10 8 -10 1- 2 m3/ m3/giờ 3- 5 m3/ m3/giờ nước mạch nha (1: 1) Rỉ Bình 50 lít đường 16 -20 pH 200 vòng/phút mạch nha (1: 1) Rỉ Bình 1...

Ngày tải lên: 06/12/2015, 21:50

... lên tới 80% Các giống đậu tương trồng Ôxtralia, Canada, Nhật Bản Mỹ Ví dụ sản phẩm công nghệ sinh học thực phẩm Sản phẩm Đặc điểm Cải dầu Chống chịu chất diệt cỏ Cải dầu Có hàm lượng axít béo ... thêm thông tin chiến lược toàn cầu sản phẩm công ty CNSH tạo chúng, xin truy cập vào địa www.agbios.com/_Synopsis.asp Trang web cung cấp tổng kết chất loại sản phẩm CNSH c...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 23:14

... cơng nghệ sinh học thực phẩm 1.2 Lịch sử phát triển triển vọng Chƣơng 2: Cơng nghệ sinh học vấn đề tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm 2.1 Cơng nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn ngun liệu ... nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm 2.2 Cơng nghệ sinh học đại tạo nguồn ngun liệu cho cơng nghệ thực phẩm Chƣơng 3: Ứng dụng vi sinh vật...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 02:20

... Nhiệt độ trữ lạnh từ -1 50C ÷ -2 00C: tháng cấy truyền lần -3 0 0C: tháng -4 00C: năm -5 00C ÷ -6 00C: năm -7 00C ÷ -8 00C: 10 năm 1 /31 /20 13 Nguyễn Quang Phương pháp đông khô Nguyễn Quang Một số ngân hàng ... 16 1 /31 /20 13 Nguyễn Quang Nguyễn Quang Thu nhận tảo Hệ thống cánh khuấy Nguyễn Quang Một số kiểu hồ nuôi khác Nguyễn Quang Hồ nuôi h...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 18:25

... toán công nghệ phần mềm EXCEL 10.1 Thí nghiệm động hoá học công nghệ Bài 91: Xác định số tốc độ phản ứng hoá học bậc zero Xác định số tốc độ phản ứng hoá trong thí nghiệm cô đặc sản phẩm thực phẩm ... nghiệm yếu tố, Latin Bài 31: So sánh kết luận để đưa vào sản xuất từ kết thí nghiệm độ sản phẩm xử lý loại phụ gia (A, B, C, D) ứng ví trí đo sản phẩm Sản phẩm...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... EXCEL Tin học ứng dụng CNSHTP  Tin học ứng dụng nghiên cứu thực phẩm  Phần mềm ứng dụng bảng tính  Phần mềm ứng dụng xử lý thống kê  Phần mềm ứng dụng biểu diễn công thức hóa học 1.1 Tin học ứng ... tiêu  Giúp sinh viên độc lập nghiên cứu khoa học, có khả xử lý số liệu thường gặp điều tra, nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm ...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... axetic 6. 2.2 S n xu t axít lactic: Ch ng vi sinh v t: S d ng vi khu n lactic lên men ñi n hình thích nghi Thư ng hay s d ng ch ng Lactobacillus Delbruckii Phương trình lên men: C6H12O6 2C3H6O3 + ... gluconic oxalic Quá trình tách axit citric g m bư c: - Trung hoà dung d ch sau lên men: C6H8O7 + 3Ca(OH)2 = Ca3(C6H5O7)2 + 6H2O Axit citric Canxi citrate 2C6H12O7 + Ca(OH)2 = Ca(C6H11O...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... t g m giai ño n: - Tuy n ch n vi sinh v t c i t o gi ng - Nuôi c y vi sinh v t - Tách tinh ch enzym 5. 3.1 Tuy n ch n vi sinh v t c i t o gi ng: Tuy n ch n: Kh t o enzym c a vi sinh v t r t ña ... c: + Ưu: - Ti t ki m di n tích - D gi i hoá, t ñ ng hoá - S d ng h p lí ch t dinh dư ng, tránh lãng phí - Thu enzym t p ch t - ð m b o v sinh, vô trùng nên...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... công ngh ñ s n xu t hàng lo t axit amin 4. 2 S n xu t axit amin nh vi sinh v t: 4. 2.1 S t ng h p axit amin t bào vi sinh v t: Hystidin Glucoza Ribozo- 5- P Glucozo- 6- P Sixtein Eritrozo- 4- P 3-P-glyxerat ... aminotransferaza NH2 R1 R2 R1-CO-COOH + R2-CH-COOH CH-NH2 + CO COOH COOH 4. 2.2 Qui trình công ngh : Nguyên li u x lí chu n b môi trư ng dung d ch c y vi sinh v...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... NH4+, NO 3- , PO4 3- ) Yêu c u v t o gi ng: - T c ñ sinh trư ng nhanh - Năng su t quang h p cao - Có s c ch ng ch u v i ñi u ki n ngo i c nh - Sinh kh i có thành ph n hoá h c thích h p - T bào tr ng ... sinh kh i vi khu n lam ch a kháng sinh nên b o qu n t t 3. 1.4 Qui trình công ngh s n xu t protein ñơn bào 3. 1.4.1 S n xu t protein ñơn bào t vi sinh v...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... trao ñ i hi u khí Ngoài vi sinh v t có th ñ ng hoá m t s cacbuahydro: CH 3-( CH2)n-CH3 CH 3-( CH2)n-CH2OH CH 3-( CH2)n-CHO CH 3-( CH2)n-COOH Ankan alkanol alkanal axít béo Axetyl-CoA ð i v i ch t béo: Ch ... phân Các ngu n nitơ vô - Urê: (NH2)2CO + H2O ureaza → 2NH3 + CO2   - HNO3: 4AH2 + HNO3 NH3 + 3H2O AH2 - ch t kh có môi trư ng Ho c : HNO3 HNO2 (HNO )2 NH2OH NH3...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... ch t công nghi p hoá ch t th i Như v y công ngh sinh h c có liên quan ñ n nhi u lĩnh v c bao g m ngành như: - Công ngh di truy n - Công ngh nuôi c y mô t bào - Công ngh enzyme - Công ngh vi sinh ... y, công nghi p dư c công nghi p hoá h c, chuy n hoá sinh kh i thành lư ng, x lý ph li u ph li u công nông nghi p, phòng ch ng ô nhi m v sinh môi trư ng…...

Ngày tải lên: 25/07/2014, 01:20

... Chính I Lịch sử đời cừu Dolly II Các bước tạo cừu Dolly III Cuộc sống cừu Dolly sau tạo I Lịch sử đời cừu Dolly Cừu Dolly ( 05/07/1996 -14/02/2003 ) - Nhân vô tính, hình thức sinh đẻ kết hợp giống ... sống cừu Dolly sau tạo Cuộc sống: - Cừu Dolly có mặt trắng lông xoăn màu kem Được chuyên gia cho ăn tay, thân thiện với người - Dolly sống đến hết đời Viện Roslin...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 12:04