ĐỘC CHẤT TỪ CHẤT PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM
Độc chất từ chất phụ gia trong thực phẩm
... đó nhóm báo cáo đã chọn đề tài Độc chất từ chất phụ gia trong thực phẩm nhằm mục đích:- Mang lại một số thông tin về tính độc và liều lượng độc của các chất phụ gia, góp phần tạo ý thức cho người ... nhận biết chất phụ gia độc hại có trong thực phẩm. 1 Chuyên đề Độc chất học khóa 17 - năm 2011 Trường Đại Học Cần Thơ CHƯƠNG ISƠ LƯỢC VỀ CHẤT PHỤ GIA...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:44
ĐỘC CHẤT TỪ CHẤT PHỤ GIA TRONG THỰC PHẨM
... nhóm báo cáo đã chọn đề tài Độc chất từ chất phụ gia trong thực phẩm nhằm mục đích: - Mang lại một số thông tin về tính độc và liều lượng độc của các chất phụ gia, góp phần tạo ý thức cho người ... biết chất phụ gia độc hại có trong thực phẩm. 1 Chuyên đề Độc chất học khóa 17 - năm 2011 Trường Đại Học Cần Thơ CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ CHẤT PHỤ GIA THỰC...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41
Phụ gia trong thực phẩm
... carrageenan và muối Na, K, NH 4 của nó trong thực phẩm : 17 4.5. Ứng dụng của phụ gia carragenan trong thực phẩm : 19 4.5.1. Sản phẩm bơ sữa : 19 4.5.2. Sản phẩm bia và nước quả: 21 4.5.3. Sản xuất ... điểm: 6 3.5. Một số ứng dụng phụ gia agar dùng trong thực phẩm : 6 3.6. Liều lượng sử dụng agar trong thực phẩm : 9 4.Pollysaccharit có nguồn gốc từ rong...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 13:19
Tài liệu Vai trò dinh dưỡng chức năng của chất xơ & đường chức năng trong thực phẩm chức năng ppt
... Psyllim là chất xơ tan TP thuốc Cấu trúc của chất xơ tan và không tan Cấu trúc của chất xơ tan và không tan trong các mô thực vật trong các mô thực vật Sản xuất chất xơ tan từ cây Psyllium Sản ... chức năng Vai trò dinh dưỡng chức năng của chất xơ & đường chức năng của chất xơ & đường chức năng trong thực phẩm chức năng trong thực phẩm chức...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20
TIỂU LUẬN Đề tài: ỨNG DỤNG CÁC CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT TRONG THỰC PHẨM docx
... CHĐBM trong thực phẩm Nhóm 11 Trang 10 e) Galat - một loại phụ gia thực phẩm mới Trong quá trình xử lý và chế biến, để tránh cho thực phẩm bị thâm và sinh độc tố người ta đã sử dụng chất phụ gia ... 16.60% Chất bảo quản, 4.50% Chất màu, 0.60% Chất cải thiện mùi, 6.50% Chất tạo hương, 5.30% Các chất khác, 38.30% Ứng dụng CHĐBM trong thực phẩm N...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 15:20
Quy định danh mục các chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm
Ngày tải lên: 16/09/2013, 11:02
Tài liệu NỘI DUNG CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH NÂNG CAO KỸ NĂNG QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG HÓA CHẤT PHỤ GIA TRONG CHẾ BIẾN THỦY SẢN THEO QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH doc
... hoá chất phụ gia trong CBTS theo nguyên tắc HACCP. Nguyên tắc chung về quản lý và sử dụng hoá chất phụ gia. - Các yêu cầu pháp lý chung. - Các thủ tục chính trong QL và sử dụng hóa chất, phụ ... nhật trong việc quản lý và sử dụng hoá chất, phụ gia theo nguyên tắc HACCP. Nhiều DN vẫn chưa thật sự cập nhật và hoàn thiện ñúng trong vấn ñề hóa chất, dễ gây những...
Ngày tải lên: 16/01/2014, 22:20