Nhóm enzyme protease
Nhóm enzyme protease
... là các enzyme thủy phân (75%), và protease là mô ̣ t trong ba nhóm enzyme lớn nhất sử dụng trong công nghiệp (60%). 1. TỔNG QUAN VỀ PROTEASE 1.1. Giới thiệu chung Nhóm enzyme protease ... trúc không gian enzym protease (renin) 1.2. Phân loại protease Protease (peptidase) thuộc phân lớp 4 của lớp thứ 3 (E.C.3.4) trong hệ thống phân loại các nhóm enzyme; Protease...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13
Các nhóm enzyme riêng biệt - Oxydoreductase
... CÁC NHÓM ENZYME RIÊNG BIỆT - Oxydoreductase (các enzyme oxy hóa khử) Các enzyme nhóm này làm nhiệm vụ xúc tác cho các phản ứng oxy hóa khử. ... khí, người ta chia oxydoreductase thành hai phân nhóm: - Dehydrogenase háo khí (oxidase) - Dehydrogenase yếm khí. a) Dehydrogenase yếm khí: là những enzyme không có khả năng vận chuyển H+ và e- từ ... và e- đó cho các chất vận chuyển trung...
Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:10
Nghiên cứu thu nhận phế phẩm enzyme protease từ ruột các pasa (pangasius bocourti)
... trích ly enzyme protease thu được từ ruột cá basa có tổng hoạt tính chỉ bằng 5,16% so với dịch trích ly enzyme từ ruột cá ngừ vây vàng [5] và chỉ bằng 1,26% khi so với dịch trích ly enzyme protease ... mẫu enzyme trước khi đem tinh sạch 3.KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1.Trích ly enzym protease từ ruột cá Basa 3.1.1.Xác định tỷ lệ khối lượng nội tạng/ dung mơi (w/w) cho q trình trích ly...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:22
Nghiên cứu quy trình sản xuất enzyme protease từ vi sinh vậ
... không tác dụng lên D-malic acid.1.2. Tổng quan về enzyme protease1 .2.1.Giới thiệu chung về protease1 .2.1.1. Định nghĩa về enzyme protease Protease là enzyme thủy phân các liên kết peptid (-CO-NH-)n ... cấu tử) và enzyme hai thành phần (enzyme hai cấu tử).Phần protein của enzyme hai thành phần được gọi là apoprotein hay apoenzyme, còn phần không phải protein gọi là nhóm ngoạ...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:16
Nguồn thu nhận enzyme protease - Ứng dụng
... Enzym Protease ……………4 Phần 2:Nguồn Thu Nhận Enzym Protease ……….5Phần 3:Ứng dụng trong công nghiệp……………….123 I.Giới thiệu về enzyme protease: 1.Giới thiệu chung về enzyme protease: - Nhóm enzyme protease ... EDTA.Ngoài ra, protease được phân loại một cách đơn giản hơn thành ba nhóm: - Protease acid : pH 2-4 - Protease trung tính : pH 7-8 - Protease kiềm : pH 9-11II.Nguồn...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39
Thử nghiệm khả năng ứng dụng Enzyme protease
... protease vi sinh vật thành 4 nhóm cơ bản nhƣ sau: - Protease serine - Protease kim loại - Protease acid - Protease tiol. 2.1.2.3. Các yếu tố ảnh hƣởng đến tốc độ phản ứng thủy phân bằng Enzyme ... tính Enzyme protease (phƣơng pháp Amano)36 3.4.2. Phƣơng pháp tách chiết và thu nhận Enzyme protease .................................... 38 3.4.3. Phƣơng pháp sản xuất Chitin...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 17:14
Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme protease từ ruột cá basa
... trích ly enzyme protease thu được từ ruột cá basa có tổng hoạt tính chỉ bằng 5,16% so với dịch trích ly enzyme từ ruột cá ngừ vây vàng [5] và chỉ bằng 1,26% khi so với dịch trích ly enzyme protease ... mẫu enzyme trước khi đem tinh sạch 3.KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1.Trích ly enzym protease từ ruột cá Basa 3.1.1.Xác định tỷ lệ khối lượng nội tạng/ dung mơi (w/w) cho q trình trích ly...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Thu nhận chế phẩm enzyme protease ruột cá basa
... trích ly enzyme protease thu được từ ruột cá basa có tổng hoạt tính chỉ bằng 5,16% so với dịch trích ly enzyme từ ruột cá ngừ vây vàng [5] và chỉ bằng 1,26% khi so với dịch trích ly enzyme protease ... mẫu enzyme trước khi đem tinh sạch 3.KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1.Trích ly enzym protease từ ruột cá Basa 3.1.1.Xác định tỷ lệ khối lượng nội tạng/ dung mơi (w/w) cho q trình trích ly...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40
Nguồn thu nhận và ứng dụng enzyme protease
... Khái quát enzyme protease i. Khái quát enzyme 3 ii. Protease 3 iii. Nguồn cung cấp protease 4 iv. Ứng dụng protease 5 B. Proteae có nguồn gốc thực vật i. Papain 8 ii. Bromelin 11 C. Protease ... chúng cũng như cấu tạo trung tâm hoạt động enzyme, hiện tại được chia làm 6 nhóm chính : - Serine proteases - Threonine proteases 4 PROTEASE CÓ NGUỒN GỐC PROTEASE CÓ NGUỒN GỐC...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 08:18
Ứng dụng của enzyme protease trong sản xuất bia
... có chứa một lượng enzyme khá phong phú, chúng được xếp vào hai nhóm: nhóm enzyme thủy phân và nhóm enzyme oxi hóa khử. Nhóm enzyme thủy phân (Hydrolaza) • Cacbohydraza Nhóm enzyme này thủy phân ... 08s2 ĐACM: Ứng dụng enzyme protease trong sản xuất bia GVHD: Hồ Thị Tuyết Mai Chương I TỔNG QUAN VỀ ENZYME PROTEASE 1. Tổng quan về enzyme Protease [2] 1.1. Giới t...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 15:03