Nghiên cứu đề xuất quy trình chế biến cá bớp (rachycentron cadadum) phi lê đông lạnh nhằm hạn chế sự oxy hóa lipid trong quá trình bảo quản

... gói đến biến đổi vi sinh vật thịt cá bớp phi lê trình bảo quản đông 77 3.3 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁ BỚP PHI LÊ ĐÔNG LẠNH NHẰM HẠN CHẾ TỐI ĐA SỰ ÔXY HÓA LIPID TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN ... cầu đề tài 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Quy trình sản xuất cá bớp phi lê đông lạnh Quy trình tổng quát chế biến cá bớp phi lê đông lạnh thể Hình 2.2 36 Cá bớp Cắt tiết Bỏ nội tạng Rửa Phi lê ... đông lạnh nhằm hạn chế ôxy hóa lipid trình bảo quản Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu ảnh hưởng phương pháp cắt tiết đến ôxy hóa lipid sản phẩm cá bớp phi lê chế biến bảo quản đông Nghiên cứu ảnh...

Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất bột nêm bổ sung đạm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển

... hóa trình bổ sung gia vị 53 3.5 Đề xuất quy trình sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân phế liệu cá gáy biển .57 3.6 Kết xác định chất lƣợng bột nêm sản xuất theo quy trình đề xuất ... nguyên từ biển Nội dung đề tài 1 .Nghiên cứu thủy phân phế liệu cá gáy chế phẩm enzyme Flavourzyme 2.Xây dựng quy trình sản xuất bột nêm từ dịch thủy phân thu đƣợc 3 .Sản xuất thử nghiệm từ phòng ... DIỆU NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT NÊM BỔ SUNG ĐẠM TỪ DỊCH THỦY PHÂN PHẾ LIỆU CÁ GÁY BIỂN ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CBHD: TS MAI THỊ TUYẾT NGA NHA TRANG, NĂM 2013 ii Đề...

Nghiên cứu đề xuất quy trình chế tạo hạt nano bạc sử dụng trong mực in phun

... tăvàăcấuătrúc nano cóă th ăđ ợc sử d ng trong hầuăh tăcác quy trình in, ăđ căbiệtălàăs xuất hiệnăc aăprintedă electronicsă( in m chăđiệnătử)ăứngăd ngăb iănhi uăthi tăb in εáy in phun cóăm tăth ... aăcôngănghệ in phun, ăm c in ph iăchứaăcácăti năchấtăvàădungămôiăthíchăhợp ảình a quy trình in phun (bên ph i) so với quy trình chu n chế t o vi linh kiện (bên trái) ε c in là vấnăđ ăc tăy uăkhiăchúngăta sử d ng ... metal nano- particles for the inkjet ink printing From the need to find the metal nano- particles to produce good quality, high oxidation resistance and greater profitability inkjet ink printing,...

Nghiên cứu, đề xuất quy trình lồng ghép các yếu tố biến đổi khí hậu vào đánh giá môi trường chiến lược (ĐMC) của quy hoạch phát triển giao thông đường bộ ở việt nam

... KIÊN NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH LỒNG GHÉP CÁC YẾU TỐ BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU VÀO ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG CHIẾN LƯỢC (ĐMC) CỦA QUY HOẠCH PHÁT TRIỂN GIAO THÔNG ĐƯỜNG BỘ Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ BIẾN ĐỔI ... BĐKH Việt Nam thông qua việc nghiên cứu, đề xuất quy trình lồng ghép yếu tố BĐKH trình ĐMC quy hoạch phát triển giao thông đường Việt Nam  Mục tiêu cụ thể: + Nghiên cứu, đề xuất việc lồng ghép yếu ... cho quy hoạch phát triển giao thông đường Việt Nam; nguyên tắc chung lồng ghép BĐKH ĐMC; Chương 3: Quy trình lồng ghép yếu tố biến đổi vào ĐMC quy hoạch phát triển giao thông đường Việt Nam: Các...

Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm mứt khô từ cùi bưởi

... quan sản phẩm mứt cao nhất, đạt 16,4 Vì chọn nhiệt độ sấy thích hợp 450C 3.2 ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỨT KHÔ TỪ CÙI BƯỞI Qua trình nghiên cứu kết thu cho phép ta xây dựng quy trình sản xuất mứt ... thực tế sản xuất mặt hàng thực phẩm Trong đợt thực tập tốt nghiệp này, khoa chế biến giao cho em thực đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu đề xuất quy trình công nghệ sản xuất thử nghiệm mứt từ cùi bưởi ... Nghiên cứu công đoạn quy trình sản xuất mứt khô từ vỏ bưởi 18 2.3.1.1 Sơ đồ quy trình sản xuất dự kiến 18 2.3.1.2 Thuyết minh sơ đồ quy trình dự kiến 19 2.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm...

66
1,445
16

NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT KẸO HẠT ĐIỀU

... 1.4: Quy trình sản xuất kẹo lạc vừng 18 Hình 1.5: Quy trình sản xuất kẹo mè xửng 19 Hình 1.6: Quy trình sản xuất hạt điều nhân 20 Hình 1.7: Quy trình sản xuất socola bọc hạt điều 23 Hình 1.8: Quy ... 1.2.5 Giới thiệu quy trình sản xuất kẹo cứng số quy trình sản xuất kẹo khác 1.2.5.1 Quy trình sản xuất kẹo cứng áp xuất thường 1.2.5.2 Quy trình sản xuất kẹo cứng áp xuất chân khơng ... qua tất cơng đoạn sản xuất kiểm sốt q trình, kiểm tra chất lượng đầy đủ -8- 1.2.5 Giới thiệu quy trình sản xuất kẹo cứng số quy trình sản xuất kẹo 1.2.5.1 Quy trình sản xuất kẹo cứng áp suất...

73
1,931
25

Tài liệu ĐỀ TÀI: “NGHIÊN CỨU, ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỬ NGHIỆM ĐỒ HỘP ỚT NGỌT DẦM GIẤM” docx

... nguyên liệu ớt làm nguyên liệu cho đề tài “ Nghiên cứu, đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm đồ hộp ớt dầm giấm” Sự thành công đề tài mở hướng cho công nghiệp chế biến sản phẩm từ ớt ngọt, cho ... nguyên liệu phụ gia vị thường dùng đồ hộp rau dầm giấm 27 1.2.4.Bao bì dùng cho đồ hộp dầm giấm 30 1.3.Một số quy trình sản xuất đồ hộp rau dầm giấm 30 1.3.1 .Đồ hộp dưa chuột dầm ... khảo tài liệu đồ hộp rau dầm giấm số tài liệu khác có liên quan, với việc tìm hiểu sản phẩm rau dầm giấm có mặt thị trường, dựa vào đặc điểm riêng nguyên liệu đưa quy trình sản xuất dự kiến cho sản...

88
1,317
7

nghiên cứu đề xuất quy trình vận hành lò đốt đa năng các loại chất thải công nghiệp nguy hại trên lò nhiệt phân tĩnh

... đề thực khó khăn cho sở triển khai xử lý phương pháp đốt chất thải nguy hại thực tế Cũng lý mà đề tài nghiên cứu đề xuất quy trình vận hành lò đốt đa loại chất thải công nghiệp nguy hại lò nhiệt ... lý thuyết công nghệ đốt chất thải theo nguy n lý nhiệt phân: o Nghiên cứu chất trình nhiệt phân đốt chất thải o Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến trình nhiệt phân đốt chất thải o Nghiên cứu ảnh hưởng ... Nam giới - Nghiên cứu chất trình nhiệt phân đốt chất thải - Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng tới trình nhiệt phân đốt chất thải như: nhiệt độ, chế độ cấp khí, thành phần tính chất chất thải, độ xáo...

115
1,003
3

Luận văn: NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA CHUA XOÀI pot

... Hình 1.1 Sữa chua làm từ sữa bò .2 Hình 1.2 Quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò .7 Hình 1.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành Hình 1.4 Quy trình sản xuất sữa chua từ ... nghiên cứu ngồi nước sữa chua 1.1.5.1 Các nghiên cứu sữa chua nước .5 1.1.5.2 Các nghiên cứu sữa chua nước ngồi 1.1.6 Một số quy trình sản xuất sữa chua 1.1.6.1 Quy trình ... Hình 1.3: Quy trình sản xuất sữa chua từ đậu nành 1.1.6.3 Quy trình sản xuất sữa chua từ dừa Quy trình sản xuất thể hình 1.4 * Thuyết minh quy trình: Cơm dừa đem chiết tách lấy dịch sữa dừa sau...

76
2,364
16

Nghiên cứu để xuất quy trình lồng ghép yêu cầu bảo vệ môi trường trong quá trình quy hoạch sử dụng đất trên nguyên tắc phát triển bền vững

... VỚI QUY HOẠCH SỬ DỤNG ĐẤT 39 2.2 QUY TRÌNH LỒNG GHÉP NỘI DUNG BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀO QUY HOẠCH SỬ DỤNG ĐẤT 83 CHƯƠNG ÁP DỤNG THỬ NGHIỆM QUY TRÌNH LỒNG GHÉP YÊU CẦU BẢO ... NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG TỔNG CỤC MÔI TRƯỜNG BTNMT TCMT BÁO CÁO TỔNG KẾT KHOA HỌC ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG QUY TRÌNH LỒNG GHÉP YÊU CẦU BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG TRONG QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG QUY HOẠCH SỬ DỤNG ... SỬ DỤNG ĐẤT 20 1.3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG LỒNG GHÉP YÊU CẦU BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀO QUY HOẠCH SỬ DỤNG ĐẤT Ở NƯỚC TA HIỆN NAY 30 1.4 PHƯƠNG PHÁP LUẬN LỒNG GHÉP YÊU CẦU BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG...

208
1,002
2

nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mứt nhuyễn bí đỏ đóng hộp

... 2.3.3 Nghiên cứu công đoạn quy trình sản xuất mứt bí đỏ đựng bao bì thủy tinh: A Quy trình sản xuất dự kiến Qua tham khảo tài liệu với hướng dẫn thầy, em đưa quy trình sản xuất dự kiến sau: Bí đỏ ... cao, tốt cho sức khỏe người Xuất phát từ ý tưởng trên, em thực hiên đồ án Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm mứt nhuyễn bí đỏ đóng hộp Do thiếu kinh nghiệm thực tế, kiến thức có ... học, mứt chóng bị vữa 1.3.1.Các loại mứt  Mứt đông  Mứt nhuyễn  Mứt nhuyễn đông 14  Mứt rim  Mứt khô 1.3.1.1 Mứt đông.[1] Mứt đông: Mứt đông có tên tiếng pháp Gelée, tiếng anh Jelly Mứt đông...

99
1,032
4

nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư

... phẩm, tạo nhiều ăn cho ngư i đáp ứng nhu cầu ngư i tiêu dùng, em tiến hành nghiên cứu đề tài Nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư Ý nghĩa khoa học ... trị dinh dưỡng nấm Bào Ngư Những số liệu đề tài sử dụng làm tư liệu cho nhà nghiên cứu, giảng dạy, chế biến Việc nghiên cứu thử ngiệm sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư góp phần làm ... phê nấm Linh Chi 23 Hình 2.1 Nấm Bào Ngư trắng 26 Hình 2.2 Sơ đồ quy trình dự kiến sản xuất sản phẩm khô bò chay từ nấm Bào Ngư 32 Hình 2.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm...

94
1,158
5

đề tài nghiên cứu đề xuất quy trình vận hành lò đốt đa năng các loại chất thải công nghiệp nguy hại trên lò nhiệt phân tĩnh

...

Nghiên cứu đề xuất quy trình vận hành lò đốt đa năng các loại chất thải công nghiệp nguy hại trên lò nhiệt phân tĩnh pptx

Xem thêm