Đề cương môn bảo quản nông sản

... phương pháp bảo quản kin? KT bảo quản loại nông sản pp bảo quản kín: *Phương pháp bảo quản kín: phương pháp cắt đứt trao đổi nông sản mt bên ngoài, bq thiếu O2 MĐ: Hạn chế trình hô hấp nông sản, hạn ... đốt nóng vào buồng chứa nông sản -> nc thoát từ nông sản -> độ ẩm kk tăng, nhiệt độ kk giảm, nhiệt độ nông sản tăng, ẩm độ nông sản giảm => Kết thúc...

Ngày tải lên: 22/04/2015, 10:18

... tính nước nông sản phẩm Sự di chuyển ẩm kho bảo quản Các tính chất lý nông sản phẩm ứng dụng Công nghệ thông thoáng bảo quản nông sản phẩm Sự sản sinh nhiệt khí CO2trong bảo quản nông sản phẩm ... 9.6Các phương pháp bảo quản rau tươi 9.6.1 Bảo quản điều kiện thường 9.6.2 Bảo quản lạnh 9.6.3 Bảo quản khí điều chỉnh (CA) 9.6.4 Bảo quản khí cải b...

Ngày tải lên: 23/09/2015, 13:58

... tài sản nợ- tài sản có, quản trị tài sản nợ, tài sản có + Nêu thành phần tài sản có tài sản nợ + Trình bày yếu tố tác động đến quản trị tài sản nợ- tài sản có + Liệt kê phương pháp quản trị tài ... hình quản trị nguồn sử dụng nguồn vốn ngân hàng Ứng dụng mô hình quản trị rủi ro quản trị tài sản nợ tài sản có, thự...

Ngày tải lên: 27/11/2012, 15:38

... G Đánh giá kết học tập môn (assessment)  Về cách đánh giá kết học tập Sinh viên học môn Đề án Quản Lý Dự Án DL-KSNH” đánh giá loại hình: Nộp báo cáo Sinh viên viết lại báo cáo dự án làm, học ... nhóm, cách xử lý khủng hoảng dự án, việc lãnh đạo nhóm , việc khích lệ bạn dự án 2.Đánh giá người trực tiếp quản lý dự án Điểm đánh giá giảng viên trực tiế...

Ngày tải lên: 24/01/2013, 09:41

... - bảo quản v chế biến nông sản Để thiết kế đợc mẫu lò đốt, cần gắn với bin sấy để tạo thnh mô hình sấy hon chỉnh (Hình 9) 4.1 Tính toán hệ thống sấy 4.1.1 Yêu cầu thiết kế Tính toán, thiết kế ... từ mẫu LĐ nguyên liệu rắn (LĐ 1,0) đợc thiết kế v chế tạo KếT QUả CHế TạO V LắP GHéP Lò Mẫu lò đốt đợc chế tạo dựa kết tính...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

... chi tiết pha trình hô hấp trình lên men a Pha yếm khí hô hấp - đường đường phân (glicoliz) Đây pha yếm khí hô hấp Trong pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ) phân giải tới sản phẩm đơn giản chứa ... lần so với trường hợp hô hấp hiếu khí Kết trình hô hấp kị khí mô bi đói, mô bị chất trung gian khác hình thành hô hấp hiếu khí Tuy nhiên, oxi hóa yếm khí bệnh lí mà t...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15

... bậc thấp giàu oxi axit malic, axit xitric, axit oxalic RQ thường lớn Như thông qua hệ số hô hấp, người ta xác định nguyên liệu oxi hóa tình trạng hô hấp đối tượng hô hấp Giá trị hệ số hô hấp không ... hệ số hô hấp Chẳng hạn glucôzơ nguyên liệu hô hấp từ phương trình chung hô hấp ta có: CO2/O2 = 6/6 = 1, nên hệ hố hô hấp Số phân tử CO2 thải số nguyên tử cacbon .....

Ngày tải lên: 07/11/2013, 23:15

... thiệu bảo quản Chương Kỹ thu t bảo quản Nội dung công nghệ bảo quản chế biến vải Công nghệ bảo quản vải tươi Công nghệ sấy vải đối lưu cưỡng Chương 1: Giới thiệu bảo quản Khái niệm Bảo quản nông sản ... đến nông sản 2 Mục đích - Bảo quản giống để đảm bảo cho trình tái sản xuất mở rộng - Đảm bảo cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến - Bảo...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 13:15

... việc bảo quản Những chưa chín hô hấp tích lũy sản phẩm hô hấp kị khí rượu etilic axetaldehyt Những khó bảo quản chất lượng bị giảm trình bảo quản Bảo quản hạt: bảo quản hạt diễn hai dạng hô hấp hô ... vi chuyên đề này, đề cập đến biện pháp bảo quản nông sản quan điểm hô hấp 5.2 Mục tiêu bảo quản: Giữ đến mức tối đa số lượng chất lượng đối...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... lên men s) hô hấp hiếu khí? Hệ số hô hấp gì? Vai trò việc xác định hệ số hô hấp? Ảnh hưởng hô hấp đến trình bảo quản nêu biện pháp bảo quản nông sản áp dụng nay? Gợi ý trả lời: Nói hô hấp trình ... O2 hấp thụ hô hấp Việc xác định hệ số hô hấp giúp ta biết nguyên liệu hô hấp chất tình trạng hô hấp đối tượng hô hấp Trên sở tìm cách khắc phụ...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... chu trình Calvin quang hợp giống sản phẩm trung gian mà hệ enzim xúc tác Như hô hấp không đơn trình dị hóa Trong mức độ hô hấp trình đồng hóa, trình tạo nên sản phẩm khác cần thiết cho việc ... tượng hóa học oxi hóa hoàn toàn chất hữu Hô hấp đóng vai trò quan trọng trình trao đổi chất thể: * Hô hấp khâu trung tâm trình trao đổi chất tế bào thực vật Hô hấp trung tâm li...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... 2006-PTVinh, HBK/KTQL Qun lý d ỏn - 50 3.2 K thut v pp sn xut a Nghiờn cu k thut v phng phỏp sx: + Bn cht ca k thut sn xut + Tay ngh ca ngi lao ng, kh nng tip thu k thut + Yờu cu NVL, nng lng s dng + Kh ... d ỏn o D ỏn c lp: Vic quyt nh u t d ỏn ny khụng nh hng n quyt nh u t (thu nhp, chi phớ) cỏc d ỏn khỏc v ngc li o D ỏn ph thuc D ỏn b sung: Tng li ớch v/hoc gim chi phớ D ỏn thay th : Tn...

Ngày tải lên: 19/01/2014, 14:20

... chi tiết pha trình hô hấp trình lên men a Pha yếm khí hô hấp - đường đường phân (glicoliz) Đây pha yếm khí hô hấp Trong pha này, nguyên liệu hô hấp (glucôzơ) phân giải tới sản phẩm đơn giản chứa ... trình hô hấp, CO2 tách từ nguyên liệu hô hấp (các xeto axit chu trình) tác động enzim cacboxylaza Đó điều khác biệt đặc trưng hô hấp đốt cháy, CO2 giải phóng kết o...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... oxalic RQ thường lớn Như thông qua hệ số hô hấp, người ta xác định nguyên liệu oxi hóa tình trạng hô hấp đối tượng hô hấp Giá trị hệ số hô hấp không thay đổi tùy theo nguyên liệu (hàm lượng oxi, hidro, ... hệ số hô hấp Chẳng hạn glucôzơ nguyên liệu hô hấp từ phương trình chung hô hấp ta có: CO2/O2 = 6/6 = 1, nên hệ hố hô hấp Số phân tử CO2 thải số nguyên t...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20

... việc bảo quản Những chưa chín hô hấp tích lũy sản phẩm hô hấp kị khí rượu etilic axetaldehyt Những khó bảo quản chất lượng bị giảm trình bảo quản Bảo quản hạt: bảo quản hạt diễn hai dạng hô hấp hô ... vi chuyên đề này, đề cập đến biện pháp bảo quản nông sản quan điểm hô hấp 5.2 Mục tiêu bảo quản: Giữ đến mức tối đa số lượng chất lượng đối...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:20