Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

... tế Để xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir cần nghiên cứu: - Các hồ sơ và các tài liệu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP. ... hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir. Bước 11: Thiết lập các thủ tục thẩm tra (thẩm định). Thông tin về thiết lập thủ tục thẩm tra được thể hiện trong b...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52

Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:45

... nhằm đẩy mạnh tiêu thụ các sản phẩm của công ty. 2.1.1.6 Mục tiêu truyền thông Hoạt động quảng cáo, tiếp thị cho sản phẩm bánh bông lan tươi Hura của công ty cổ phần bánh kẹo Bibica từ 2008 ... gì với sản phẩm bánh bông lan kem của Hura. Việc định vị cho sản phẩm bị chi phối rất lớn bởi nhận thức của họ về sản phẩm. Hura được đ...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 04:20

... dụng sản phẩm. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM 3 33 Giai đoạn giới thiệu sản phẩm: kéo dài 3 tháng (1/1/2012 – 31 /3/ 2012) Ghi nhận đánh giá từ người tiêu dùng nhằm hoàn thiện sản phẩm. ... độ bao phủ của các sản phẩm Bibica - Nâng cấp và hoàn thiện hệ thống nhà phân phối của Bibica  Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất và tiêu...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 10:20

... dụng hệ thồng này như giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong luận văn này, để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) ... trùng tại công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản. Tôi đã nghiên cứu và khảo sát thực tế tại công ty và ghi nhận kết quả như sau: - Khảo sát đi...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 05:52

... quyết $()#*.!<#$5++8/'C#*._J:#*.$Z'$,-##$w8JV8;V#`#.V#* QR#*'$S''$Q,-'i\_XZ#*.!#*#$/86_ 3 Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla $\#.E'$J6#$*,6'6'8h,#*A_V#$$(a#*JM#UA_.!<#$^V#iAt.;6#$b# :#,FF:D#*.$=,.<8!:'6'J,N8.!H#X\_'$...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

... cháy 25 1.3.6 Một số sản phẩm của công ty 26 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA 27 2.1 Tổng ... được tầm quan trọng của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sữa, Em đã chọn đề tài xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty Nutifood...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:43

... ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH TẠI CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM QUANG MINH GVHD: TRẦN THỊ CÚ ... HACCP Giới thiệu sơ lược về công ty chế biến thực phẩm Quang Minh, các sản phẩm chính của công ty. Giới thiệu sơ lược về hệ thống HACCP. Lợi ích của HACCP tro...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:44

... theo Bước 3: Xác định mục đích sử dụng. SVTH: Huỳnh Thị Thu Sương 22 Đồ án tốt nghiệp ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOOD Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Chuyên ... phẩm của công ty: 1.36.1 Nhóm sữa nước: Sữa nguyên kem Sữa NutiVita 1.3.6.2 Nhóm sữa bột: Sữa bột cho cả gia đình Sữa NutiIQMUM Sữa Nuti IQ Pedia 123...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 09:34

... đội HACCP phải nắm vững công nghệ của dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, được đào tạo đầy đủ về kĩ năng xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP. 7 Công nghệ CB và KSCL rau ... soat chất thải SSOP 11 Thu hồi sản phẩm XÂY DỰNG QUY PHẠM SSOP 7 Tên công ty: công ty cổ phần thực phẩm và nước giải khát Dona Newtower 3 Công nghệ CB và KSCL rau quả Đ...

Ngày tải lên: 01/04/2015, 08:43

... xác nhận hệ thống HACCP đang hoạt động có hiệu quả.  Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến các thủ tục và các biểu mẫu ghi chép phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP. ttp5%(%1dC stt ... đóng gói được bảoquản ở nhiệt độ ph.ng, thời gian bảo quản là 6 tháng. IV : Xây dựng hệ thống HACCP trong sữa đậu nành 4.1: Phân tích mối nguy và...

Ngày tải lên: 12/07/2015, 22:40

... ra luận án “ Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng . Phần I:Tổng quan 1. Thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ... an toàn thực phẩm 2 2. Tổng quan về các sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng 3 3. Tổng quan về HACCP 4 3.1. Hệ thống quản lý chất lượng...

Ngày tải lên: 14/07/2015, 11:34