Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir

... tếĐể xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir cần nghiên cứu: - Các hồ sơ và các tài liệu liên quan đến hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng VSATTP theo HACCP. ... hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua Kefir. Bước 11: Thiết lập các thủ tục thẩm tra (thẩm định).Thông tin về thiết lập thủ tục thẩm tra được thể hiện trong bảng kế hoạch HACCP cho sản phẩm sữa chua ... trường sản xuất (Ví dụ như phòng ngừa sản phẩm lỗi).2. NGUYÊN TẮC XÂY DỰNG HACCP TRONG NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM: Điều kiện để áp dụng HACCP Bất kỳ một cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm nào,...

58
2,707
18

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa hoàn toàn nguyên tiệt trùng uht

...

151
1,460
8

Tài liệu Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA pdf

... nhằm đẩy mạnh tiêu thụ các sản phẩm của công ty. 2.1.1.6 Mục tiêu truyền thông Hoạt động quảng cáo, tiếp thị cho sản phẩm bánh bông lan tươi Hura của công ty cổ phần bánh kẹo Bibica từ 2008 ... gì với sản phẩm bánh bông lan kem của Hura. Việc định vị cho sản phẩm bị chi phối rất lớn bởi nhận thức của họ về sản phẩm. Hura được định vị theo thuộc tính của sản phẩm, là sản phẩm có ... dòng bánh bông lan phổ biến, thích hợp cho sử dụng hằng ngày. - Mục tiêu chu kỳ sống của sản phẩm: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM 3 40 Hura là một trong những dòng sản phẩm bánh của...

69
1,221
2

TH: NHÓM 3 Luận văn: XÂY DỰNG MỤC TIÊU MARKETING CHO SẢN PHẨM BÁNH HURA CỦA CÔNG TY BIBICA potx

... dụng sản phẩm. XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM 3 33 Giai đoạn giới thiệu sản phẩm: kéo dài 3 tháng (1/1/2012 – 31 /3/ 2012) Ghi nhận đánh giá từ người tiêu dùng nhằm hoàn thiện sản phẩm. ... độ bao phủ của các sản phẩm Bibica - Nâng cấp và hoàn thiện hệ thống nhà phân phối của Bibica  Mục tiêu sản phẩm: - Tập trung sản xuất và tiêu thụ sản phẩm - Phát triển sản phẩm bánh cây, ... năm 2009, BBC đạt XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TH: NHÓM 3 62 Giúp nhóm khách hàng mục tiêu mới của công ty nhận biết nhiều hơn về dòng sản phẩm bánh bông lan kem Hura của BBC như: sự tiện...

69
1,047
2

tìm hiểu về haccp và xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) tại công ty vissan

... dụng hệ thồng này như giảm chi phí sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong luận văn này, để xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm xúc xích francfort (heo) ... trùng tại công ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản. Tôi đã nghiên cứu và khảo sát thực tế tại công ty và ghi nhận kết quả như sau:- Khảo sát điều kiện hiện tại của công ty. - Xây dựng quy phạm sản xuât ... kế hoạch HACCP cho những dòng sản phẩm xuất khẩu và nội địa. Từ những lý do trên tôi: Tìm hiểu quy trình sản xuất và xây dựng kế hoạch HACCP cho sản phẩm xúc xích heo tiệt trùng.10 MỤC LỤCĐề...

116
1,929
9

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm bánh bon vanilla công ty bánh kẹo phạm nguyên

... quyết$()#*.!<#$5++8/'C#*._J:#*.$Z'$,-##$w8JV8;V#`#.V#*QR#*'$S''$Q,-'i\_XZ#*.!#*#$/86_3 Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm bánh Bon Vanilla $\#.E'$J6#$*,6'6'8h,#*A_V#$$(a#*JM#UA_.!<#$^V#iAt.;6#$b#:#,FF:D#*.$=,.<8!:'6'J,N8.!H#X\_'$A_`#Q/i\_XZ#*LM$>'$JNL,N8^6.#$w8JV8;V:#./#'$^V#4$k8;6#$b#:#,FF:u ... b6#$8<:#G!:<#$000 c4,.1.2. Tổng quan về hệ thống HACCP 1.2.1. Gii thiu v HACCP. 1.2.1.1. HACCP l gỡ::!X#:F_^,^!,.,':F#.!F,#.ã F/8e.$-.$h#*4$\#.E'$'6'8h,#*A_Q/L,N8^6.'6'J,N8.T,$>#%#$#*$ã:'[:XGi ... D^)J(P'F(A.!#*0#7833 TÓM TẮT ĐỒ ÁNb/,Dp#*D8u'$()#* 0 Chương 1: Tổng quan về công ty và HACCP ,T,.$,-A^)F(P'Q`'C#*._'K4$"#;6#$Lc$>8*A_H#5'6'^V#4$k8'$E#$'[:'C#*._,T,.$,-A^)F(P'Q`$-.$h#*"8UA:#.!?#*'[:.!#*#*/#$.$Z'4$k82...

108
1,322
1

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa tiệt trùng nutivita tại công ty nutifood

... cháy 25 1.3.6 Một số sản phẩm của công ty 26 1.3.6.1 Nhóm sữa bột 26 1.3.6.2 Nhóm sữa nước 26 1.3.6.3 Sản phẩm khác 26 Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG NUTIVITA 27 2.1 Tổng ... được tầm quan trọng của vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sữa, Em đã chọn đề tài xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty Nutifood vì em nghĩ rằng đây là đề tài rất được ... về công ty Nutifood: 1.3.1 Tổng quan về công ty Nutifood: Tên giao dịch: Công ty cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm ( Nutifood) . Giấy phép đầu tư: 4103000028 Hình 1.1: Logo công ty Nutifood...

143
2,656
17

xây dựng hệ thống haccp cho sản phẩm sữa đậu nành tại công ty chế biến thực phẩm quang minh

... ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM SỮA ĐẬU NÀNH TẠI CÔNG TY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM QUANG MINH GVHD: TRẦN THỊ CÚ ... HACCP Giới thiệu sơ lược về công ty chế biến thực phẩm Quang Minh, các sản phẩm chính của công ty. Giới thiệu sơ lược về hệ thống HACCP. Lợi ích của HACCP trong ngành thực phẩm. 2. Chương 2: Đánh ... vững chắc cho việc xây dựng HACCP trong nhà máy sắp tới.4. Chương 4: Xây dựng HACCP cho sản phẩm sữa đậu nành Phân tích đánh giá các mối nguy ảnh hưởng đến quy trình sản xuất sữa đậu nành. Đồng...

151
6,396
44

Luận văn : xây dựng hệ thống HACCP cho sữa tiệt trùng tại công ty nutifood

... theoBước 3: Xác định mục đích sử dụng.SVTH: Huỳnh Thị Thu Sương 22 Đồ án tốt nghiệp ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆPXÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SỮA TIỆT TRÙNG TẠI CÔNG TY NUTIFOOD Ngành: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨMChuyên ... phẩm của công ty: 1.36.1 Nhóm sữa nước: Sữa nguyên kem Sữa NutiVita 1.3.6.2 Nhóm sữa bột: Sữa bột cho cả gia đình Sữa NutiIQMUM Sữa Nuti IQ Pedia 123 Sữa Nuti IQ 123 Sữa Nuti Vita Sữa DiabetCare ... 25SVTH: Huỳnh Thị Thu Sương 4 Đồ án tốt nghiệp Tên giao dịch: Công ty cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm ( Nutifood) .Giấy phép đầu t : 4103000028 Hình 1. 1: Logo công ty Nutifood Địa chỉ:...

150
3,248
31

XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO SẢN PHẨM RAU QUẢ

... đội HACCP phải nắm vững công nghệ của dây chuyền sản xuất sản phẩm nước xoài đóng hộp, được đào tạo đầy đủ về kĩ năng xây dựng, áp dụng, tự đánh giá hệ thống HACCP. 7Công nghệ CB và KSCL rau ... soat chất thảiSSOP 11 Thu hồi sản phẩm XÂY DỰNG QUY PHẠM SSOP 7Tên công ty: công ty cổ phần thực phẩm và nước giải khát Dona Newtower 3Công nghệ CB và KSCL rau quả Địa chỉ: Lô 234 – Đường Amata ... Tham gia xây dựng và giám sát thực hiện GMP và SSOP. 4 Trần Huy D Kỹ sư côngnghệ thực phẩm Quản đốc phân xưởngchế biến Đội viên Tư vấn những vấn đè về công nghệ. Tham gia xây dựng và...

16
4,782
62

XÂY DỰNG hệ THỐNG HACCP CHO sản PHẨM sửa đậu nành hoàn chỉnh

... xác nhận hệ thống HACCP đang hoạt động có hiệu quả.Nguyên tắc 7: Thiết lập hệ thống tài liệu liên quan đến các thủ tục và các biểu mẫu ghi chép phù hợp cho việc áp dụng hệ thống HACCP. ttp5%(%1dCstt ... đóng gói được bảoquản ở nhiệt độ ph.ng, thời gian bảo quản là 6 tháng.IV : Xây dựng hệ thống HACCP trong sữa đậu nành 4.1: Phân tích mối nguy và biện pháp phòng ngừa 4.1.1. Nhận diện và liệt ... ngoài.Thành Phẩm sữa đậu nành Sau khi sữa được tiệt trùng sẽ được chuyển qua palet khác với 24 chai/két, 35ket/palet, và được chuyển vào kho thành phẩm. Bảo quản: Nhiệt độ phòng Sản phẩm sau...

33
1,396
3

Luận Văn Xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng

... ra luận án “ Góp phần xây dựng hệ thống HACCP cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng .Phần I:Tổng quan1. Thực trạng về vệ sinh an toàn thực phẩm Chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm ... an toàn thực phẩm 22. Tổng quan về các sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng 33. Tổng quan về HACCP 43.1. Hệ thống quản lý chất lượng HACCP 43.1.1.Giới thiệu về hệ thống HACCP 43.1.2.Lịch ... các sản phẩm nhạy cảm và một trong số đó là sản phẩm sữa tươi nguyên chất tiệt trùng là loại sản phẩm mang tính phổ biến nhất và được rất nhiều người tiêu dùng đón nhận. Sữa tươi nguyên chất tiệt...

78
1,316
5

Xem thêm