QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂN OTD

Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp thủ công và phương pháp công nghiêp

... xin trình bày phương pháp sản xuất tương truyền thống theo phương pháp thủ công và phương pháp hiện đại. CHƯƠNG 1:SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 1 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền ... sản xuất tương Trang 32.1. Phương pháp nuôi mốc trong công nghiệp Trang 52.2. Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6Chương 3: Công nghệ sản xuất tương 3.1. Nguyên liệu để sản xuất tương Trang ... rửa sạch và bảo quản trong điều kiện vệ sinh.3.3. Kỹ thuật sản xuất tương công nghiệp:3.3.1. Quy trình công nghệ:SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 10 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền...

17
4,826
54

Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ.

... chia tỉnh Phú Thọ thành 3 tiểu vùng sau: Trường ĐH Hùng VươngKhoa Khoa Tự Nhiên Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ. Nhóm thực hiện: Tổ 4-Lớp K4-KTTH Phú ... sử dụng trồng rừng, một số nơi độ dốc dưới 25o có thể sử dụng trồng cây công nghiệp.- Phú Thọ là tỉnh miền núi, trung du nên địa hình bị chia cắt, được chia thành tiểu vùng chủ yếu. Tiểu vùng ... Nam của Phú Thọ, tuy gặp một số khó khăn về việc đi lại, giao lưu song ở vùng này lại có nhiều tiềm năng phát triển lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và phát triển kinh tế trang trại. Tiểu vùng...

3
1,435
14

Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ

... chia tỉnh Phú Thọ thành 3 tiểu vùng sau: Trường ĐH Hùng VươngKhoa Khoa Tự Nhiên Quy trình sản xuất chè an toàn. Áp dụng cho vùng chè của tỉnh Phú Thọ. Nhóm thực hiện: Tổ 4-Lớp K4-KTTH Phú Thọ ... khí hậu.- Phú Thọ là tỉnh thuộc khu vực miền núi, trung du phía Bắc, tổng diện tích tự nhiên của Phú Thọ là 3.519,56 km2, theo kết quả điều tra thổ nhưỡng gần đây, đất đai của Phú Thọ được ... Nam của Phú Thọ, tuy gặp một số khó khăn về việc đi lại, giao lưu song ở vùng này lại có nhiều tiềm năng phát triển lâm nghiệp, khai thác khoáng sản và phát triển kinh tế trang trại. Tiểu vùng...

Quy trình sản xuất bột giấy bằng phương pháp nghiền cơ học

... nghệCải tiến quy trình sản xuất bột giấy Dùng nồi nấu đứng trong nấu bột Xem xét quy trình sản xuất bột giấy khácCải tiến quy trình rửa và ... TIẾN SẢN PHẨM Sản xuất các loại giấy sản lượng cao Sản xuất giấy không tẩy thay vì giấy tẩy trắng3 Các cơ hội SXSH trong nhà máy giấy và bột giấy 3.1 ... nhàmáy sản xuất giấy in 36 Tài liệu Hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành giấy và bột giấy Tài liệu hướng dẫn Sản xuất sạch hơn trong ngành giấy ...

76
5,155
24

giới thiệu về quy trình sản xuất sữa bột.các phương pháp sấy trong quá trình sấy sữa bột

... chất béo trong sữa sau quá trình cô đặc khá cao nên nhà sản xuất thực hiện quá trình đồng hoá để giảm kích thước hạt béo và phân bố đều chúng trong sữa. Trong công nghệ chế biến sữa, quá trình ... hương trong sữa bột. Sự vô hoạt bất thuận nghịch các protein trong sữa trong quá trình sấy phun là không đáng kể nên sữa bột thành phẩm có độ hoà tan cao. Nhiệt độ không khí vào tháp sấy không quá ... B. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA BỘT GẦY Sữa gầyThanh trùngCô đặcBao gói Sấy RâyBao bì Sữa bột gầy - Sản phẩm sau khi sấy có dạng hạt tròn, kích thước đồng đều, độ trơn chảy tốt. sản...

59
2,067
10

tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men

... sản xuất bằng phương pháp vi sinh. Sự khác biệt về quy trình công nghệ sản xuất, nguyên phụ liệu dẫn đến sự ra đời của các loại nước tương khác nhau như maggi, xì dầu, nước tương lên men, nước ... Hương2.2. Cơ sở lý thuyết: 2.2.1. Bản chất của quá trình sản xuất nước tương: Cơ sở khoa học của phương pháp sản xuất nước tương lên men là lợi dụng hệ men của vi sinh vật phát triển trên nguyên liệu ... ở Việt Nam, nước tương lên men được sản xuất thủ công từ đậu nành chủ yếu ở những nơi người Hoa tập trung sinh sống. Dần dần sau này chúng ta sản xuất theo phương pháp thủy phân bằng acid ở...

71
2,309
10

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx

... cao. 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16 2.3.1. Các quá trình trong quy trình công nghệ ... sở sản xuất nước tương từ phương pháp hóa giải sang phương pháp lên men. Trước những yêu cầu thực tế đó, chúng tôi thực hiện đề tài Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên ... (nước tương) trong nước 7 1.3.1. Nước tương Chin-su 7 1.3.2. Nước tương Maggi 8 1.4. Vai trò của nước tương trong đời sống 9 Chương 2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN...

41
4,998
20

Đề Tài : Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng apatit lào cai đến quá trình sản xuất axit photphoric theo phương pháp ướt

... Hóa chất - 6 / 66 –TÓM TẮT NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Đề tài " ;Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng Apatit Lào Cai đến quá trình sản xuất axít Photphoric theo phương pháp ... hiện Đề tài Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của các tạp chất trong tinh quặng Apatit Lào Cai đến quá trình sản xuất axít Photphoric theo phương pháp ướt là rất cần thiết nhằm cải thiện chất lượng ... vậy Đề tài đặt ra các nội dung nghiên cứu sau:- Tiến hành khảo sát và đánh giá ảnh hưởng của một số tạp chất trong tinh quặng Apatit Lào Cai tới quá trình sản xuất axít Photphoric theo phương pháp...

128
1,220
7

quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp hóa giải

...

25
1,429
5

sản xuất chè đen theo phương pháp otd

...

ĐỀ TÀI " QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD TẠI CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU " ppt

... gian thực tập giáo trình tại Công ty chè Sông Cầu, em đã đượctìm hiểu, tiếp xúc với công nghệ sản xuất chè tại Công ty và được làm quenvới quy trình sản xuất chè thủ công tại các hộ gia đình, ... mại với Công ty MARUYASU NhậtBản.Sự hợp tác này mở ra cho Xí nghiệp nhiều hướng đi mới.2 PHẦN 5. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD Sơ đồ quy trình sản xuất: 1. ... phậntrong công ty. .3 Năng lượng: điện là chính4. Nhiên liệu: than là chínhThan: sản xuất chè Nhật, chè đen, chè Xanh Việt NamDầu: Sản xuất chè nhậtGa: sản xuất chè Xanh Việt Nam và chè Xanh...

28
1,937
2

Kỹ thuật lên men trong chế biến chè đen và máy, thiết bị trong công nghệ sản xuất chè đen theo phương pháp ctc

... THỤ CHÈ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM CHƯƠNG II: KỸ THUẬT LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN CHÈ ĐEN. CHƯƠNG III: MÁY VÀ THIẾT BỊ TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC. CHƯƠNG I.TÌNH HÌNH SẢN ... BIẾN CHÈ ĐEN và MÁY, THIẾT BỊ TRONG CNSX CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CTC 3Nguyễn Thị Lành 2005110233Vũ Thị Oanh 2005110372SINH VIÊN THỰC HIỆNNội dungCHƯƠNG I: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ ... hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới.1. Tình hình sản xuất chè trên thế giới.I. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới.1. Tình hình sản xuất chè trên thế giới. Sản lượng chè...

77
3,672
7

Quy trình sản xuất ethylen glycol bằng phương pháp hydrat hóa ethylen oxide

... BÀI TẬP THIẾT KẾ THIẾT BỊ PHẢN ỨNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT ETHYLEN GLYCOL BẰNG PHƯƠNG PHÁP HYDRAT HÓA ETHYLEN OXIDE GVHD: TS. LÊ THỊ KIM PHỤNGThành viên:LÊ THỊ NGỌC BÍCH ... phân ethylen oxide tạo thành ethylen glycol Thiết bị chưng cấtC2H4O + H2O → HOCH 2 - CH2OHI. THUYẾT MINH QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ.II. CHỌN THÔNG SỐ CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT ETHYLEN GLYCOL. III. ... 60700678NGUYỄN TRẦN PHƯƠNG KHANH – 60701073I. THUYẾT MINH QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ.II. CHỌN THÔNG SỐ THIẾT KẾ CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT ETHYLEN GLYCOL III. TÍNH TOÁN CHỌN THIẾT BỊ PHÙ HỢP CHO SẢN XUẤT.IV....

Vi khuẩn lactic và quy trình sản xuất nem chua theo phương pháp thủ công

... bởi vi khuẩn lactic do đó vi c chọn chủng vi sinh vật thích hợp sẽ có ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Nhưng trong quá trình sản xuất nem chua theo phương pháp dân gian thì quá trình ... công nghệ 1 GVHD: Trần Thị XôChương 2: SẢN XUẤT NEM CHUA 2.1 Khái quát chung Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic từ thịt, được nhân dân ta rất ưa thích. Hiện nay nem chua được sản xuất ... chính là công đoạn chính tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm nem chua. Nem chua là sản phẩm của quá trình lên men thịt và quá trình lên men thịt chính là kết quả của quá trình lên men lactic...

18
1,231
2

QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂN OTD

... QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂNHình . Sơ đồ khối quy trình sản xuất chè đen theo phương pháp OTD Phân loại Chè đen Hoàn thiện sản phẩmLên menSấySàng chè vò Chè tươiLàm ... với trà đen sản xuất theo phương pháp OTD sẽ dủng phương pháp sấy băng chuyền hoặc sấy tầng sôi.Các thông số công nghệ của quá trình sấy phụ thuộc vào thành phần và kích thước của lá chè. Thường ... Mức độ làm héo:Trong sản xuất, việc kết thúc quá trình làm héo được xác định theo hàm lượng nước trong lá chè héo, sản xuất trà đen truyền thống (Orthodox) thì độ ẩm của chè sau làm héo khoảng...

10
2,862
8

Xem thêm