Tiểu luận công nghệ chế biến thức ăn gia súc

... CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIA SÚC Page 4.1.5 Sàng phân loại thành phẩm 56 4.2 Kỹ thuật sơ đồ chế biến thức ăn gia súc[ 1] 56 Hình 4.2: Sơ đồ công nghệ chế biến thức ăn hỗn hợp cho gia súc ... CHƯƠNG 4: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN GIA SÚC 54 4.1Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn gia súc [2] 54 Hình 4.1: Sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất th...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:06

Ngày tải lên: 02/06/2014, 12:13

... công nghệ chế biến sữa sản phẩm từ sữa_ Nhà xuất Khoa Học Kĩ Thuật (2003) Nhóm 14 25 Sản xuất sữa đặc có đường GVHD: Th.s Trần Trọng Vũ Ts Lê Thị Liên Thanh, PGS-TSKH lê Văn Hoàng _Công nghệ chế ... Sản xuất sữa đặc có đường GVHD: Th.s Trần Trọng Vũ NGUYÊN LIỆU 1.1 Nguyên liệu Để sản xuất sữa cô đặc , từ nguồn nguyên liệu sữa tươi hay s...

Ngày tải lên: 18/11/2014, 16:58

... giai đoạn đồng hóa sữa sau giai đoạn cô đặc 2.4 SỮA BỘT TAN NHANH Quy trình sản xuất sữa bột tan nhanh tương tự quy trình sản xuất sữa bột nguyên cream sữa bột gầy Để sản xuất sản phẩm người ta phải ... cao Sữa bột sản xuất theo phương pháp sấy trục phù hợp với công nghệ sản xuất bánh nướng quy mô công nghiệp Yêu cầu tiêu hoá lý sữa bột...

Ngày tải lên: 18/11/2014, 16:58

... Quy trình chế biến thịt muối Muối Ướp muối Tách nước Nước Để Bao gói Sản phẩm Bao bì Công nghệ chế biến: 3.5 Quy trình chế biến: Thủy sản Làm Để Muối Ướp muối Quy trình chế biến thủy sản muối ướt ... nước Nước Để Ướp muối Muối Để Bao gói Sản phẩm Bao bì Công nghệ chế biến: 3.5 Quy trình chế biến: Thủy sản Làm Để Quy trình ch...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:10

... quan lạnh đông Công nghệ chế biến sản Chương phẩm thủy sản lạnh đông Chương Chất lượng sản phẩm lạnh đông Tổng quan lạnh đông Khái niệm lạnh đông: Là trình làm lạnh thủy sản hút nhiệt chất làm lạnh ... quản sản phẩm thời gian dài, tăng giá trị sản phẩm, điều hòa sản xuất, xuất khẩu… Tổng quan lạnh đông Cơ sở khoa học kỹ thuật lạnh...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:11

... 1.Giới thiệu nội dung SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỊT SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ THỦY SẢN MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN SẢN PHẨM LÊN MEN NEM CHUA SẢN PHẨM NEM CHUA SẢN PHẨM NEM CHUA Nem chua Thủ Đức ... rượu, giấm - Cấu trúc sản phẩm: nem chắc, cứng, ăn vào thấy dòn, dai, không bở, không ướt bề mặt, cầm tay, không bị mốc TIÊU CHUẨN SẢN PHẨM NEM CHUA CÁC DẠNG HƯ HỎNG CỦA SẢN PHẨM NEM CHUA Nem chua ....

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:12

... Phương pháp chế biến cải tiến  Phương pháp chế biến nước mắm hóa học + Nguyên lý: Sử dụng hóa chất (HCl, H2SO4, Na2CO3, NaOH) để thủy phân protein thịt cá thành acid amin Phương pháp chế biến nước ... chất Những biến đổi cá • Những biến đổi cá lên bờ • Những biến đổi cá sau chết  Giai đoạn tiết nhớt  Giai đoạn tê cứng  Giai đoạn tự phân  Giai đoạn phân hủy thối rữa M...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:12

... thoát trình chế biến Gần nhà khoa học cảnh báo nguy xảy với sức khỏe người sử dụng đồ hộp Để hiểu rõ dòng sản phầm này, nhóm tìm hiểu thêm công nghệ sản xuất đồ hộp CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CHƯƠNG ... Thuấn MỤC LỤC DHTP6BLT- NHÓM Tiểu luận: Công Nghệ Chế Biến Đồ Hộp GVHD: ThS Lê Văn Nhất Hoài CHƯƠNG 1: Ý NGHĨA VÀ LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ B...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:13

... phân loại cách xúc xích phân biệt hai loại xúc xích khô loại xúc xích quen gọi xúc xích hun khói xúc xích tươi - loại xúc xích làm thành hình chưa qua chế biến Đức tiếng với loại xúc xích đa dạng, ... xúc xích Trên giới có nhiều loại xúc xích Việt Nam có số loại Một số công ty Nhà Máy Chế Biến Thịt Công ty TNHH Chăn Nuôi C.P Việt Nam với loại nh...

Ngày tải lên: 27/04/2015, 23:14

Ngày tải lên: 10/11/2014, 13:27

... 0,2% Ngoài loại rau dầm dấm người ta thường chế biến dầm dấm lê, táo, mận…cách chế biến dầm dấm tương tự chế biến rau dầm dấm NHÓM 17: RAU DẦM DẤM TRANG 45 CN CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP THỰC PHẨM GVHD: Th.S ... THIỆU VỀ ĐỒ HỘP RAU DẦM DẤM 1.1 Khái quát chung Sản phẩm đồ hộp rau dầm dấm hay gọi marinat rau sản phẩm chế biến từ loại rau với dấm ă...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:29

... nước ta Đặc biệt loại cá chuyên sử dụng công nghệ sản xuất đồ hộp 1.1.1.2 Phân loại Có loại cá nục Hình 1.2: Các loại cá nục Bảng 1.1: Phân loại cá nục Loại cá Cá nục thuôn Cá nục sò Tên tiếng Anh ... acid acetic Cá nục Bảo quản CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN Cá XUẤT đông NỤC Cá tươi CÀ CÁ SỐT Rã đông 2.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cá nục sốt cà...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 11:29

... HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM  Đề tài: TÌM HIỂU NHỮNG HƯ HỎNG CÓ THỂ CÓ VỚI CÁC LOẠI RAU TƯƠI ĂN THÂN VÀ CỦ HƯỚNG XỬ LÝ TẬN DỤNG GVHD: TS Nguyễn Thị Mai Hư ng ... chọn đề tài” Tìm hiểu hư hỏng có loại rau ăn thân củ, hư ng xử lý tận dụng Do hạn chế trình tìm hiểu, khỏi sai sót mong cô bạn đóng góp ý để hoàn thiện Chúng em c...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 17:04

... Công nghê đồ hộp thực phẩm GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình MỤC LỤC 2| Page Công nghê đồ hộp thực phẩm GVHD: Nguyễn Thị Thanh Bình CHƯƠNG 2: TRÁI CÂY VÀ RAU QUẢ Trái và rau ... hoạch cần thiết (ví dụ, chế chi tiết trình lão hóa, ethylene hóa, bắt đầu rối loạn trình lạnh) Ngành công nghiệp đồ hộp thực phẩm chắn hưởng lợi từ kết điều tra Sản phẩm thực...

Ngày tải lên: 16/08/2015, 13:05