Tiểu luận Quy trình sản xuất cà phê dạng bột (không hòa tan)

... lược ngành sản xuất bia Việt Nam: - Bia sản xuất Việt Nam cách 100 năm nhà máy bia Sài Gòn nhà máy bia Hà Nội - Hiện nay, nước có khoảng 320 nhà máy bia sở sản xuất bia với tổng lực sản xuất đạt ... nghiên cứu chuyên đề: “Quy trình sản xuất bia với nguyên liệu thay 30% 2 NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu chung bia  Bia ( tiếng Anh: beer) loại đồ...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... NGUỒN GIỐNG VI SINH VẬT 10 2.1 Vai trò giống vi sinh vật cơng nghệ enzyme 10 2.2 Vi sinh vật dùng để sản xuất enzyme Amylase .10 2.2.1 Các giống vi sinh vật sản xuất enzyme Amylase 10 ... sản xuất enzyme Amylase Ngày ưu nhiều mặt, vi sinh vật trở thành nguồn thu enzyme amylase chủ đạo Những chủng vi sinh vật tạo nhiều amylase thường phân...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 14:33

... đời, sản xuất khối sôc la, năm 1674 Ở Mĩ bắt đầu sản xuất sôc la năm 1765 Nơi sản xuất sôc la Mỹ Dorchester Massachuseh Khoảng từ năm 1990 ,sôc la chứng tỏ phổ biến việc sản xuất chế biến doanh ... I:GIớI THIệU CHUNG Về SÔC LA Sôc la gì? Sôc la xuất phát từ tiếng “ Xôcolatl” ngôn ngữ Aztec :thức uống pha chế từ cacao.Đó hạt loài nhiệt đới Nguồn gốc lịch sử phát Sôc la:...

Ngày tải lên: 10/02/2014, 13:24

... Qui trình sản xuất kim chi Mai GVHD: Đàm Sao hình 19: dụng cụ đựng kimchi Bản chất q trình sản xuất kim chi: Cơ sở lý thuyết q trình:  Sản xuất kim chi: là q trình lên men lactic mà ngun liệu ... ý sản xuất q trình tàng trử kim chi: 19 KẾT LUẬN 21 TÀI LIỆU THAM KHẢO 22 SVTH: Trương Thò Bích Liễu Trang Qui trình sản xuất kim chi Mai GVHD: Đàm...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... I/Giới thiệu: Cà phê hòa tan loại cà phê cặn sử dụng đơn giản thích hợp với điều kiện Hiện kỹ nghệ sản xuất cà phê hòa tan giới đạt trình độ cao Phương pháp sản xuất cà phê hòa tan không phức ... II /Kỹ thuật sản xuất cà phê sữa hòa tan: 1)Sơ đồ: 2)Nguyên liệu: cà phê, sữa 2.1) Cà phê: Cà phê biết đến khoảng gần 300 năm có giá...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... Anh Trang CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÀ CHANH DẠNG HÒA TAN Tiểu luận GVHD: Đàm Sao Mai Nguyên liệu : Nguyên liệu để sản xuất trà hoà tan trà búp tươi trà xanh SVTH: Phạm Mai Anh trà đen bán thành ... công nghệ sản xuất trà hoà tan : 3.1/ Trà khô : - Là trà bán thành phẩm chế biến từ nguyên liệu trà búp tươi Tuỳ theo quy trình sản xuất chất lượng cuả...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 17:20

... đóng hộp  Túi lọc : Giấy lọc gấp thành túi kín, đảm bảo pha chè không lọt túi Mỗi túi lọc chứa từ –3g chè (lượng chè túi chiếm không ½ chiều cao túi)  Các phụ kiện : Dây giữ túi lọc : loại ... bề mặt sáng bóng Năm 1970, Nhật Bản sản xuất 92 nghìn chè Nhìn chung, nước sản xuất chè tập trung sản xuất loại chè đen chè xanh Tình hình triển vọng việc sản xuất...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20

... đời, sản xuất khối sôc la, năm 1674 Ở Mĩ bắt đầu sản xuất sôc la năm 1765 Nơi sản xuất sôc la Mỹ Dorchester Massachuseh Khoảng từ năm 1990 ,sôc la chứng tỏ phổ biến việc sản xuất chế biến doanh ... I:GIớI THIệU CHUNG Về SÔC LA Sôc la gì? Sôc la xuất phát từ tiếng “ Xôcolatl” ngôn ngữ Aztec :thức uống pha chế từ cacao.Đó hạt loài nhiệt đới Nguồn gốc lịch sử phát Sôc la:...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 18:20

... NỘI DUNG I Giới thiệu ngô II Tình hình sản III Phương pháp IV Quy trình sản xuất tiêu thụ lai tạo hạt giống xuất hạt giống ngô ngô lai ngô ưu lai I GIỚI THIỆU VỀ CÂY NGÔ • Ngô có tên khoa học Zea ... nhanh giống lai vào sản xuất, ý nghĩa mặt cải thiện tính di truyền giống Lai đơn: lai dòng Lai ba: lai lai đơn dòng Lai kép: lai lai đơn IV QUY TR...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 21:00

... Từ cà phê hoà tan nhiều sản phẩm khác nghiên cứu tung thị trường cà phê sữa hoà tan, cà phê ice… QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1 Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: Cà phê ... nghĩa cà phê đời sống phát triển kinh tế nứơc ta giới: 1.3 Nghiên cứu phát triển: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 2.1 Sơ dồ quy trình công nghệ...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 23:20

... hot tớnh ca ancaloit Trigonellin (acid metyl betanicotic:C7H7NO2 ) l anconoit khụng hot tớnh sinh ly ớt tan ru etylic, khụng tan clorofoc v ete, tan nhiu nc núng, nhit núng chy l 2480C tớnh cht ... cỏc loi vitamin Thnh phn hoỏ hc Nc Cht bộo m Protein Cafein Acidclorogennic Trigonenlin Tannin Acidcafetanic SVTH:Tran Thũ Kim Haùnh Tớnh bng g/100g 8-12 4-18 1.8-2.5 9-16 0.8-2 2-8 1-3 8-9 T...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 16:20

... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CAFE BỘT 10 CHƯƠNG II: KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÀ PHÊ XAY 2.1 SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CAFÉ XAY Cà phê rang xay sản phẩm sản xuất từ cà phê nhân sản phẩm cà phê ràg xay ... sản phẩm thị trường GVHD: ĐỖ VIẾT PHƯƠNG SVTH: NHÓM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CAFE BỘT 24 CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HÒA TAN Cà phê nhân sau rang đưa xay để làm cà...

Ngày tải lên: 24/05/2014, 21:21

... trình sản xuất cà phê hoà tan Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình Nguyên liệu Trên sử dụng chủng loại cà phê Cà phê chè ( coffee Arabica ): Cà phê thuộc giống Coffea arabica Linnaeus Cà phê ... ): Cà phê thuộc giống Coffea canephora Pierre ex Froehner Cà phê mít ( coffee Liberica ): Cà phê thuộc giống Coffea liberica Hiern Trong quy...

Ngày tải lên: 23/08/2014, 20:01

... QTSX CÀ PHÊ DẠNG BỘT I.4 Các trình chuyển hoá lên men cà phê 13 II Sử dụng chất độn 15 III Quy trình sản xuất cà phê dạng bột 16 III.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng bột ... TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ DẠNG BỘT III.1 Sơ đồ quy trình sản xuất cà phê dạng bột: Đònh lượng Tạp chất Rang Là nguội Phân loại Nghiền Đóng gói Bảo quản SVTH:Trần Thò...

Ngày tải lên: 16/03/2015, 15:29

Ngày tải lên: 05/04/2015, 17:36