... với tờng ngăn c thể c ch nhiệt bằng gạch ho c bằng bêtông bọt c ch
nhiệt. Nếu hai phòng c nhiệt độ quá chênh lệch c thể bố trí c ch nhiệt ở phòng
lạnh hơn.
1.3 Mái.
C c kho lạnh c c c ... một ngày là : 200 c y do đó em xây dựng
kho b o quản n c đá trong một ngày là :
Kích th c của kho là:
F = G/ x
F
xH
Với :
G : S c chứa c a kho
:...
... góp phần tạo ra một sản phẩm tốt nhất. Nhằm góp phần tạo ra được một sản
phẩm tốt, tôi đã chọn đề tài của mình là: thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm
đông lạnh dung tích 500 tấn tại công ty trách ...
sản.
- Kho bảo quản đông: kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp
đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ...
... thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
Các thông số thiết kế bên trong kho lạnh.
-
Nhiệt độ bảo quản:
Nhiệt độ bảo quản:
thời gian bảo quản thường ít hơn 10 tháng vì
thời gian bảo quản thường ... nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
thế chọn nhiệt độ bảo quản sản phẩm trong kho là - 25
°
°
C.
C.
-
Độ ẩm của không khí trong kho lạnh:...
... SƠ ðỒ THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN CÁC THÔNG
SỐ CƠ BẢN CỦA KHO LẠNH BẢO QUẢN GIỐNG LÚA
LAI F1 45
3.1. Lựa chọn sơ ñồ thiết kế kho lạnh 45
3.1.1 Nguyên lý kết cấu và ưu nhược ñiểm của kho 45
3.1.2 ... hạt lai F1 6
1.1.3 Công nghệ bảo quản lúa lai 7
1.2 Các phương pháp bảo quản 10
1.2.1 Phương pháp bảo quản lạnh thông thường 10
1.2.2 Phương pháp bảo quả...
... tầng ozone và gây hiệu ứng nhà kính . Các
môi chất lạnh thay thế.
2.1.1 Khái niệm và các tính chất cơ bản của môi chất lạnh
a> ;Môi chất lạnh:
Môi chất lạnh là chất môi giới sử dụng trong ... dụng trong hệ thống lạnh tủ cấp đông IQF và
kho lạnh bảo quản. Sở dó chọn cùng một môi chất cho cả hai hệ thống là vì :
Để thuận tiện trong...
... Ồ
B MÔN CÔNG NGH HÓA H CỘ Ệ Ọ
K THU T L NH VÀ NG D NGỸ Ậ Ạ Ứ Ụ
Thi t k kho l nh b o qu nế ế ạ ả ả
100 t n tôm đông l nhấ ạ
... XÁC Đ NH KÍCH TH C BU NG L NH:Ị ƯỚ Ồ Ạ
I.
II.
III. 1.Dung tích kho l nh:ạ
E = V.g
v
E : dung tích kho l nh (t) ạ
V : th tích kho l nh (mể ạ
3
)
g
v
: đ nh m c ch t t i th tích (t/mị ứ ấ ả ... ẩ
sp
và thùng g Eỗ
bb
Ch n Eọ
bb
=10% E
sp
E
sp
=...
...
Buồng làm lạnh đông: Dựng để kết đông sản phẩm , nhiệt độ kết đông đạt
được là -32
0
C
CHƯƠNG II
TÍNH DUNG TÍCH VÀ BỐ TRÍ MẶT BẰNG KHO LẠNH
2.1. Dung tích kho lạnh
Dung tích kho lạnh được ...
được làm đồ án về môn học kỹ thuật lạnh này.
Đề tài của em trong đồ án môn học này là “ Thiết kế kho lạnh bảo quản thịt
lợn đông lạnh với dung...
... công của khoa Cơ khí
Trường đại học Nha Trang và sự hướng dẫn của thầy Lê Văn Khẩn tôi được giao đề
tài: Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm thuỷ sản đông lạnh 100
tấn/ ngày . Địa ... Buồng bảo quản đông nhà máy chế biến thủy sản có nhiệt độ bảo quản -25
0
C.
Buồng dùng để bảo quản các sản phẩm cá, tôm, mực đã được kết đông ở m...
... thực phẩm chế biến như: Thịt, hải sản, đồ hộp
- Bảo quản nông sản thực phẩm, rau quả.
- Bảo quản các sản phẩm y tế, dược liệu
- Kho bảo quản sữa.
- Kho bảo quản và lên men bia.
- Bảo quản các sản ... hoặc cơ giới đã thiết kế.
+ Chiều rộng kho lạnh nhiều tầng không quá 40m.
4
4
Kho lạnh bảo quản là kho được sử dụng để bảo quản các loại...
... =100 mm ; λ
2
=1.4
w/mK
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
KỸ THUẬT LẠNH VÀ ỨNG DỤNG
Thiết kế kho lạnh bảo quản
100 tấn tôm đông lạnh
... t/24h)
Với: M: khối lượng hàng nhập vào vảo quản lạnh đông
E: dung tích phòng bảo quản lạnh đông
Vậy : Q
21
= M*(h
1
– h
2
) *1000 /(24*3600)
= 8*(43.5 – 0...
... hỏng trong thời gian dài.
II. NỘI DUNG VÀ YÊU CẦU THIẾT KẾ
1. bảo quản đông:
- Sản phẩm bảo quản: thịt bò
- Dung tích : E = 500 tấn
- Nhiệt độ kho lạnh bảo quản đông: - 30
0
c
- Nhiệt độ ngưng ... những kiến thức đã học và cùng với sự hướng dẫn tận
tình của thầy giáo Lê Quốc, em xin làm đồ án với đề tài “ thiết kế kho lạnh bảo
quản đông thịt...
...
Tính toán thiết kế kho lạnh bảo quản sản phẩm
thuỷ sản đông lạnh dung tích 850 tấn .
Nội dung đề tài gồm :
1.Tổng quan.
2. Khảo sát sơ đồ mặt bằng lắp đặt kho lạnh,
tính kích thước kho ... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦY SẢN
KHOA CHẾ CHIẾN
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
TÍNH THIẾT KẾ KHO LẠNH BẢO QUẢN SẢN PHẨM
THUỶ SẢN ĐÔNG LẠNH DUNG TÍCH...