đồ án quy trình sản xuất cá hồi fillet đông lạnh
XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON
... 105.2 Thẩm tra hoạt động của HACCP 11XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON 3 Sửa chữa: Nếu máy dò hoạt động không tốt, giữ lại tất cả các sản phẩm trong thời gian tính từ ... Công Nghệ Thực PhẩmBáo cáo môn Quản Trị Chất Lượng TPĐề tài tiểu luận:XÂY DỰNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ RI GÀ ĐÓNG LON GVHD : PGS.TS. Đống Thị Anh Đào SVTH : Lại Thị Trang Trần Thị ... sẽ.2 Bảng mô tả sản phẩmSTT Đặc điểm Mô tả1 Tên sản phẩm Cà ri gà đóng lon 2 Thuộc tính sản phẩm- Thịt gà màu vàng ươm, mềm, không nát- Nước sánh quy n với mùi thơm của cari, sả và tỏi.-...
- 11
- 2,043
- 17
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ HỒI ĐÓNG HỘP
... gorbuscha (cá hồi pink), (cá hồi pink), Oncorhynchus nerkaOncorhynchus nerka (cá hồi sockeye ) (cá hồi sockeye ) VI. KT LUNVI. KT LUNãã Cỏ úng hp l sn phẩm ưa chuộng của những Cá đóng hộp là sản phẩm ... tshawytscha (cá hồi (cá hồi Chinook ), Chinook ), Oncorhynchus ketaOncorhynchus keta (cá hồi chum), (cá hồi chum), Oncorhynchus kisutchOncorhynchus kisutch (cá hồi coho) , (cá hồi coho) , Oncorhynchus ... Cá hồi có nhiều chủng loại như: Cá hồi có nhiều chủng loại như: Oncorhynchus masouOncorhynchus masou (cá hồi cherry ) (cá hồi cherry ) ,, Oncorhynchus tshawytschaOncorhynchus tshawytscha (cá hồi...
- 37
- 2,175
- 4
Đồ án quy trình sản xuất bún
... trong sản xuất bún 172.2 Nước sử dụng trong sản xuất bún 19CHƯƠNG 3. TÌM HIỂU QUI TRÌNH SẢN XUẤT BÚN TƯƠI 213.1 Qui trình sản xuất bún tươi 213.2 Thuyết minh qui trình công nghệ 223.2.1 Quá trình ... hiểu về nguyên liệu sản xuất bún. Tìm hiểu các quá trình trong qui trình sản xuất bún, cụ thể Mục đích của các quá trình. Phương pháp thực hiện. Các yêu cầu của quá trình. Các biến đổi ... trong quá trình nhào trộn ảnh hưởng đến chất lượng bún, đồ án được chia thành hai phầnPhần 1: Tìm hiểu về qui trình sản xuất bún tươi trong thực tế. Tìm hiểu một số thông tin về bún. Tìm...
- 140
- 1,764
- 40
Đồ án Quy trình sản xuất sữa đặc có đường.
...
- 62
- 1,516
- 9
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU VỀ HACCP VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÁ TRA FILLET ĐÔNG LẠNH
... sản phẩm. Xây dựng được quy phạm sản xuất SSOP để kiểm soát vệ sinh. Xây dựng được hệ thống HACCP cho sản phẩm gà rán.Để áp dụng HACCP vào công ty phải được nghiên cứu và điều chỉnh sao cho ... Practice và được hiểu là quy phạm thực hành sản xuất tốt.GMP là những quy định, thủ tục, thao tác thực hành cần phải tuân thủ trong quá trình sản xuất nhằm đảm bảo sản xuất ra những sản phẩm đạt ... kiêng. Bước 4: Lập sơ đồ quy trình công nghệ. Mô tả quy trình chế biến trong giới hạn được xác định của phạm vi nghiên cứu. Bước 5: Kiểm tra sơ đồ quy trình công nghệ so với thực tế.Đảm bảo khả...
- 70
- 1,906
- 1
đồ án quy trình sản xuất axit photphoric
... phẩm, sản xuất các sản phẩm gốc photphat, Các quy trình công nghệ điển hình Quy trình sản xuất axit photphoric bằng phương pháp nhiệt luyệnPhương pháp nhiệt điện để diều chế axit photphoric ... dụngDùng để sản xuất axit photphoric, sản xuất diêm hay dùng trong công nghiệpluyện kim… Tổng quan về H3PO4 Axit photphoric, hay đúng hơn là axit orthophotphoric là một axit trung bìnhcó ... tinh). Ứng dụng Axit Photphoric kỹ thuật: Dùng trong sản xuất phân bón, xử lý nước, xử lýbề mặt kim loại, hương vị trong nước ngọt, sản xuất dược phẩm, sản xuất các sản phẩm gốc photphat,...
- 50
- 6,202
- 27
đồ án quy trình sản xuất cá hồi fillet đông lạnh
... 2. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤTCÁ HỒI FILLET ĐÔNG LẠNH2.1. Sơ đồ quy trình công nghệHình 2.1. Quy trình công nghệ sản xuất cá hồi fillet đông lạnh SVTH: Lê Thị Kim Chi Trang8Phạm Trần Trừ Đồ ... đa(năm) Cá hồi (cá hồi Đại TâyDương) Cá hồi ĐạiTây DươngSalmo salar 150 120 46,8 13Oncorhynchus (cá hồi TháiBình Dương) Cá hồi ChinookOncorhynchus tshawytscha150 70 61,4 9 Cá hồi ChumOncorhynchus ... đến chất lượng thực phẩm,ta cần phải bảo quản lạnh đông. Xuất phát từ những yêu cầu đó, chúng em chọn đề tài “ Quy trình sản xuất cá hồi fillet đông lạnh năng suất 1 tấn/ngày” để nghiên cứu. Mặc...
- 36
- 8,053
- 27
Từ khóa: quy trình sản xuất cá tra fillet đông iqfquy trình sản xuất cá hồi đóng hộpđồ án quy trình sản xuất biađồ án quy trình sản xuất nước ngọt có gasdo an quy trinh san xuat da hudồ án quy trình sản xuất lạp xưởngđồ án quy trình sản xuất búndo an quy trinh san xuat sua bapđồ án quy trình sản xuất chanh muốiquy trình sản xuất cá tra fillettiểu luận xây dựng haccp cho quy trình sản xuất cà ri gà đóng lonquy trình sản xuất cá tra fillet lạnh đôngquy pham san xuat ca basa fillet dong iqfkhảo sát quy trình chế biến cá tra fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404quy trình sản xuất tôm sắt thịt đông lạnhBáo cáo thực tập tại nhà thuốc tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2018Nghiên cứu sự biến đổi một số cytokin ở bệnh nhân xơ cứng bì hệ thốngBáo cáo quy trình mua hàng CT CP Công Nghệ NPVNghiên cứu tổ hợp chất chỉ điểm sinh học vWF, VCAM 1, MCP 1, d dimer trong chẩn đoán và tiên lượng nhồi máu não cấpGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEQuản lý hoạt động học tập của học sinh theo hướng phát triển kỹ năng học tập hợp tác tại các trường phổ thông dân tộc bán trú huyện ba chẽ, tỉnh quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngChuong 2 nhận dạng rui roKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtchuong 1 tong quan quan tri rui roGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtTrách nhiệm của người sử dụng lao động đối với lao động nữ theo pháp luật lao động Việt Nam từ thực tiễn các khu công nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)MÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ