Sàng lọc vi khuẩn Bacillus sinh Bacteriocin ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

... Thuật Bao Bì Thực Phẩm 5 1.4. Xu hướng bao bì thực phẩm 6 1.5. Chức Năng Của Bao Bì Thực Phẩm 6 II. BAO BÌ THÔNG MINH 7 2.1. Khái Niệm Bao Bì Thông Minh 7 2.2 Thị trường bao bì thông minh 7 2.2. Ứng ... học 2.2.7 Bao bì thông minh nhờ vào ứng dụng OLED [7] 21 Trang Mục lục 3 Danh mục hình 4 I. GIỚI THIỆU BAO BÌ THỰC PHẨM 5 1.1. Đị...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:13

... chưa rõ về nghiên cứu ứng dụng nisin trong bảo quản và chế biến nước mắm. 1.4. Công nghệ sản xuất sản xuất nisin 1.4.1. Công nghệ lên men ... có ứng dụng lớn trong công nghiệp chế biến thực phẩm, trong sản xuất sản phẩm bổ sung vào thức ăn gia súc vì chúng là những chất bảo...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:25

... TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ SẢN PHẨM CHẾ PHẨM VI SINH VẬT ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM LÊN MEN TRUYỀN THỐNG KIỂU CÔNG NGHIỆP CNĐT : NGUYỄN THỊ VI T ANH ... - Thiết bị sử dụng trong sản suất chế phẩm nấm mốc giống quy mô công nghiệp: Nhật bản là nước đi đầu trong vi c nghiên cứu quy trình công nghệ, dây chuyền...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:33

... làm chất sát khuẩn Sử dụng làm chất sát khuẩn trong bảo quản và giữ màu cho trong bảo quản và giữ màu cho thịt, các sản phẩm chế biến từ thịt, các sản phẩm chế biến từ thịt, cá và một vài ... nước táo. Hai chất này không độc đối với cơ thể người. Dùng Hai chất này không độc đối với cơ thể người. Dùng trong bảo quản thực phẩm không gây ra mù...

Ngày tải lên: 02/08/2014, 12:20

... CNSH ỨNG DỤNG TRONG CNTP 08+<()" ,=>8?#@A Công nghệ sinh học (CNSH) là công nghệ dựa trên sinh học, đặc biệt được ứng dụng trong nông nghiệp, khoa học thực phẩm và ... công nghệ tế bào, công nghệ enzyme và protein, công nghệ vi sinh vật, công nghệ lên men, công nghệ môi trường. Ngày nay, CNSH có nhiều ứng dụ...

Ngày tải lên: 10/11/2014, 09:34

... Đề tài: Công nghệ sản xuất Giấy kraft và ứng dụng trong bao bì thực phẩm NỘI DUNG ĐỀ TÀI Quy trình sản xuất 2 Cách đóng gói 4 Ứng dụng 3 3 Giới thiệu chung 3 1 Gii ... sẽ giảm đi + Có vấn đề về mùi Ứng dụng ca giy kraft trong bao bỡ thc phm 3 ã L nguyờn liệu quan trọng trong ngành sản xuất giấy với các sản phẩm như: thùng...

Ngày tải lên: 18/11/2014, 15:16

... “Bƣớc đầu nghiên cứu thu nhận bacteriocin từ vi khuẩn Lactobacillus plantarum ATCC8014 ứng dụng làm phụ gia thực phẩm . Mục tiêu : Tìm đƣợc điều kiện tối ƣu để thu đƣợc lƣợng chế phẩm bacteriocin ... tài: BƢỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU THU NHẬN BACTERIOCIN TỪ VI KHUẨN LACTOBACILLUS PLANTARUM ATCC8014 ỨNG DỤNG LÀM PHỤ GIA THỰC PHẨM KHO...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 00:23

... TTăNGHIP Tên đ tài: SẨNGăLC VI KHUN Bacillus SINH BACTERIOCIN NGăDNG TRONG BOăQUNăTHCăPHM KHOAăCỌNGăNGH SINH HC CHUYÊN NGÀNH: VI SINH- SINHăHCăPHÂNăT CBHD:ăThS.ăNguynăVnăMinh ... TNGăQUANăV BACTERIOCIN 15 1.3.1. Giiăthiuăchungăv bacteriocin 15 1.3.2. Phơnăloi bacteriocin caăchi Bacillus 16 1.3.3. Tínhăchtăca Bacillus bacteriocin 18 1...

Ngày tải lên: 24/11/2014, 01:40

... LÊ PHƯƠNG HÀ TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CẢI BIẾN CHITOSAN NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN ĐỂ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chuyên ngành: Sinh học Thực nghiệm ... TÂY NGUYÊN LÊ PHƯƠNG HÀ TÊN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU CẢI BIẾN CHITOSAN NHẰM TĂNG CƯỜNG HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN ĐỂ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM LU...

Ngày tải lên: 14/01/2015, 10:55

... xạ. Hiệu quả của chiếu xạ thực phẩm :  Kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm: Nếu như đông lạnh chỉ có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật thì tia bức xạ gây tổn thương vật chất di ... vẫn phát triển và cảnh báo người tiêu thụ về thực phẩm hỏng trước khi vi khuẩn gây ngộ độc có thể sinh độc tố 3.8 .Ảnh hưởng của chiếu xạ...

Ngày tải lên: 08/03/2015, 18:31

... ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Phạm Thùy Linh NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TẠO CHẤT DIỆT KHUẨN ENTEROCIN P TÁI TỔ H P NHẰM ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM LUẬN ÁN TIẾN SĨ ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN Phạm Thùy Linh NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG TẠO CHẤT DIỆT KHUẨN ENTEROCIN P TÁI TỔ H P NHẰM ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỰC PHẨM Chuyên...

Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:20

Ngày tải lên: 11/04/2015, 10:22

... CuCO3 Phản ứng với HNO 3 Trừ proline và oxy proline không tham gia phản ứng .Các acid amin có thể bị khử amin khi phản ứng với acid HNO 2 . Phản ứng giải phóng N 2 cho phép xác định các acid ... là phản ứng quan trọng được sử dụng để đánh dấu các đầu N-terminal và các gốc ε-amine trong phân tử protein và peptide. DNP acid amin bền với phản ứng thủy...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 23:28

... phẩm. Trong bài tiểu luận này nhóm chúng em: tìm hiểu về các phản ứng trong hoá sinh có ứng dụng trong phân tích thực phẩm . Với thời gian và kiến thức hạn chế, chúng em mong có được sự đóng ... 7 1.2.1.4 Phản ứng với HCHO 8 1.2.1.5 Phản ứng Acyl hóa 8 1.2.1.6 Phản ứng ankyl hóa 9 1.2.1.7 Phản ứng Aryl hóa 10 1.2.1.8 Phản ứng...

Ngày tải lên: 29/04/2015, 23:40