Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58
... xin trình bày phương pháp sản xuất tương truyền thống theo phương pháp thủ công và phương pháp hiện đại. CHƯƠNG 1: SVTH:Nguyễn Vũ Phương Mai - 1 - Lớp:02H2B Quy trình sản xuất tương truyền ... sản xuất tương Trang 3 2.1. Phương pháp nuôi mốc trong công nghiệp Trang 5 2.2. Sản xuất nấm mốc trong công nghiệp Trang 6 Chương 3: Công...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54
SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
... SƠ ĐỒ QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN 09 01 02 03 04 05 06 07 08 09 Nhiệt kế 04 08 Thùng chứa sản phẩm lên men 01 07 Thùng chứa nguyên ... Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Bộ môn Công Nghệ Sinh Học Khóa Luận Tốt Nghiệp Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su GVDH...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:20
Quy trình sản xuất bột giấy bằng phương pháp nghiền cơ học
... nghệ Cải tiến quy trình sản xuất bột giấy Dùng nồi nấu đứng trong nấu bột Xem xét quy trình sản xuất bột giấy khác Cải tiến quy trình rửa và ... TIẾN SẢN PHẨM Sản xuất các loại giấy sản lượng cao Sản xuất giấy không tẩy thay vì giấy tẩy trắng 3 Các cơ hội SXSH trong nhà máy giấy và...
Ngày tải lên: 25/04/2013, 15:20
giới thiệu về quy trình sản xuất sữa bột.các phương pháp sấy trong quá trình sấy sữa bột
... chất béo trong sữa sau quá trình cô đặc khá cao nên nhà sản xuất thực hiện quá trình đồng hoá để giảm kích thước hạt béo và phân bố đều chúng trong sữa. Trong công nghệ chế biến sữa, quá trình ... hương trong sữa bột. Sự vô hoạt bất thuận nghịch các protein trong sữa trong quá trình sấy phun là không đáng kể nên sữa bột thành phẩm có độ hoà tan...
Ngày tải lên: 19/10/2013, 14:37
tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương bằng phương pháp lên men
... sản xuất bằng phương pháp vi sinh. Sự khác biệt về quy trình công nghệ sản xuất, nguyên phụ liệu dẫn đến sự ra đời của các loại nước tương khác nhau như maggi, xì dầu, nước tương lên men, nước ... Hương 2.2. Cơ sở lý thuyết: 2.2.1. Bản chất của quá trình sản xuất nước tương: Cơ sở khoa học của phương pháp sản xuất nước tương lên men l...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:37
ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN pptx
... cao. 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 2.3. Quy trình sản xuất nước tương theo phương pháp lên men 16 2.3.1. Các quá trình trong quy trình công nghệ ... sở sản xuất nước tương từ phương pháp hóa giải sang phương pháp lên men. Trước những yêu cầu thực tế đó, chúng tôi thực hiện đ...
Ngày tải lên: 01/04/2014, 18:20
LUẬN VĂN công nghệ thực phẩm TÌM HIỂU QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
... ra sản phẩm. 1.2. Mục đích khóa luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất nước tương lên men. Sản xuất thử nước tương quy mô phòng thí nghiệm. 1.3. Nội dung khóa luận: Trình bày tổng quan sản xuất nước ... MSSV:207111036 KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GVHD: T.S Nguyễn Hoài Hương 2.3.2. Các quy trình sản xuất: Nước tương lên men truyền thốâng: Quy tr...
Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:52
ĐỀ TÀI " QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TRUYỀN THỐNG OTD TẠI CÔNG TY CHÈ SÔNG CẦU " ppt
... gian thực tập giáo trình tại Công ty chè Sông Cầu, em đã được tìm hiểu, tiếp xúc với công nghệ sản xuất chè tại Công ty và được làm quen với quy trình sản xuất chè thủ công tại các hộ gia đình, ... mại với Công ty MARUYASU Nhật Bản.Sự hợp tác này mở ra cho Xí nghiệp nhiều hướng đi mới. 2 PHẦN 5. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP TR...
Ngày tải lên: 27/06/2014, 18:20
Quy trình sản xuất ethylen glycol bằng phương pháp hydrat hóa ethylen oxide
... BÀI TẬP THIẾT KẾ THIẾT BỊ PHẢN ỨNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT ETHYLEN GLYCOL BẰNG PHƯƠNG PHÁP HYDRAT HÓA ETHYLEN OXIDE GVHD: TS. LÊ THỊ KIM PHỤNG Thành viên: LÊ THỊ NGỌC BÍCH ... phân ethylen oxide tạo thành ethylen glycol Thiết bị chưng cất C 2 H 4 O + H 2 O → HOCH 2 - CH 2 OH I. THUYẾT MINH QUÁ TRÌNH CÔNG NGHỆ. II. CHỌN THÔNG SỐ CHO QUY TRÌNH SẢN XUẤT ETHYLEN GLYCOL....
Ngày tải lên: 14/11/2014, 13:38
Tìm hiểu cá quá trình sản xuất nhiên liệu bằng phương pháp cracking dầu thực vật
... cá quá trình sản xuất nhiên liệu bằng phương pháp cracking dầu thực vật . Nội dung của đồ án gồm có 3 phần: +Tìm hiểu tổng quan về biodiesel: Các chỉ tiêu chất lượng, các phương pháp sản xuất, ... pháp sản xuất, ưu nhược điểm của biodiesel +Tìm hiểu về dầu thực vật +Tìm hiểu về phương pháp cracking xúc tác +Tìm hiểu về quá...
Ngày tải lên: 20/01/2015, 10:23
Vi khuẩn lactic và quy trình sản xuất nem chua theo phương pháp thủ công
... bởi vi khuẩn lactic do đó vi c chọn chủng vi sinh vật thích hợp sẽ có ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Nhưng trong quá trình sản xuất nem chua theo phương pháp dân gian thì quá trình ... công nghệ 1 GVHD: Trần Thị Xô Chương 2: SẢN XUẤT NEM CHUA 2.1 Khái quát chung Nem chua là loại thực phẩm lên men lactic từ thịt, được nhân dân ta rất ưa thíc...
Ngày tải lên: 03/02/2015, 21:06
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂN OTD
... QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÈ ĐEN THEO PHƯƠNG PHÁP CỔ ĐIỂN Hình . Sơ đồ khối quy trình sản xuất chè đen theo phương pháp OTD Phân loại Chè đen Hoàn thiện sản phẩm Lên men Sấy Sàng chè vò Chè tươi Làm ... với trà đen sản xuất theo phương pháp OTD sẽ dủng phương pháp sấy băng chuyền hoặc sấy tầng sôi. Các thông số công nghệ của quá trình sấy phụ...
Ngày tải lên: 23/06/2015, 21:49