Phương pháp định lượng vitamin a trong thực phẩm
Các phương pháp phát hiện E.Coli trong thực phẩm
... điểm của phương pháp PCR 24 2. Phương pháp ELISA 25 2.1 Nguyên tắc 25 2.2 Các phương pháp ELISA 26 2.3 Phát hiện E.coli O157:H7 bằng phương pháp Elisa 29 2.4 Ứng dụng của kháng thể đơn dòng trong ... E.COLI I. Phương pháp truyền thống 1. Định lượng E.coli bằng phương pháp MPN 1.1 Nguyên tắc Số lương E.coli trong mẫu nước, thực phẩm chứa mật độ thấ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39
Xác định hàm lượng vitamin a trong sưaz lỏng bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao luận văn tốt nghiệp đại học
... là chữ viết tắt c a 04 chữ cái đầu bằng tiếng Anh c a phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (High Performance Liquid Chromatography), trước kia gọi là phương pháp sắc ký lỏng cao áp (High Pressure ... các rối loạn chức năng ( bệnh th a vitamin ). - Vitamin A và caroten - Vitamin D (Canxiferol) - Vitamin E (Tocoferol) - Vitamin K (Koagulation) -...
Ngày tải lên: 19/12/2013, 11:32
Xác định hàm lượng sundan 1 trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu suất cao luận văn tốt nghiệp đại học
... sâu sắc đến bố mẹ, anh chị và bạn bè đã quan tâm động viên tôi hoàn thành khoá luận này. Trần Thị Huyền Thương 2 1. 2.2.2. PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG 1. 2.2.2 .1. Nguyên lý Sắc ký lỏng hiệu năng cao ... dùng xác định rõ được những thực phẩm đã được xác định theo thói quen tiêu dùng. - Gia tăng màu sắc đặc hiệu của thực phẩm có cường độ màu kém. - Làm đồng...
Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:36
ĐỊNH LƯỢNG VITAMIN A BẰNG PHƯƠNG PHÁP HPLC
... thu vitamin A qua ruột khi có vitamin E; vitamin E bảo vệ vitamin A khỏi bị thoái h a do oxy h a làm cho nồng độ vitamin A trong tế bào tăng lên; vitamin E cũng bảo vệ chống lại tác dụng c a ... c a thiamin. Dưới dạng thiaminpirophosphat, vitamin B1 tham gia vào hệ ezyme decarboxyl oxy h a các xeto acid như acid piruvic hoặc acid alpha-xetoglutaric. Vì vậy khi cơ t...
Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:38
Nghiên cứu phương pháp định lượng một số phtalat trong thực phẩm
... Abstract. Nghiên cứu phtalat, các phƣơng pháp xác định phtalat. Nghiên cứu phƣơng pháp định lƣợng một số Phtalat trong thực phẩm. Xây dựng đƣợc phƣơng pháp phân tích định lƣợng đồng thời các phtalat ... loại thực phẩm, chúng tôi đã thực hiện đề tài: Nghiên cứu phương pháp định lượng một số phtalat trong thực phẩm để biết đƣợc nhữ...
Ngày tải lên: 10/02/2014, 20:27
Các phương pháp phân tích acid amin trong thực phẩm
... của amino acid 7 2. Thu nhận amino acid 8 2.1. Tinh sạch protein trước khi thu nhận acid amin 8 2.2. Thu nhận acid amin bằng thủy phân protein 9 3. Các phương pháp phân tích amino acid trong ... lượng acid amin trong thực phẩm bằng phương pháp đảo pha trong phân tích sắc kí với chất dẫn xuất mới butylthiocarbamyl và benzylthiocarbamyl 4.2.1...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 02:45
một số phương pháp kiểm tra độ cứng trong thực phẩm
... thực phẩm GVHD: Nguyễn Thành Công CHƯƠNG II: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ CỨNG TRONG THỰC PHẨM 2.1. Độ cứng của thực phẩm Độ cứng (hardness) là thuộc tính cơ học của cấu trúc liên quan đến cường độ ... để ghi nhận số liệu và do đó sai số có thể xảy ra. Đặc biệt khi lực thay đổi khá nhanh. 2.2. Một số phương pháp đo độ cứng 2.2.1. Phương pháp TPA (texture...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:51
Nghiên cứu phương pháp định lượng các phtalat trong thực phẩm
... phtalat và nguồn gốc phát tán vào thực phẩm 4 1.1.4 Độc tính của các phtalat 7 1.2 Các phương pháp xác định phtalat trong mẫu thực phẩm 9 1.2.1 Các phương pháp HPLC xác định phtalat 9 1.2.2 Các ... 9 1.2.2 Các phương pháp khác xác định các phtalat 12 1.2.3 Phương pháp chiết tách các phtalat ra khỏi nền mẫu thực phẩm 14 2.1 Đối tượn...
Ngày tải lên: 26/09/2014, 14:44
Định lượng alpha tocopherol (vitamin e) trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên: 12/10/2014, 22:58
Báo cáo tốt nghiệp xác định hàm lượng vitamin c trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu quả cao
... BÁO C O ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI X C ĐỊNH HÀM LƯỢNG VITAMIN C TRONG TH C PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP S C KÍ LỎNG HIỆU NĂNG CAO GVHD: LÊ THỊ MỸ CHÂU SVTH: NGUYỄN THỊ BẢY ... Phương pháp chuẩn độ bằng 2,6 Diclorophenolindophenol (DPIP) Phương pháp s c kí lỏng hiệu năng cao (HPLC) PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U Sơ đồ xử lý mẫu và chất chuẩn Vitamin C, axit ascorb...
Ngày tải lên: 15/10/2014, 07:32
Phương pháp định lượng vitamin a trong thực phẩm
... Hàm lượng vitamin A trong 100g thực phẩm ở một số thực phẩm. Từ thực vật: có ch a nhiều tiền vitamin A là carotene có nhiều ở cà rốt, đu đủ, gấc, bí đỏ… 8 Hình 1.6 Các thực phẩm ch a nhiều Vitamin ... Vitamin A Ngoài ra, hiện nay có rất nhiều sản phẩm vitamin A ở dạng thuốc hay thực phẩm chức năng được tổng hợp từ thiên nhiên hay h a học. Hình 1....
Ngày tải lên: 05/11/2014, 19:56
báo cáo thực hành phương pháp kiểm nghiệm vi sinh trong thực phẩm - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 20/12/2014, 00:29
BÁO CÁO THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SALMONELLA SPP TRONG THỰC PHẨM
... THỰC HÀNH VI SINH ĐẠI CƯƠNG BÁO CÁO THỰC HÀNH BÀI 20 PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH SALMONELLA SPP. TRONG THỰC PHẨM I. NGUYÊN TẮC 1. SALMONELLA SPP. Salmonella là vi khuẩn thuộc ... lập Salmonella có các thành phần dễ biến tính ở nhiệt độ cao, do đó, không được hấp tiệt trùng khi pha chế. V. BÁO CÁO THỰC TẬP Tại sao khi phân tích Salmonella trong thực phẩm, chỉ cần phân tí...
Ngày tải lên: 28/04/2015, 13:22
Xây dựng phương pháp định lượng beta caroten trong một số dược liệu
Ngày tải lên: 15/05/2015, 21:58