Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp hiện đại với n

Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm

... Thiết kế nhà máy sản xuất bia CHƯƠNG IV : CÂN BẰNG VẬT CHẤT 4.1. Chọn các số liệu ban đầu : - Độ bia của sản phẩm: 13,5% - Tỉ lệ nguyên liệu dùng: malt đại mạch/gạo = 55/45 - Năng suất nhà máy: ... thích nghi với điều kiện lên men ở nhiệt độ thấp và trong quá trình lên men kết lắng xuống đáy thùng. Yêu cầu kỹ thuật đối với giống nấm men để sản xuất...

Ngày tải lên : 06/12/2012, 08:29

94
1.2K
10

Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm

... Phan Bớch Ngc SVTH: Lờ Th Thun - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 36 Thiết kế nhà máy sản xuất bia Bảng 4.3: Bảng tổng kết tính cõng bng vt cht =*'C8> %'dW+GEM7d GEM7dE!> %' = @ PP2* =@ 7 =@ *GC =@ 7 Z ... GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 27 Thiết kế nhà máy sản xuất bia M( * o\...

Ngày tải lên : 23/04/2013, 14:13

93
647
0

Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít-năm

... đồ sản xuất của nhà máy Q Z o [ _ \ | t d } Zy ZZ Zo < 0 GVHD: Th.s Phan Bích Ngọc SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A Đồ án tốt nghiệp Trang 32 Thiết kế nhà mỏy sn xut bia ... SVTH: Lê Thị Thuận - Lớp 05H2A i0F+C !# Đồ án tốt nghiệp Trang 24 Thiết kế nhà máy sản xuất bia MFD?<w o %6&X...

Ngày tải lên : 01/05/2013, 15:31

93
552
1

Thiết kế nhà máy bia chai năng suất 30 triệu lítnăm lên men theo phương pháp hiện đại luận văn tốt nghiệp đại học

... là vô cùng cần thiết. Trong bản đồ án này Em trình bày thiết kế nhà máy bia chai năng suất 30 triệu lít/ năm, lên men theo phương pháp hiện đại. Đây là một nhà máy với năng suất nhỏ, nếu được ... tụ 58 4 5 1 9 6 10 2,5 – 3 2,5 0,7 – 1 2,5 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA HÓA HỌC o0o ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP THIẾT KẾ NHÀ MÁY BIA NĂNG SUẤT 30 TRIỆU LÍT/NĂM,...

Ngày tải lên : 18/12/2013, 21:51

119
662
2

Đồ án Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục Bách khoa Đà Nẵng

... Đồ án tốt nghiệp Trang 32 Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục Hình 3.9 – Thiết bị làm lạnh dạng bảng mỏng [18] 3.2.8. Lên men Lên men là quá trình rất quan trọng trong công nghệ sản xuất bia, ... định thành phần và chất lượng bia. Nhà máy sử dụng phương pháp lên men liên tục. Quá trình lên men dịch đường diễn ra qua 2 giai đoạn: lên men c...

Ngày tải lên : 01/04/2014, 11:06

108
1.9K
19

Đồ án tốt nghiệp “Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 20 triệu lít/năm” pptx

... m Chiều cao ống tháo liệu: h = 0,2 m BÁO CÁO TỐT NGHIỆP Đồ án tốt nghiệp “Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 20 triệu lít/năm” T (ph) t 0 C cháo ngô cháo malt ... vào thùng lên men. Dịch men giống được chuyển vào thùng lên men theo luồng dịch đường với tỷ lệ 1 lít men giống đặc/100 lít dịch lên me...

Ngày tải lên : 03/07/2014, 00:20

106
678
2

Đồ án: "Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm” pdf

... phải sản xuất ra những loại bia có chất lượng cao. Với những yêu cầu trên, tôi đã lựa chọn đề tài “Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp cổ điển với năng suất 28 triệu lít/năm”. ... việc cần thiết. 2.2. Phương án sản xuất : Nhà máy bia được thiết kế làm việc theo phương pháp lên men cổ điển, thực hiện lên...

Ngày tải lên : 31/07/2014, 11:20

96
1.4K
5

Thiết kế nhà máy bia làm việc theo phương pháp lên men cổ điển với năng suất 42 triệu lít bianăm

... xuất, nhà máy nghỉ chủ nhật và các ngày lễ. Nhà máy làm việc 3 ca/ngày. 4.2.2. Biểu đồ sản xuất của nhà máy Bảng 4.2. Biểu đồ sản xuất của nhà máy Như vậy, 1 năm phân xưởng nấu và chiết rót làm việc ... CO 2 thu được Độ lên men biểu kiến đối với bia vàng từ 60% đến 65%, độ lên men thực luôn nhỏ hơn độ lên men biểu kiến. Chọn độ lên men thực là 55%...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:10

103
360
0

Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 60 triệu lítnăm

... dính lại với nhau tạo thành bọt trên bề mặt dịch lên men, trong quá trình lên men dạng bên ngoài của bọt thay đổi liên tục. Đề tài: Thiết kế nhà máy bia lên men liên tục năng suất 60 triệu lít/năm ... Ngọc 3.2.9.3. Tiến hành lên men a.Cơ sở lựa chọn phương pháp lên men Có nhiều phương pháp lên men nhưng nhà máy dùng phương...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:13

107
548
9

Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp liên tục với năng suất 75 triệu lít sản phẩmnăm

... nhiều phương pháp lên men nhưng nhà máy dùng phương pháp lên men liên tục vì chu kỳ lên men được rút ngắn, do đó có những ưu điểm nổi trội như: + Tăng năng suất lao động nên giảm được giá thành sản ... trọng nhất là bia - một loại nước uống được đông đảo người dân và khách du lịch ưa chuộng. 1.2. Phương án sản xuất: Nhà máy bia được thiết kế l...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:15

104
687
0

Thiết kế nhà máy bia lên men dịch đường nồng độ cao 20 Bx, năng suất 30 triệu lít bia thành phẩmnăm, độ cồn sản phẩm 6,0% V, nồng độ dịch lên men 20%”.

... nghiệp 16 Thiết kế nhà máy bia 6. Cửa quan sát. 9. Van tháo dịch đường. 11.Nước vệ sinh. 7. Đường ống dịch đường. 3.7. Làm lạnh: 3.7.1. Mục đích: Hạ nhiệt độ của dịch đường đến nhiệt độ lên men. 3.7.2. ... vị cho sản phẩm. 3.8.2. Nấm men bia: Nấm men chìm: Saccharomyces Carlsbergensis. Ở nhà máy sử dụng nấm men chìm chịu được áp suất thẩm thấu...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:17

98
605
2

Thiết kế nhà máy sản xuất bia bằng phương pháp lên men hiện đại với năng suất 90 triệu lit bia năm

... c φ lžpžo&& fe c<k[ [ Năm 2012 SVTH: Đường Thị Thanh Hiền – 10SHLT Đồ án tốt nghiệp - 12 - GVHD: Th.S. Phan Thị Bích Ngọc 2.3.Các quá trình sinh lí, sinh hóa cơ bản trong sản xuất bia O'( ... 6 v!\"C&3$l&+6#31!\#&) -02>E$#&3$#_6`$ C43>S6 4.2.2.Biu sn xut ca nh mỏy: Bng 4.2: Biểu đồ sản xuất của nhà máy O...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:20

100
645
0

Thiết kế nhà máy sản xuất bia lên men bằng phương pháp liên tục năng suất 40 triệu lítnăm

... và dịu hơn. 3.2.7.3 .Phương pháp lên men: a.Cơ sở lựa chọn phương pháp lên men: Có nhiều phương pháp lên men nhưng nhà máy dùng phương pháp lên men liên tục vì chu kỳ lên men được rút ngắn, do ... trọng nhất là bia - một loại nước uống được đông đảo người dân và khách du lịch ưa chuộng. 1.2 .Phương án sản xuất: Nhà máy bia được thiết...

Ngày tải lên : 04/10/2014, 09:23

96
695
2

Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp hiện đại với năng suất 60 triệu lít bianăm

... trên, tôi được phân công đề tài: “ Thiết kế nhà máy bia lên men bằng phương pháp hiện đại với năng suất 60 triệu lít bia/ năm”. Thiết kế nhà máy bia lên men hiện đại SVTH: Ngô Thị Thanh Thảo Đồ ... Tiến hành lên men: Phương pháp lên men hiện đại: quá trình lên men chính và phụ của bia được tiến hành trong cùng một...

Ngày tải lên : 20/10/2014, 22:28

93
871
9

nghiên cứu xử lý nước thải nhà máy bia việt hà bằng phương pháp sinh học sử dụng uasb

... Hà bằng phơng pháp sinh học sử dụng UASB. Nớc thải nhà máy sau khi xử lý đạt tiêu chuẩn nớc thải loại B. Nội dung nghiên cứu: . Khảo sát đặc trng nớc thải của nhà máy bia Việt Hà II _ Khu công ... liệu sử dụng trong sản xuất. Các phơng pháp hỗ trợ cho xử lý nớc thải bia bằng biện pháp sinh học bao gồm: phơng pháp cơ học,...

Ngày tải lên : 15/01/2015, 15:03

26
706
2