Nghiên cứu sản xuất bột hạt sen sấy phun

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

... cường độ màu của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật. 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền ... của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

68 982 10

Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men

... đoạn lên men là giai đoạn bắt buộc và quan trọng nhất. Giai đoạn này quyết định rất lớn chất lượng sau này của sản phẩm từ ca cao. Do đó, đề tài BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG ... Na 2 HPO 4 CaCl 2 CuSO 4 Na 2 CO 3 3.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.5.1 Phương pháp thiết kế thí nghiệm 3.5.1.1 Tuyển chọn giống Asp. niger thích hợp nhất cho quá trình lên...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

68 1,1K 18

bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

... cường độ màu của bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống và bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật. 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền ... MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11

68 987 4

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔSUNG VI SINH VẬT

... tài BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CA CAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT được tiến hành. Trong phạm vi của đề tài này, chúng tôi bước đầu quan tâm đến ảnh hưởng của vi c ... CÔNG NGHỆ SINH HỌC ************* KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT Ngành học:...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

68 710 3

Đề tài nghiên cứu sản xuất bột trái cóc hòa tan

... trình và các thông số của quy trình sản xuất bột quả cóc hòa tan. Sơ đồ 1: quy trình sản xuất bột trái cóc hòa tan. Sản phẩm Bao gói Phối chế Nghiền ... 1.3 Sản phẩm Maltodextrin - 33 - Các thông số trong quá trình sản xuất bột quả cóc hòa tan. Bảng 1: Các thông số của quá trình sản xuất bột...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 15:59

34 1K 5

LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng từ bã đậu nành (okara)

... tài: Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng GVHD: Ths. Nguyễn Thị Thu Huyền từ bã đậu nành (okara) 36 2.4.3. Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng từ chế phẩm bã đậu nành ... của bã đậu nành để chế biến sản phẩm bột dinh dưỡng . 4. Bước đầu tạo sản phẩm mới bột dinh dưỡng từ phụ liệu b...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:47

100 2,4K 17

nghiên cứu sản xuất khoa lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa

... QĐ-BYT của Bộ Y tế. 3.2. Nghiên cứu sản xuất khoai lang tím sấy bằng phương pháp sấy thăng hoa: 3.2.1. Nghiên cứu lựa chọn qui trình xử lý nguyên liệu trước khi sấy thăng hoa: Trong quá trình xử ... anthocyanin. 3.2.2. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy thăng hoa khoai lang tím: Với mục đích là nghiên cứu ảnh hưởng của các...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 13:07

78 1,7K 5

Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dưỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em

... Bột cà rốt và bột dinh dỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt là những sản phẩm có thể đa vào sản xuất thực tế. Bột cà rốt vừa là bán sản phẩm bổ sung vào các loại bột dinh cho trẻ em để bổ sung ... Nghiên cứu sản xuất bột cà rốt khô và bột dinh dỡng giàu vi chất có bổ sung cà rốt cho trẻ em...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:29

25 1,2K 2

Luận văn : BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔ SUNG VI SINH VẬT part 7 pot

... tan và cường độ màu của hai mẫu ca cao có và không bổ sung vi sinh vật trong quá trình lên men Mẫu ca cao Có bổ sung vi sinh vật Không bổ sung vi sinh vật Độ hòa tan 4.3 2.1 Cường độ màu ... quá trình lên men có bổ sung vi sinh vật. Cụ thể chế phẩm sinh học có tỷ lệ giống Asp. niger : bột mì rang là 1 :3 ; độ ẩm tối ưu...