đề tài công nghệ chế biến chocola den

Tài liệu Đề tài: Công nghệ chế biến thủy sản của nhà máy Hiệp Thanh doc

Tài liệu Đề tài: Công nghệ chế biến thủy sản của nhà máy Hiệp Thanh doc

... đi đôi với thực tế luôn là vấn đề rất cần thiết đối với tất cả ngành nghề nói chung và chuyên ngành Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Sản nói riêng. Lớp Công Nghệ Chế Biến Thuỷ Sản chúng tôi vừa có dịp ... 2 CHƯƠNG I: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN HIỆP THANH. 2 CHƯƠNG I: CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN HIỆP THANH 2 A. Giới thiệu tổng quan về công ty 2 A. Giới thiệu...

Ngày tải lên: 16/02/2014, 17:20

45 1,4K 6
Tài liệu ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BẮP NON ĐÓNG HỘP docx

Tài liệu ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BẮP NON ĐÓNG HỘP docx

... 6/2010) Trang 34 Bộ công thương Trường Đại Học công nghiệp thực phẩm Khoa công nghệ thực phẩm CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN NÔNG SẢN SAU THU HOẠCH ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN BẮP NON ĐÓNG HỘP GVHD: ... được chuyển bằng băng tải xích. Áp Trang 28 Đề tài: Công nghệ chế biến bắp non đóng hộp GVHD: Hoàng Thị Trúc Quỳnh 9 As 2 O 3 ≤ 2ppm 3. QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ 3.1 Sơ đồ quy trì...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 12:20

39 2K 6
Đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy" pot

Đồ án tốt nghiệp - Đề tài: "Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy" pot

... enzyme xúc tác cũng được ức chế trong suốt quá trình chế biến và bảo quản. Việc xử lý sulfit hóa còn có tác dụng ức chế vi sinh vật lên men đường trong rau quả, làm biến đổi thành phần dinh dưỡng ... MHz, sấy nước cam ở 63 0 Brix đến độ Nm 2% trong 40 phút. ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Công nghệ chế biến các sản phẩm rau trái sấy Các sản phNm sấy từ rau trái...

Ngày tải lên: 12/03/2014, 02:20

72 1,5K 8
đề tài công nghệ chế biến nước cam đóng hộp

đề tài công nghệ chế biến nước cam đóng hộp

... khác. Hôm nay với sự phân công đề tài của giáo viên bộ môn: “CNCB Đồ Hộp Thực Phẩm”, nhóm em sẽ tìm hiểu về đề tài: công nghệ chế biến nước cam đóng hộp”. Đây là đề tài khá hay cho những ai muốn ... sản xuất. - Công nghệ cũng không quá phức tạp nếu chúng ta sản xuất với quy mô nhỏ. Còn nếu với quy mô lớn thì chúng ta cần đầu tư khá lớn về vốn và công nghệ. - Trong...

Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:07

38 5,5K 36
Đề tài công nghệ chế biến trái cây sấy thăng hoa   tài liệu, ebook, giáo trình

Đề tài công nghệ chế biến trái cây sấy thăng hoa tài liệu, ebook, giáo trình

... Nguyễn Văn Lụa, Quy trình và thiết bị Công Nghệ Hóa học và thực phẩm. Tập 7 : Kỹ thuật sấy, NXB ĐH Quốc gia TP.HCM - 2006 4. Lê Văn Việt Mẫn, Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm, NXB ĐH Quốc Gia TP.HCM ... ngoại và ít được biết ở vùng nhiệt đới có thể chế biến để dùng sẵn, cung cấp nguồn nguyên liệu cho địa phương. Trái cây sấy thăng hoa có thế chế biến thành các hình dạng khá...

Ngày tải lên: 12/06/2014, 11:57

20 945 3
đề tài  công nghệ chế biến rau, quả, sữa, thịt

đề tài công nghệ chế biến rau, quả, sữa, thịt

... khẩu). 12 Phần 8 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ Trong thời gian thực tập giáo trình tại Công ty cổ phần thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang, em đã được tìm hiểu, tiếp xúc với công nghệ sản xuất tại Công ty, em đã có thêm ... thể chế biến thành các dạng sản phẩm khác nhau: nước quả trong, nước quả đục, nước quả cô đặc… Phối chế: Dịch quả hoặc bột quả (pure quả) thu được sau công đoạn chà, ép...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 00:24

51 690 0
công nghệ chế biến chocolate đen

công nghệ chế biến chocolate đen

... 40-45 o 60 o   . Hình 2: Thit b nhào trn melangeur Luận văn Đề tài: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHOCOLATE ĐEN Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt Mẫn 1 MỤC LỤC I. Tng quan ... Cô...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 16:13

33 397 2
w