NGHIÊN cứu sản XUẤT kẹo THẠCH ĐÔNG CARRAGEENAN – NHA ĐAM
Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... không kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thông số vật lý và hoá lý của nước dừa nạo và cứng nạo
Bảng ... trong gii hn cho phộp
ã Chng c s bin mu, mựi ca nc da
ã Khụng gõy mùi, vị lạ cho sản phẩm.
TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007
NGHIÊN CỨU SẢN X...
Nghiên cứu sản xuất nước dùa đóng hộp
... trong gii hn cho phộp
ã Chng c s bin mu, mựi ca nc da
ã Khụng gõy mùi, vị lạ cho sản phẩm.
TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH&CN, TẬP 10, SỐ 02 - 2007
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC DỪA ĐÓNG HỘP
Đống Thị ... không kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thông số vật lý và hoá lý của nước dừa...
nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
... không kinh tế khi đưa vào sản xuất ( Độ tuổi dừa thích hợp để sản xuất nước dừa
đóng lon là dừa nạo và dừa cứng nạo.
3.2. Khảo sát một số thông số vật lý và hoá lý của nước dừa nạo và cứng nạo
Bảng ... được hương vị tự nhiên của nước dừa tươi.
2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Nguyên liệu
Dừa: loại dừa được chọn để sản xuấ
t nước dừa đóng...
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh
... giá trị pH của nước nha đam và nước đậu xanh.
Bảng 3.4: Bảng kết quả nghiên cứu giá trị pH của nước nha đam và nước đậu xanh.
Giá trị pH trung bình
Nước nha đam 4,33
Nước đậu xanh 6,4
Nhận xét:
... sáng, đặc trưng của đậu xanh
và nha đam.
4 Sản phẩm có màu vàng xanh nhạt.
3 Sản phẩm có màu vàng xanh rất nhạt và hơi trắng.
2 Sả...
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEO DÁN GỖ THAY THẾ KEO NHẬP KHẨU PHỤC VỤ CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN potx
... dịch keo tại mọi vị trí.
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT KEO DÁN GỖ THAY THẾ KEO NHẬP KHẨU
PHỤC VỤ CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN
Nguyễn Văn Định, Phạm Văn Tiến
Trung tâm NC và CGCN Công nghiệp ... hợp keo U-F phục vụ trong ngành công nghiệp sản xuất ván dăm, đề tài dựa
trên cơ sở lý thuyết về keo dán U-F, kế thừa những kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước, đ...
nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần
... TÀI: Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần
40
GVHD: Th.S Trần Thị Thu Trà SVTH: Trần Thị Thu Tuyền
Hình 1.13: Sơ đồ quy trình sản xuất kẹo dẻo
ĐỀ TÀI: Nghiên cứu sản xuất kẹo dẻo từ trái bần
19
... PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1 Nguyên liệu sản xuất kẹo dẻo bần
2.1.1 Trái bần
Nguyên liệu sử dụng trong nghiên cứu là quả bần được thu hái...
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT NƯỚC CHUỐI ĐÓNG CHAI
... cho chuối, giúp ổn
định cho đời sống người dân trồng chuối, đồng thời góp phần đa dạng hóa sản phẩm, chúng tôi đã
tiến hành nghiên cứu nước chuối trong đóng chai.
1.2. Phạm vi nghiên cứu ... nay, viện nghiên cứu cây ăn quả miền Nam đã nghiên cứu, thu
thập và phân loại giống chuối ở Việt Nam có 44 giống: chuối ngự, chuối xiêm lùn, chuối mật.
chuối sáp...
nghiên cứu sản xuất nước uống đóng chai từ hoa atiso – lá lạc tiên tây
... chỉ có các sản từ trái Lạc tiên tây còn lá thì hầu như ít sử dụng.
Vì những lí do trên tôi chọn đề tài: Nghiên cứu sản xuất nước uống đóng
chai từ hoa Atiso – lá Lạc tiên tây . Sự kết hợp ...
trình sản xuất nước uống từ Atiso và Lạc tiên tây, tạo ra sản phẩm vệ sinh, an toàn
thực phẩm.
3. Ý nghĩa của đề tài
Ý nghĩa khoa học...
Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành nha đam
... sản xuất sữa chua lên men lactic từ đậu nành được trình
bày ở phần sau.
1.4.1.2 Các sản phẩm đậu nành không lên men
1- Đậu hũ ván (đậu phụ)
Đậu phụ là một sản phẩm sản xuất từ đậu nành. Đậu ... Nội dung nghiên cứu của đề tài là Nghiên cứu sản xuất sữa chua đậu nành
nha đam
Tổng quan về nguyên lý sản xuất sữa chua
Xác địn...
NGHIÊN cứu sản XUẤT kẹo THẠCH ĐÔNG CARRAGEENAN – NHA ĐAM
...
3.7.Xác định tỷ lệ Nha đam 52
3.8.Đề xuất quy trình sản xuất kẹo thạch Carrageenan – nha đam 53
3.9 .Sản xuất thử và đánh giá chất lượng sản phẩm kẹo thạch đông carrageenan –
nha đam 56
3.10.Sơ ... thành sản phẩm kẹo thạch đông.
Nội dung của đề tài:
1) Xác định các thông số thích hợp cho qui trình sản xuất kẹo thạch đông
car...
Nghiên cứu sản xuất đồ uống đóng chai từ bắp cải trắng
... nghiên cứu xác định thành phần khối lượng của bắp cải trắng 63
3.2. Kết quả nghiên cứu xác định chế độ chần bắp cải trắng thích hợp 63
3.2.1. Kết quả nghiên cứu xác định nhiệt độ chần bắp cải ... bình của từng chỉ tiêu cảm quan ở phép
thử cho điểm thị hiếu 91
25
1.5.2. Phân loại bắp cải
Bắp cải được chia làm 3 loại:
Bắp cải trắng (xa...
Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ Nha đam và Đậu xanh
... gel nha đam và đậu xanh: 43
3.2.2. Kết quả nghiên cứu hàm lượng khoáng của gel nha đam và đậu xanh: 43
3.3. Kết quả nghiên cứu giá trị pH của nước nha đam và nước đậu xanh: 44
3.4. Kết quả nghiên ... sản xuất nước giải khát từ nha đam và đậu xanh .
Mục đích của đề tài:
- Tiến hành nghiên cứu để đưa ra quy trình hoàn thiệ...
Từ khóa:
- nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp
- nghiên cứu sản xuất nước uống đóng chai từ hoa atiso lá lạc tiên tây
- nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp và mứt dừa
- nghiên cứu sản xuất keo dán gỗ thay thế keo nhập khẩu phục vụ công nghiệp chế biến lâm sản potx
- nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước bí đao có bổ sung thạch nha đam đóng chai
- nghiên cứu sản xuất thử nghiệm mayonnaise ít chất béo từ dầu hạt cải và gel kappa–carrageenan
- nghiên cứu sản xuất tinh đông
- luận văn công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm nghêu đóng hộp
- nghiên cứu sản xuất nước trà sen đóng chai