BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 3 docx
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 3 docx
... TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 6 030 27
29/12/2010 6 030 27 - Chuong III
2
NỘI DUNG CHƯƠNG NỘI DUNG CHƯƠNG 33
I. CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STHI. CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STH
II. THEO ... -1 ,2
Cá
- 0,6 ÷ -2 ,0
Sữa
- 0,5
Trứng
- 2,8
II CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STHCÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STH
Nhiệt đóng băng của một số thực phẩm
29/12/2010 6 030 27...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 1 pps
... nơng nghiệp
• Năng lực chế biến
• Các máy móc cơng nghệ, csht
••
đẩẩy mạnhmạnh cơngcơng nghệnghệ sausau thuthu hoạchhoạch
29/12/2010 6 030 27 - Chuong I
NTTS - PH 29/12/2010
nttsbl@gmail.com ... HỌC
CNSH TRONG BQ &CB CNSH TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 6 030 27
29/12/2010 6 030 27 - Chuong I
2
NỘI DUNG CHƯƠNG 1NỘI DUNG CHƯƠNG 1
I. I...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 2 potx
... baobao bìbì……
•• SựSự nhiễmnhiễm bẩnbẩn khikhi chămchăm sócsóc, , thuthu hoạchhoạch, , sơsơ ch chế, , ch chế
biếnbiến…: …: thu cthuốc BVTV, BVTV, lônglông tóctóc, , bụibụi đấtđất cátcát sỏisỏi, ... CNSH TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 6 030 27
29/12/2010 6 030 27 - Chuong II
NỘI DUNG CHƯƠNG II
I. ĐẶC ĐIỂM CÁC SẢN PHẨM CÓ NGUỒN GỐC
SINH HỌC
II. MỘT SỐ BIẾN ĐỔ...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 4 potx
... 2 2-4 0
Đậu nành(oval) 2 5 -3 2
Đậu Hà Lan(tròn) 2 4 -3 1
Kích thước Nhỏ Giảm
Gạo 2 3- 2 8
Cám 5 0-6 5
Ngô 2 2-4 0
Ngô mảnh 3 5-4 5
Bề mặt hạt Nhám Giảm
Lúa 3 2-4 5
Lúa mì 2 3- 3 8
Độ ẩm hạt Tăng Giảm
Lúa 13% 37
Lúa ... 6 030 027 - Chuong IV
50
I.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠTI.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠT
3. 3. TinhTinh bộtbột biếnbiến tínhtính : : làlà nhữngnhững sảnsản p...
BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 5 ppt
... HỌC
CNSH TRONG BQ &CB CNSH TRONG BQ &CB
SAU THU HOẠCH SAU THU HOẠCH
Mã MH: 6 030 27
29/12/2010 16 030 27 - Chuong V
NỘI DUNG CHƯƠNG VNỘI DUNG CHƯƠNG V
I. CNSH trong thay đổi tính chất, thành ... dưỡng và giảm sức đề kháng
xuất hiện khá nhanh sau thu hoạchxuất hiện khá nhanh sau thu hoạch
những biểu hiện :những biểu hiện :
29/12/2010 36 030 27 - Chuong V...
Tài liệu Nghiên cứu sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch pdf
... thu
hoạch phơi khô để sử dụng cho gia súc
được không?
La Văn Ngò (Chiềng Di - Mộc Châu
- Sơn La)
Trả lời: Hiện tượng mô tả nói trên
khá phổ biến ở các vùng trồng ngô
trước và sau thu hoạch, ... thông tin và kinh nghiệm BVTV - Số 5/2008
53
Nghiên cứu sử dụng các hợp chất hóa học tự nhiên
nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng,
bảo quản nông sản sau...
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... Alpha-turmerone - 1,87 0, 93
25 Atlantone alpha - - 2,41
26 Cymene - - 0,11
27 Limonene - - 0,45
28 Linalool L - - 0,29
29 Alpha-terpineol - - 0,80
30 Xanthorrhizol - - 0 ,30
31 Curcuphenol - ...
630 630 0 630 630 0
2 Nguyên, vật liệu,
năng lượng
610 610 0 610 610 0
3 Thiết bị, máy móc
530 530 0 530 530 0
4 Xây dựng, sửa
chữa nhỏ...
Đồ án Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
...
1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch
Những số liệu hiện nay cho thấy rõ ràng tổn thất sau thu hoạch chủ yếu do các nhân
tố sinh học [ 23, 35 , 36 , 37 ]. Sau thu hoạch quả và rau xanh đối ... cứu ở Việt Nam 13
1.5 Các biện pháp bảo quản sau thu hoạch 15
1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15
1.5.2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch 17
1.5...
Nghiên cứu công nghệ sản xuất và ứng dụng chế phẩm sinh học từ thực vật có chứa các hoạt chất: cacbua tecpenic, xeton sesquitecpenic và turmeron trong bảo quản quả tươi sau thu hoạch
... (Al(OH)
3
) χ -Al
2
O
3
κ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Bayerite (Al(OH)
3
) η-Al
2
O
3
θ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Boehmite (AlOOH) γ-Al
2
O
3
δ-Al
2
O
3
θ-Al
2
O
3
α-Al
2
O
3
Diaspore α-Al
2
O
3
... cordierite 67
3. 2 Preparation of FeCr metal substrate 72
3. 3 Synthesis of supports 73
3. 3.1 Synthesis of boehmite and γ-Al
2
O
3
73
3. 3.2 Synthesis of Ce
0...
Các biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch doc
... biện pháp bảo quản nho
tươi sau thu hoạch
Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi
nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong
muốn. Sau khi thu hái, nếu ... nho khi thu hoạch cần để cuống dài để cầm nắm thu n
tiện cho việc xử lý bảo quản và đóng gói.
3. Dùng kéo hoặc dao cắt cuống chùm dài rời khỏi dây nho.
4. Rửa chùm nho b...