BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN SAU THU HOẠCH - CHƯƠNG 2 potx

... của nông sản 29 / 12/ 2010 603 027 - Chuong II NTTS - PH 29 / 12/ 2010 nttsbl@gmail.com 18 35 II. MỘT SỐ BIẾN ĐỔI STHII. MỘT SỐ BIẾN ĐỔI STH ••II. 2. NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA SINH STHII. 2. NHỮNG BIẾN ĐỔI HÓA ... kết 29 / 12/ 2010 603 027 - Chuong II NTTS - PH 29 / 12/ 2010 nttsbl@gmail.com 7 1 329 / 12/ 2010 603 027 - Chuong II 14 I. ĐẶC ĐIỂM CÁC SP CÓ NGUỒN GỐC SINH HỌCI...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... sausau:: 29 / 12/ 2010 6030 027 - Chuong IV NTTS - PH 29 / 12/ 2010 nttsbl@gmail.com 22 43 I.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠTI.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠT 2. Sản xuất tinh bột2. Sản xuất tinh bột 2. 2. ... trình chế biến STH STH 29 / 12/ 2010 6030 027 - Chuong IV 38 I.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠTI.5. KỸ THU T CHẾ BIẾN HẠT 1.1. Sản xuất gạo đồSản xuất gạo đồ 29 / 12/ 2...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... % Bangladesh 7 n Độ 6 Indonesia 6-1 7 Malaysia 1 7 -2 5 Nepal 4 -2 2 Srilanka 6-4 0 Thailand 8 -2 5 Viet Nam 1 5 -2 5 29 / 12/ 2010 603 027 - Chuong I NTTS - PH 29 / 12/ 2010 nttsbl@gmail.com 1 1 CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU TRƯỜNG ĐẠI ... nghiệp • Năng lực chế biến • Các máy móc cơng nghệ, csht ••    đẩẩy mạnhmạnh cơngcơng nghệnghệ sausau thuthu hoạchhoạch 29 / 12/ 2010 6...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... ( 0 C) Rau -0 ,8 ÷ -2 ,2 Quả -0 ,8 ÷ -4 ,6 Thịt - 0,6 ÷ -1 ,2 Cá - 0,6 ÷ -2 ,0 Sữa - 0,5 Trứng - 2, 8 II CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STHCÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STH Nhiệt đóng băng của một số thực phẩm 29 / 12/ 2010 603 027 ... thịt cá 32 32 ÷÷ 3535 00 C và RQ chỉ C và RQ chỉ 20 20÷÷ 27 27 00 CC II CÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STHCÁC KỸ THU T BẢO QUẢN STH 29 / 12/...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... (antitrypsin (20 0 020 00)) Cây thuCây thu ốc c lá lá ttổổng hng hợợp đp đượược somatotropin trong c somatotropin trong lụlục c lạlạp (p (20 0 020 00)) 29 / 12/ 2010 28 603 027 - Chuong V 29 / 12/ 2010 5 I.I.CNSH ... dihidrodipicolinate synthase (DHDPS) 29 / 12/ 2010 18603 027 - Chuong V 29 / 12/ 2010 6 29 / 12/ 2010 11603 027 - Chuong V I.I.CNSH trong thay đổi tính chất,...

Ngày tải lên: 07/08/2014, 18:21

... nghiên cứu- phát triển và hoàn thiện đề tài này trong chương trình KH- CN của tỉnh năm 20 0 8- 20 09. Đề tài với hy vọng sẽ thu được ý nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV nói chung và kỹ thu t kiểm ... nông sản sau thu hoạch nói riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến sẽ tổng kết và nghiệm thu vào cuối tháng 12 năm 20 09./. Mốc hồng, mốc đỏ bắp ngô Hỏi: Bắp ngô...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 04:20

... 1,87 0,93 25 Atlantone alpha - - 2, 41 26 Cymene - - 0,11 27 Limonene - - 0,45 28 Linalool L - - 0 ,29 29 Alpha-terpineol - - 0,80 30 Xanthorrhizol - - 0,30 31 Curcuphenol - - 0,64 Phân ... beta 0,48 - - 19 Beta tumerone 26 ,98 54 ,28 - 20 Ar- tumerone 23 ,80 19, 42 5,69 21 Oxobisabolene 0,60 1,39 1,66 22 Atlantone 0,66 0,5...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:18

... 12 1.4.1 Nghiên cứu trên thế giới 12 1.4 .2 Nghiên cứu ở Việt Nam 13 1.5 Các biện pháp bảo quản sau thu hoạch 15 1.5.1 Vi sinh vật gây hỏng quả 15 1.5 .2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch ... 1.5 .2 Các phƣơng pháp bảo quản sau thu hoạch Những số liệu hiện nay cho thấy rõ ràng tổn thất sau thu hoạch chủ yếu do các nhân tố sinh học [23 , 35, 36,...

Ngày tải lên: 13/06/2014, 11:22

... biện pháp bảo quản nho tươi sau thu hoạch Để bảo quản nho được tươi lâu, trước hết, chỉ thu hoạch khi nho đủ độ chín, nếu không sẽ không đạt chất lượng mong muốn. Sau khi thu hái, nếu ... trình, bảo quản hợp lý có thể làm nho hư hỏng. Dưới đây là một cách thu hái và bảo quản nho tươi rất dễ thực hiện: 1. Lựa chọn những chùm nho đủ độ chín, đủ thời gian cách...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 00:21