QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN, NHÀ HÀNG - CHƯƠNG 3 potx

... phẩm trong khách sạn 38 CHƯƠNG 1 MỘT SỐ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG CỦA PHƯƠNG THỨC PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN 1. CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN. 1.1 KHÁI NIỆM VỀ KHÁCH SẠN. Mặc dù ngành kinh doanh khách ... viên trong khách sạn . Do nhận thức được tầm quan trọng của đội ngũ nhân viên của mình nên khách sạn không ngừng đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao chất l...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... trình phục vụ trong KS- NH phục vụ trong KS- NH 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1.3. Quản lý quy trình phục vụ ... xây dựng quy 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH 1.1.1. Khái niệm và bản ch...

Ngày tải lên: 19/06/2013, 11:54

... phẩm chất tư cách đạo đức, thái độ phục vụ, khả năng giao tiếp và nắm bắt tâm lý. Lý luận chung về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn và chất lượng phục vụ trong khách sạn I. KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN ... Nam khách sạn có quy mô nhỏ là khách sạn có số phòng dưới 30 phòng). 2. Khái quát về cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn...

Ngày tải lên: 08/10/2013, 09:20

... www.ebookv cu.com QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN- NHÀ HÀNG Ebook.VCU - www.ebookv cu.com 1.3. Quản lý quy trình phục vụ 1.3. Quản lý quy trình phục vụ 1.3.1. Hoàn thiện công tác xây dựng quy trình 1.3.2. ... www.ebookv cu.com 1.2. Nội dung quy trình 1.2. Nội dung quy trỡnh ã Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trước khi khách đến; quy trình đón tiếp;...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:22

... xây dựng quy 1.1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH trình phục vụ trong KS- NH 1.1.1. Khái niệm và bản chất của phục vụ 1.1.2. Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3. ... xây dựng quy trình phục vụ trong KS- NH 1.2. Nội dung quy trình phục vụ trong KS- NH 1.3. Quản lý quy trình phục vụ Ebook.VCU - www.ebook...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 11:35

... đến chất lượng dịch vụ. Phương thức phục vụ là phương pháp và cách thức nhân viên khách sạn phục vụ khách. Ngành kinh doanh khách sạn là ngành dịch vụ ,phục vụ các nhu cầu của con người,đòi hỏi cao ... với khách sạn là chất lượng phục vụ. Trong thời đại cách mạng khoa học - công nghệ,xã hội có đầy đủ phương tiện,cơ sở vật chất để phục vụ con...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 13:30

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

... kỳ Chương Chương 1: 1: Kh Kh á á i i qu qu á á t t quy quy tr tr ì ì nh nh ph ph ụ ụ c c v v ụ ụ trong trong KS KS - - NH NH 1. 1. Khái niệm và các căn cứ xây dựng quy trình phục vụ trong KS- ... N N i i dung dung quy quy tr tr ỡ ỡ nh nh ã Cn c vo thi gian phục vụ: quy trình trước khi khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ trong...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 11:21

... Đ Đ ố ố i i v v ớ ớ i i kh kh á á ch ch s s ạ ạ n n c c ó ó quy quy mô mô l l ớ ớ n n -BP thu ngân- Cashier -BP tổng đài- Swich Boarch Operator -TT dịch vụ văn phòng- Business centre -BP quan hệ khách hàng- Guest - BP hỗ trợ đón tiếp- Uniformed ... v ã 2. 1.1.3. 2. 1.1.3. C C ỏ ỏ c c ca ca l l m m vi vi c c ã Phõn lm 3 ca: Ca 1: từ 6h- 14h – Ca 2: 14h- 22 h – Ca 3:...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

... (reduire- poached) 3. 1. Chức năng và nhiệm vụ của nhà bàn- bar 3. 1.1. Chức năng của nhà bàn 3. 1.2. Chức năng của nhà bar 3. 1 .3. Nhiệm vụ của từng chức danh trong nhà bàn 3. 1.4. Nhiệm vụ của từng ... cho nhà hàng Bày bàn Kiểu Nga Một số tín hiệu báo ăn Rượu  Rượu mùi  Rượu mạnh nguyên chất  Rượu vang Chương 3: Quy trình phục vụ bàn- bar 3. 1. C...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

... c. Phục vụ khách trong thời gian khách lưu trú  Quy trình làm vệ sinh  Quy trình phục vụ các dịch vụ bổ sung  Quy trình giải quy t các phàn nàn của khách Quy trình làm vệ sinh  ... PHỤC VỤ BUỒNG 4. 1. Tổ chức nhà buồng 4. 2. Trang thiết bị trong buồng 4. 3. Quy trình 4. 4. Trang thiết bị hỗ trợ cho việc thực thi quy trình 4. 5. Ấn phẩm...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:41

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:43

Ngày tải lên: 18/10/2014, 02:29