khái quát quy trình phục vụ trong khách sạn nhà hàng

... s a dng quy trỡnh Khỏch vi cỏc c im khỏc yờu cu v s u tiờn phc v khỏc kh nng rỳt ngn; kộo di quy trỡnh Ebook.VCU - www.ebookv Quy mụ, cp hng khỏch sn Quyt nh n s lng v c cu khỏch Quyt nh ... Ebook.VCU - www.ebookv 1.2 Ni dung quy trỡnh Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trc khỏch n; quy trỡnh ún tip; quy trỡnh phc v thi gian khỏch lu li KS- NH v quy trỡnh toỏn v tin khỏch Cn c vo ... Chng 1: Khỏi quỏt quy trỡnh phc v KS- NH 1.1 Khỏi nim v cỏc cn c xõy dng quy trỡnh phc v KS- NH 1.2 Ni dung quy trỡnh phc v KS- NH 1.3 Qun lý quy trỡnh phc v Ebook.VCU - www.ebookv...

Ngày tải lên: 19/06/2013, 11:54

... s a dng quy trỡnh Khỏch vi cỏc c im khỏc yờu cu v s u tiờn phc v khỏc kh nng rỳt ngn; kộo di quy trỡnh Ebook.VCU - www.ebookv Quy mụ, cp hng khỏch sn Quyt nh n s lng v c cu khỏch Quyt nh ... Ebook.VCU - www.ebookv 1.2 Ni dung quy trỡnh Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trc khỏch n; quy trỡnh ún tip; quy trỡnh phc v thi gian khỏch lu li KS- NH v quy trỡnh toỏn v tin khỏch Cn c vo ... Chng 1: Khỏi quỏt quy trỡnh phc v KS- NH 1.1 Khỏi nim v cỏc cn c xõy dng quy trỡnh phc v KS- NH 1.2 Ni dung quy trỡnh phc v KSNH 1.3 Qun lý quy trỡnh phc v Ebook.VCU - www.ebookv...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:22

... s a dng quy trỡnh Khỏch vi cỏc c im khỏc yờu cu v s u tiờn phc v khỏc kh nng rỳt ngn; kộo di quy trỡnh Ebook.VCU - www.ebookv Quy mụ, cp hng khỏch sn Quyt nh n s lng v c cu khỏch Quyt nh ... Ebook.VCU - www.ebookv 1.2 Ni dung quy trỡnh Cn c vo thi gian phc v: quy trỡnh trc khỏch n; quy trỡnh ún tip; quy trỡnh phc v thi gian khỏch lu li KS- NH v quy trỡnh toỏn v tin khỏch Cn c vo ... Chng 1: Khỏi quỏt quy trỡnh phc v KS- NH 1.1 Khỏi nim v cỏc cn c xõy dng quy trỡnh phc v KS- NH 1.2 Ni dung quy trỡnh phc v KSNH 1.3 Qun lý quy trỡnh phc v Ebook.VCU - www.ebookv...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 11:35

... 1: Khái quát quy trình phục vụ KS- NH 1.1 Khái niệm xây dựng quy trình phục vụ KS- NH 1.2 Nội dung quy trình phục vụ KSNH 1.3 Quản lý quy trình phục vụ 1.1 Khái niệm xây dựng quy trình phục vụ ... trình 1.2 Nội dung quy trình • Căn vào thời gian phục vụ: quy trình trước khách đến; quy trình đón tiếp; quy trình phục vụ thời gian khách lưu lại KS- NH quy trình toán tiễn khách • Căn vào phận ... phục vụ KS- NH 1.1.1 Khái niệm chất phục vụ 1.1.2 Khái niệm quy trình phục vụ 1.1.3 Các xây dựng quy trình 1.1.1 Khái niệm chất phục vụ • Khái niệm: tập hợp hoạt động, quy trình nhằm đảm bảo tiện...

Ngày tải lên: 03/07/2014, 11:21

... phòng Quy trình theo dõi tình trạng phòng Quy trình phục vụ dịch vụ thời gian khách lưu lại • Quy trình theo dõi, tổng hợp chi phí khách • Quy trình toán tiễn khách • • • • • • 2.2.2.1 Quy trình ... tiễn khách • Yêu cầu: nhanh, xác, chu đáo, tận tình 2.2.2 Các quy trình phục vụ khách Quy trình tiếp nhận đặt buồng Quy trình tiếp nhận đặt trước dịch vụ Quy trình sửa đổi huỷ đặt buồng Quy trình ... phục vụ phận lễ tân • 2.2.1 Hoạt động phận LT qua giai đoạn • 2.2.2 Các quy trình phục vụ khách 2.2.1 Hoạt động phận LT qua giai đoạn Chu trình khách Hoạt động phục vụ khách Phục vụ khách Trước khách...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

... vụ nhà bànbar 3.1.1 Chức nhà bàn 3.1.2 Chức nhà bar 3.1.3 Nhiệm vụ chức danh nhà bàn 3.1.4 Nhiệm vụ chức danh nhà bar 3.1.1 Chức nhà bàn Đón tiếp phục vụ khách đến ăn uống Tạo doanh thu cho nhà ... commande   Khách lẻ Khách đoàn Lấy commande   Quy trình Chú ý Quy trình Trình thực đơn Lui vài bước chờ đợi Giải thắc mắc khách (nếu có) Ghi nhận yêu cầu khách Nhắc lại lệnh gọi khách Trình thực ... cocktail Ly dùng cocktail 3.3 Quy trình phục vụ bàn    Đón đợi khách Tiếp cận với khách Chính thức phục vụ 3.3.1 Đón đợi khách    Đặc điểm: chưa tiếp xúc với khách Yêu cầu Nội dung Yêu cầu...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

... Nội quy khách sạn Giới thiệu số dịch vụ khách sạn c Phục vụ khách thời gian khách lưu trú    Quy trình làm vệ sinh Quy trình phục vụ dịch vụ bổ sung Quy trình giải phàn nàn khách Quy trình làm ... Các loại khác 4.3 Quy trình   Phục vụ khách lưu trú Phục vụ đồ vải 4.3.1 Phục vụ khách lưu trú     Chuẩn bị buồng đón khách Dẫn khách bàn giao phòng Phục vụ khách thời gian khách lưu trú Nhận ... cửa Quy trình phục vụ dịch vụ bổ sung     Nhận điện thoại Cho khách mượn đồ Nhận đồ giặt Phục vụ dịch vụ khác Nhận điện thoại Nhận điện thoại Ghi chép Đối chiếu Đặt máy xuống Thực Cho khách...

Ngày tải lên: 05/08/2014, 19:21

Ngày tải lên: 23/03/2014, 09:20

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:41

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:43

... ISO quy trình phục vụ 2.2.1 Khái quát Quản trị chất lượng dịch vụ Nhóm 12 CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ VÀ DỊCH VỤ SIÊU THỊ BIG C THĂNG LONG BỘ PHẬN CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG QUY TRÌNH PHỤC VỤ TRONG ... DV khách sạn: 2.1 Sự tin cậy: - Là khả cung cấp dịch vụ hứa cách tin cậy xác Thực dịch vụ tin cậy trông đợi khách hàng - Trong dịch vụ khách sạn tiêu tin cậy khách hàng đánh giá cao Khách sạn ... tiện ích khách sạn, đánh giá chất lượng khách sạn định đến việc khách hàng có quay lại khách sạn hay không Trong khách sạn du lịch để phòng nghỉ phục vụ vệ sinh thoáng mát, để vui lòng khách đến...

Ngày tải lên: 01/06/2014, 00:23

Ngày tải lên: 18/10/2014, 02:29

... lại phục vụ tạm Sự phục vụ không đơn giản phục vụ mà cách thể phục vụ Điều quan trọng thể phục vụ lôi thu hút khách Như , phương thức phục vụ quy trình , công nghệ phục vụ phong cách phục vụ ... phục vụ yêu cầu khách + Cường độ lao động khách sạn không cao phải chịu môi trường tâm lý phức tạp Khách sạn phục vụ khách vào thời điểm ngày , hay khách sạn phục vụ 24/24 , dịch vụ phục vụ khách ... 24 Nhà hàng phục vụ ăn Âu-Á phục vụ lúc 500-600 khách Khách sạn có buồng họp có sức chứa khoảng 100 chỗ để phục vụ hội nghị hội thảo Khách sạn có hai quầy bar phục vụ đồ uống cho tất loại khách...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 11:54

... muốn khách hàng tảng ổn định nỗ lực để thu hút khách hàng trì khách hàng có khách sạn Thông qua trình phục vụ, hàng hoá dịch vụ thực nhằm thoả mãn nhu cầu khách du lịch Chính chất lượng phục vụ ... kỹ thuật khách sạn ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng phục vụ II CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ TRONG KHÁCH SẠN Khái niệm chât lượng phục vụ Rất khó định nghĩa chất lượng phục vụ Thường ... bàn Trong khách sạn nhà hàng, phận phục vụ bàn giữ vị trí quan trọng việc tổ chức thực công việc đón tiếp, phục vụ khách ăn uống hàng ngày bữa tiệc lớn nhỏ Bộ phận phục vụ bàn, thông qua việc phục...

Ngày tải lên: 08/10/2013, 09:20

... hỏi khách hàng khách sạn phải trả lời câu hỏi sau: - Khách hàng biết đặc trưng dịch vụ mà khách sạn cung cấp? - Ai khách hàng khách sạn khách hàng mong muốn gì? - Khách hàng nhìn nhận khách sạn ... phục vụ nhân viên phục vụ bàn phải khéo léo giới thiệu với khách ăn cuă nhà hàng để khách hàng biết thưởng thức + Nhiệm vụ chung: - Phục vụ khách ăn uống ngày bữa tiệc lớn nhỏ khách sạn nhà hàng ... thức phục vụ quy trình, công nghệ phục vụ phong cách phục vụ quan trọng thể hẳn, thể trội khách sạn Nếu khách sạn có phong cách phục vụ tốt lợi lớn để cạnh tranh 3.3 Đặc điểm lao động khách sạn...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 13:30

Ngày tải lên: 05/08/2014, 10:49

Ngày tải lên: 12/08/2014, 17:50

... Plaza Hotel  2.2 Vị trí địa lý đặc điểm công trình Khách sạn Nha Trang Plaza Hotel nằm 38 Trần Phú, TP Nha Trang, bên cạnh khách sạn lớn tiếng Khách sạn Sunrise, Yasaka Nha Trang- Sài Gòn, Lodge ... biển đẹp Việt Nam, xây dựng khách sạn có tất phòng nghỉ hướng tầm nhìn biển Hình 2.1: Khách sạn Nha Trang Plaza nhìn từ xa 18 Khách sạn Nha Trang Plaza Hotel công trình cao lớn Nha Trang vào ... hàng ngày 2.3 Qui mô công trình Công trình khách sạn Nha Trang Plaza Hotel hoàn thành có 41 tầng bao gồm hạng mục sau:  Khối phòng ngủ đạt tiêu chuẩn  Khối hộ đạt tiêu chuẩn  Khối nhà hàng...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 16:00

... vụ khách sạn: 2.1.1 Lao động khách sạn nhà hàng phải sử dụng nhiều lao động trực tiếp Sản phẩm khách sạn chủ yếu mang tính chất phục vụ phục vụ giới hóa Người ta giới hóa số khâu trình phục vụ, ... bar : trình phục vụ đồ uống cho khách -bếp : trình phục vụ đồ ăn cho khách - Thu ngân: toán cho khách Nhiệm vụ chính: -Chuẩn bị tổ chức việc phục vụ khách nhà hàng - Lấy hóa đơn toán từ khách ... dùng phục vụ đủ để phục vụ cúng lúc 100 khách ăn Nhà hàng chuyên phục vụ bữa tiệc cưới, hội nghị loại tiệc lớn nhỏ Nhà hàng Hoa Sen 3: Với hai tầng, diện tích không lớn nên nhà hàng chuyên phục vụ...

Ngày tải lên: 05/04/2013, 16:22