Báo cáo thực tập tốt nghiệp chuyên đề chế biến món ăn: Xây dựng thực đơn nhà hàng All Long Biên

... đã thực hiện tốt chế độ kiểm kê định kỳ tài sản, thực hiện tốt chế độ báo cáo kế toán TSCĐ theo quy định của ngành và của Nhà nước. Việc sử dụng hình thức chứng từ ghi sổ để phản ánh các nghiệp ... cấu của đề tài Chuyên đề tốt nghiệp ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục, chuyên đề gồm 3chương: Chương 1: Lý luận chung về tổ chức...

Ngày tải lên: 16/10/2012, 17:01

... Dơng Lớp: CB1A1 - 27 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy II. Chuyên đề thực tập phụ Trong thời gian thực tập tại Nhà hàng Hải Vinh không chỉ chuyên sâu về bộ phận bếp ... CB1A1 - 10 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Cử nhân Nguyễn Thị Thu Thủy II- Thực tập kỹ năng nghề nghiệp 1. Chuyên đề thực tập chính: * L...

Ngày tải lên: 13/06/2013, 10:32

... +(( ((65,$ SV: Lớp: CB3A2 Báo cáo thực tập tốt nghiệp II. Xây dựng thực đơn: Là một ngời đầu bếp thì cũng phải biết cách xây dựng một thực đơn hợp lý cho một bữa tiệc hay thực đơn gọi món phù hợp với khả ... hoa sữa * Báo cáo thực tập tốt nghiệp Ngành: QUảN TRị NHà HàNG - khách sạn Đơn vị thực tập : Bộ phận tiệc lĩnh nam Địa chỉ : 1118...

Ngày tải lên: 21/07/2013, 17:52

... Hoàng Thị Minh 4. Nội dung thực tập: - Chuyên đề chính : Thực tập kỹ năng nghề nghiệp - Chuyên đề phụ : Kỹ thuật chế biến một số món ăn - 2 - Báo cáo thực tập tốt nghiệp + Sốt đỏ: Là sốt đợc ... quả. - Các món chế biến từ thủy hải sản - Các món ăn chế biến từ thịt gia súc, gia cầm. - Các món chế biến từ trứng - Các món ăn đợc chế biế...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 14:48

... thười gian tới 36 II. CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP PHỤ 37 1. Kỹ thuật chế biến đồ Âu: 37 2. Xây dựng thực đơn ăn thường theo khẩu vị Âu: 37 PHẦN III: KẾT QUẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP TỐT NGHIỆP 40 I. ĐÁNH GIÁ, ... 13 I. CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP CHÍNH 13 1. nghiệp vụ cụ thể (kỹ thuật chế biến món ăn) 14 2 . Phương pháp chế biến món ăn 18 3.Kỹ năng sử dụng gia vị: 27 4. Kỹ năng tỉa hoa tran...

Ngày tải lên: 18/05/2014, 14:53

... nhà hàng, phụ bếp các công việc đơn giản như nấu cơm nhân viên, chia xuấtăn(lần lượt nhân viên thưc tập sẽ làm công viêc này đến hết thời gian thực tập) . Thực hiện - 22 - Báo cáo thực tập tốt ... mình. Thực hiện tốt các công việc giao nhận, sử dụng và bảo quản hàng hóa các trang thiết bị dụng cụ, hạn chế hư hỏng, nhắc nhở các nhân viên làm tốt. Thực hiện -...

Ngày tải lên: 21/07/2013, 17:38

... các chế độ hạch toán, kế toán thống kê, thực hiện đúng chế độ báo cáo và chịu sự kiểm tra, giám sát của cơ quan, ban ngành liên quan. Đồng thời phải thực hiện đúng hạn, đầy đủ các nghĩa vụ báo cáo, ... nhiệm chi, giấy báo nợ, giấy báo có,… - Chứng từ về mua vật tư, hàng hóa bao gồm: phiếu nhập kho, phiếu xuất kho, đơn đặt hàng, báo giá, hợp đồng kinh tế, biên bản t...

Ngày tải lên: 13/01/2014, 20:18

... theo loại đồ ăn chuyên: 15 Trường Trung Cấp KT- DL Hoa Sữa Chuyên ngành: Quản trị nhà hàng - Nhà hàng hải sản/đặc sản - Nhà hàng chuyên gà/bò/dê - Nhà hàng bia hơi - Nhà hàng Lẩu 4. Phân ... menu) - Nhà hàng Pháp - phục vụ các món ăn Pháp, phục vụ theo kiểu đồ ăn Âu. - Nhà hàng Ý - phục vụ món ăn Ý - Nhà hàng Trung Hoa - phục vụ các món ă...

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:58

... QT 7 A 1 - Khóa : 2012-2014 Đơn vị thực tập: - Tên đơn vị : Nhà hàng Song Thư - Địa chỉ : Số 34 Châu Long - Ba Đình - Hà Nội Báo cáo thực tập tốt nghiệp Nhà hàng Song Thư Sinh viên: Nguyễn ... LỊCH HOA SỮA * BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Đề tài: KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG TẠI QUẦY BAR TRONG NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN Đơn vị thực t...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:58

... qua: Danh sách khách hàng để biết thông tin của khách hàng. Đơn hàng: Để xem đơn hàng gồm những mặt hàng gì, ai đặt hàng, số lượng….Qua đó có thể thống kê sản phẩm nào bán chạy nhất, mặt hàng nào đang ... gồm: 1. Nhà Cung Cấp(Tên Nhà Cung Cấp, Mã Nhà Cung Cấp, Địa chỉ, Điện thoại, Thông tin khác) 2. Sản phẩm(Mã sản phẩm, Mã Nhà Cung Cấp, Tên sản phẩm, Loại, Size, Màu...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 17:51