Nghiên cứu thực phẩm chức năng cho người đái tháo đường

...

nghiên cứu phát triển các nguồn nấm côn trùng beauveria, metarhizium để ứng dụng phòng trừ sâu hại cây trồng, cây rừng và phát triển nguồn nầm cordyceps sp làm thực phẩm chức năng cho người

... CORDYCEPS SP. LÀM THỰC PHẨM CHỨC NĂNG CHO NGƯỜI NĂM 2008- 2010 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm qua, Viện Bảo vệ thực vật đã sản xuất và triển khai ứng dụng chế phẩm nấm Beauveria ... Nam, từ đó nghiên cứu môi trường nhân nuôi và bước đầu xác định giá trị dược liệu của 1 nguồn nấm Cordyceps sp. có triển vọng, làm cơ sở tạo nguồn nguyên liệu, thực phẩm chức năng cho người. MỤC ... Cordyceps militaris để làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng phục vụ sức khoẻ cộng đồng. 3. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU, TRIỂN KHAI 3.1- Phía Viện Bảo vệ thực vật Việt Nam: 3.1.1- Phát triển...

82
1,098
3

Đề tài : Nghiên cứu thực phẩm chức năng từ tảo spirulina

... Chún2  Amoeba: Đồ án CNTP GVHD: Ths. Trần Thị Ngọc Mai 1 I. Tổng Quan Về Thực Phẩm Chức Năng: I.1 Định nghĩa:   g  ... độ cứng của sản phẩm sữa chua tạo thành. - Nếu hàm lượng chất khô quá thấp thì khả năng đông tụ của sản phẩm sữa chua sẽ rất thấp. - Nếu hàm lượng chất khô quá cao thì sản phẩm sữa chua tạo ... gió. Hệ thống nghiêng: Dung dch huyc vn chuyn trên b mt b nghiêng 3o và tun hoàn nh t  phn thp nht. Dung dch to vng trên b mt nm nghiêng và pht...

41
1,027
5

Tài liệu Thực phẩm chức năng cho ngày hè pptx

... bổ sung các loại thực phẩm có chứa vitamin A, beta - caroten, và các loại thực phẩm giàu vitamin C, E. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những dưỡng chất trên trong các loại thực phẩm như bắp cải ... các loại thực phẩm chứa nhiều kali như chuối, khoai tây và rau bina. Khô mắt Nguyên nhân: Khô mắt là chứng bệnh không hiếm gặp đặc biệt đối với những người trên 55 tuổi hay những người thường ... có chứa muối hoặc clorua trong nước bể bơi sẽ khiến cho mái tóc bạn trở nên khô, xơ và cứng. Khắc phục: Nên ăn thêm những loại thực phẩm giàu chất xơ, protein, và vitamin B5 (có trong sữa...

Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩm chức năng cho sức khỏe đường ruột doc

... có lợi cho sức khỏe được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003) Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩm chức năng cho sức ... hóa làm giảm thấp Cholesterol trong đường ruộthttp://www.med.unibs.it/~marchesi/cholest.html Khả năng phát triển•Khả năng phát triển của vi khuẩn probiotic bao gồm khả năng sống và hoạt ... toàn thực phẩm của probiotic•An toàn cho cơ thể vật chủ–Không gây bệnh trong đường ruột của người khỏe mạnh.•Vi sinh probiotic có thể sống và hoạt động trao đổi chất trong đường tiêu...

146
3,620
20

Thực phẩm có ích cho người bị tiểu đường ppt

... Ngoài ra, còn gặp phải những tổn hại trong các mạch máu). Các nhà nghiên cứu tin Thực phẩm có ích cho người bị tiểu đường Tiểu đường là một căn bệnh mãn tính phổ biến hiện nay. Do vẫn chưa ... tuyệt vời này. Kết quả nghiên cứu ở Anh cho thấy việc ăn bông cải xanh còn giúp đẩy lùi được những tổn hại trong các mạch máu ở tim do bệnh tiểu đường gây ra (người bị tiểu đường phải đối mặt ... carbonhydrate đơn nên mức đường huyết trong cơ thể sẽ ổn định hơn. Kết quả nghiên cứu của Trường Y tế cộng đồng Harvard còn cho thấy những người có chế độ ăn giàu các loại lương thực thô sẽ có nguy...

Dinh dưỡng cho người đái tháo đường

... Dinh dưỡng cho người đái tháo đường Khi đường huyết lên quá cao hoặc xuống quá thấp đều gây hại đối với cơ thể và ta gọi đó là vùng đường huyết nguy hiểm. Đường huyết xuống thấp ... chế dùng mỡ, bơ, óc, lòng, phủ tạng, đồ hộp. Cá ngừ là một trong những thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân đái tháo đường ... lượng hoặc thiếu năng lượng đều làm cho đường máu rơi vào vùng nguy hiểm. + Tỷ lệ protein: lipit : gluxit = 15-20% : 15-18%: 55- 65% tổng số năng lượng. - Gluxit (chất đường, bột): Gạo (gạo...

Tài liệu Lưu ý khi dùng thuốc cho người đái tháo đường ppt

... đời sống cho bất kỳ người tiểu đường nào, đặc biệt là tìm ra chế độ ăn thích hợp cho từng người riêng biệt. Tuy nhiên, chỉ có < 5% số người tiểu đường có thể đạt được mục tiêu đường máu ... thu đường glucose từ ruột vào máu); các thuốc điều trị tăng huyết áp, tăng mỡ máu Sự phong phú về chủng loại, số lượng thuốc dùng cho người tiểu đường trên thực tế đã gây không ít khó khăn cho ... nhau mặc Lưu ý khi dùng thuốc cho người đái tháo đường Bệnh tiểu đường thực chất là một nhóm bệnh do rất nhiều nguyên nhân khác nhau gây nên. Dù cho nguyên nhân có khác nhau, nhưng đều gây...

Tài liệu Chế độ ăn cho người đái tháo đường không béo phì pptx

... NXB Y học - 2003. Chế độ ăn cho người đái tháo đường không béo phì Chế độ ăn là vấn đề hết sức quan trọng và cần thiết trong điều trị bệnh đái tháo đường (ĐTĐ), song trước nay có nhiều ... khoảng 25-30% áp dụng cho người Việt Nam là không thực tế vì: - Không hợp khẩu vị của đa số người Việt Nam, trong đó có người ĐTĐ. - Tạo điều kiện để tăng mỡ máu ở người ĐTĐ vốn chiếm tới ... chế độ ăn thái quá của những người bình thường. Để biết thêm chi tiết về chế độ ăn của người ĐTĐ trong những trường hợp cụ thể, xin tham khảo cuốn “Bệnh đái tháo đường - Những quan điểm hiện...

Tài liệu Quả ngọt cho người đái tháo đường pptx

... tây 40 10. Cam 42 11. Ðào tươi 42 12. Lê đóng hộp 43 Quả ngọt cho người đái tháo đường Rất nhiều người bị đái tháo đường (ĐTĐ) thường tự ý truyền miệng nhau kiêng ăn giảm uống, thậm ... loại thực phẩm có tốt cho người ĐTĐ hay không, các nhà dinh dưỡng học đưa ra một chỉ số để tính về tốc độ hấp thu và đưa đường vào máu gọi là “chỉ số đường máu” (glycemic index, GI). Người ... ăn cơ bản của con người. Người bị ĐTĐ cũng cần rau quả như người bình thường mới đảm bảo được sự cân đối thành phần thực phẩm. Tất cả loại rau chúng ta hiện có đều có chỉ số đường rất thấp, từ...

Xem thêm