... nên luộc hoặc hấp để không bị mất dinh dưỡng. Trái cây Những thựcphẩm không dành chongườibị bệnh tiểuđường Thực phẩm có ảnh hưởng rất nhiều đến bệnhtiểu đường, vì nó ảnh hưởng đến ... khoáng chất, nhưng có một số loại trong số chúng gây hại cho sức khỏe đặc biệt đối với những người mắc bệnhtiểu đường. Bệnh nhân tiểuđường cần phải tránh ăn dưa chua, rau củ đóng hộp, rau ... loại hoa quả đều là lý tưởng chobệnh nhân tiểu đường. Hãy tránh xa chuối, xoài và nho, bởi chúng là những loại quả có lượng đường khá cao. Đối với các bệnh nhân tiểuđường thì táo, lê, các loại...
... CORDYCEPS SP. LÀM THỰC PHẨMCHỨCNĂNGCHONGƯỜI NĂM 2008- 2010 MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong những năm qua, Viện Bảo vệ thực vật đã sản xuất và triển khai ứng dụng chế phẩm nấm Beauveria ... số đó đã xác định được nấm Cordyceps militaris là có giá trị dược liệu, có khả năng làm thựcphẩmchức năng chongười ở Việt Nam [13]. Vị trí địa lý các địa điểm đã phát hiện ra nấm Cordyceps ... liệu của 1 nguồn nấm Cordyceps sp. có triển vọng, làm cơ sở tạo nguồn nguyên liệu, thựcphẩmchứcnăngcho người. MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN……………………………………………………… … i Danh mục các ký hiệu,...
... cơm đối với bệnh nhân tiểu đường. Bài 3: mướp đắng 150g, đậu phụ 200g, nấm hương 200g. Tất cả đem hầm chín, nêm gia vị vừa ăn. Thích dụng chongười rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, mỡ máu, ... tiên, cho đậu ván trắng vào nấu, khi chín, cho nấm và mướp vào nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn. Bài thuốc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ đường huyết. Thích dụng cho những người tiểu đường, ... thuốc phòng trị tiểuđường từ mướp đắng: Bài1: mướp đắng 100g, tuỵ lợn 1 cái, nấm hương 200g. Tất cả đem nấu canh, nêm gia vị vừa ăn, ăn 2-3 bữa/tuần. Thích dụng cho những ngườitiểu đường, tăng...
... và chất bột đường (gluxit) chiếm từ 50 - 65%; Chất xơ 40g và muối 1g/1.000kcal. Không nên ăn những thựcphẩm có nhiều cholesterol đặc biệt là phủ tạng động vật, vì loại thựcphẩm này có ... viện Bạch Mai cho biết, nhiều người ĐTĐ không hiểu biết nên đã có những sai lầm trong ăn uống. Nhiều bệnh nhân phải vào cấp cứu chỉ vì quá kiêng khem, lựa chọn các thựcphẩm có năng lượng thấp ... đạm, mỡ, đường và đủ vi chất, song vẫn đảm bảo kiểm soát được lượng đường trong máu. Nguyên tắc ăn uống của ngườibịtiểuđường là phải cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng nhằm đảm bảo cuộc sống...
... bổ sung các loại thựcphẩm có chứa vitamin A, beta - caroten, và các loại thựcphẩm giàu vitamin C, E. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những dưỡng chất trên trong các loại thựcphẩm như bắp cải ... các loại thựcphẩm chứa nhiều kali như chuối, khoai tây và rau bina. Khô mắt Nguyên nhân: Khô mắt là chứng bệnh không hiếm gặp đặc biệt đối với những người trên 55 tuổi hay những người thường ... thiết, cộng thêm với lượng muối và clorua có trong mồ hôi sẽ khiến cho da bạn bị khô. Thêm vào đó, việc bị côn trùng cắn hay da bị sạm đen vì nắng cũng là những nhân tố tác động tiêu cực tới...
... loại thựcphẩm giầu hàm lượng kali, có tác dụng tốt trong việc lưu thông đường huyết, giảm áp lực cho máu, giúp máu về tim được lưu thông dễ dàng. Mối ngày nên ăn ít nhất 50gram những thựcphẩm ... nên hiệu quả và dễ dàng, bạn nên kết hợp với các loại thựcphẩm có chứa nhiều vitamin C. 1. Cá 2. Đối với bệnh tim, cá là loại thựcphẩm “kì diệu”, tốt hơn tất cả các loại thuốc. Cá chứa ... và cholesterol, rất có lợi cho tim. Những chứng minh khoa học gần đây đã cho thấy thường xuyên ăn cá, đặc biệt là các loại cá sống ở tầng nước sâu có thể làm giảm tới trên 52% nguy cơ mắc bệnh...
... có lợi cho sức khỏe được ăn vào qua đường miệng cùng với các chất dinh dưỡng truyền thống trong thức ăn” – (Zayed & Roos, 2003) Probiotic, Prebiotic, Sybiotic thực phẩmchứcnăngcho sức ... toàn thực phẩm của probiotic•An toàn cho cơ thể vật chủ–Không gây bệnh trong đường ruột của người khỏe mạnh.•Vi sinh probiotic có thể sống và hoạt động trao đổi chất trong đườngtiêu ... hóa làm giảm thấp Cholesterol trong đường ruộthttp://www.med.unibs.it/~marchesi/cholest.html Khả năng phát triển•Khả năng phát triển của vi khuẩn probiotic bao gồm khả năng sống và hoạt...
... sẽ bị ảnh hưởng”. cảnh báo ngay cả khi dùng thuốc bổ hay thựcphẩmchức năng, thai phụ vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ vì dùng quá liều cũng gây hại cho thai nhi. Ví dụ vitamin A cần thiết cho ... Thận trọng với thựcphẩm chức năng khi bầu bí Đối với phụ nữ mang thai thì ngay cả thuốc bổ cũng có thể gây hại cho bào thai nếu không sử dụng đúng cách và đúng liều. Khi bệnh tình có ... trị bệnh trùng với tháng đầu của thai kỳ, trong khi các loại thuốc này không được dùng cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Lo sợ nguy cơ dị dạng ở thai nhi, chị đành phải đến bệnh...
... ThựcPhẩm Có Lợi ChoNgười Mắc Bệnh Tim Bệnh tim là một căn bệnh nguy hiểm. Nguyên nhân chính khiến bạn bị căn bệnh này là có hàm lượng cholesterol trong máu cao. Song, bệnh tim cũng có ... loại thựcphẩm dạng hạt thì đậu nành được xếp ở vị trí số 1. Bởi, nó ít chất béo có hại và giàu chất xơ hơn các loại thựcphẩm dạng hạt khác. Ở người có cholesterol máu cao, các nghiên cứu cho ... rất có hại chobệnh lý tim mạch. Thực phẩm dạng hạt: Lạc, đậu đỗ,… có thể sử dụng dưới dạng nguyên chất, hoặc chế biến làm thức ăn trong các bữa ăn hàng ngày. Ưu điểm của các thựcphẩm dạng...
... việc vẫn phải đảm bảo dinh dưỡng, những người mắc bệnh tim cần đặc biệt chú ý tới 3 loại thựcphẩm sau: 1. Cá Đối với bệnh tim, cá là loại thựcphẩm “kì diệu”, tốt hơn tất cả các loại ... 3 nhóm thựcphẩm thiết yếu cho người mắc bệnh tim Căn bệnh nguy hiểm này đòi hỏi phải có một chế độ ăn uống và ... giảm tới trên 52% nguy cơ mắc bệnh và giảm 30% tỉ lệ tử vong khi mắc phải căn bệnh này. 2. Hoa quả nên hiệu quả và dễ dàng, bạn nên kết hợp với các loại thựcphẩm có chứa nhiều vitamin C....
... rất dễ bị vỡ và có thể gây chảy máu trong mắt và làm chobệnh nhân bị mờ mắt đột ngột. Điều này nói lên tầm quan trọng của việc đi khám mắt đều đặn của ngườibệnhtiểu đường. - Ngườibệnh cần ... hiện của bệnh võng mạc tiểuđường là mắt bị mờ, đôi khi mắt chưa mờ nhưng đã có tổn thương ở võng mạc, do đó ngườibệnh đừng chờ đợi mắt mờ mới đi khám mắt Người mắc bệnh đái tháo đường có ... đường có thể bịbệnh võng mạc tiểuđường và nguy cơ dẫn đến mù lòa; do đó cần phải khám mắt định kỳ, thường xuyên. 90% ngườibị đái tháo đường trên thế giới lâm bệnh võng mạc đái tháo đường. Ở...
... của bệnh võng mạc tiểuđường là mắt bị mờ, đôi khi mắt chưa mờ nhưng đã có tổn thương ở võng mạc, do đó ngườibệnh đừng chờ đợi mắt mờ mới đi khám mắt Trong giai đoạn sớm của bệnh, có khi bệnh ... trị bệnh võng mạc tiểu đường: Điều trị bằng tia laser: Mục đích là làm chậm lại sự tiến triển nặng hơn của bệnh, do đó giúp chobệnh nhân giữ được thị lực còn lại lâu hơn. - Khi hoàng điểm bị ... nhân chưa nhìn mờ hoặc nhìn mờ ít nhưng đã có những tổn thương ở võng mạc. Do đó khi bịtiểu đường, ngườibệnh nên đi khám mắt định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa đáy mắt. Thầy thuốc...
... Ngườibịbệnhtiểuđường dễ mù do thiếu máu võng mạc Người mắc bệnh đái tháo đường có thể bịbệnh võng mạc tiểuđường và nguy cơ dẫn đến mù lòa; do đó ... Chúng rất dễ bị vỡ và có thể gây chảy máu trong mắt và làm chobệnh nhân bị mờ mắt đột ngột. Điều này nói lên tầm quan trọng của việc đi khám mắt đều đặn của ngườibệnh tiểu đường. - Khám ... tháo đường là một trong những nguyên nhân chính dẫn gây mù lòa. Bệnh võng mạc đái tháo đường làm giảm tốc độ hồng cầu, tăng khả năng kết tụ của tiểu cầu, tăng độ quánh của máu… Do đó làm cho...