Luận văn : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP part 7 ppt
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... 1250C Sản phẩm đồ hộp cá tra xốt cà chua Nhãn sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Qui trình chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua đóng hộp 4661010122024 27 293135 37 40424345viiiThông ... ngày càng cao về tính đa dạng, tiện dụng và chất lượng của sản phẩm. 2.2. Chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.1. Khái quát về sản phẩm gan cá tra xốt cà chua Nhìn chung sản phẩm xốt cà ... phẩm thuỷ sản đóng hộp hiện bày bán trên thị trường vẫn chưa đa dạng về chủng loại, chủ yếu là cá và thịt xốt cà nh : cá xốt cà, cá ngâm dầu,… Sản phẩm gan cá tra xốt cà chua là sản phẩm tận...
- 66
- 1,604
- 3
nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà olong
... Men g 7 7 7 74TỔNG CỘNG:6 07 6 57 7 07 7 57 • Cách tiến hànhLần lượt gầy bột cái đối với từng công thức 1,2,3,4. Sau đó đem ủ ở thời gian nhất định.• Mục đíchXác định công thức gầy bột cái ... mền mại, trắng ngà Màu xám, lổn ngổn, không Nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà OolongHình 2. 6: Cấu trúc của gluten Nghiên cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà OolongLỜI CẢM ƠNTrước ... cứu chế biến sản phẩm bánh bao trà OolongGVHD: ThS. Nguyễn Anh Trinh SVTH: Nguyễn Nữ My MyStt Thành phầnĐơn vị tínhCông thức 1 Công thức 2 Công thức 3Công thức 41Bột cáig 70 7 70 7 70 7...
- 82
- 2,070
- 17
Luận văn: Nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm chế biến sữa chua đậu xanh pot
... 1.3.5. Các nghiên cứu trong và ngồi nước về sữa chua 24 1.3.5.1. Các nghiên cứu về sữa chua ở trong nước. 24 1.3.5.2. Các nghiên cứu về sữa chua ở nước ngồi 25 1.5.1.3. Các sản phẩm vừa được chế ... 2. 3: Bảng HSQT của sản phẩm 29 Bảng 2. 4: Bảng điểm về trạng thái của sản phẩm 29 Bảng 2. 5: Bảng điểm về vị của sản phẩm 29 Bảng 2. 6: Bảng điểm cảm quan về mùi của sữa chua 30 Bảng 2. 7: Bảng ... NHA TRANG KHOA CHẾ BIẾN = = = = = = = = ĐỖ THỊ XN NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM SẢN PHẨM CHẾ BIẾN SỮA CHUA ĐẬU XANH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC CHUN NGÀNH: CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM...
- 81
- 604
- 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TRÀ GẠO LỨC - GỪNG
... 4 .7 Phân tích, đánh giá chất lượng sản phẩm 52 4 .7. 1 Chất lượng vệ sinh về vi sinh vật của sản phẩm 52 4 .7. 2 Chất lượng dinh dưỡng của sản phẩm 53 4 .7. 3 Chất lượng cảm quan của sản phẩm ... PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 sơ đồ nghiên cứu 41 Hình3. 7: Sơ đồ bố trí thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng của lượng nước pha v Kết quả khảo sát: Dựa trên kết quả cảm sản phẩm bằng ... hình 7 Hình 2. 2: Một số loại gạo lức 8 Hình 2. 3: Gạo lức đỏ 10 Hình 2. 4: Sơ đồ Quy trình tạo thức uống lên men từ gạo lức 14 Hình 2. 5: Trà Hà Thủ Ô 24 Hình 2. 6: Trà Gừng 24 Hình 2. 7: Trà...
- 82
- 1,166
- 6
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIỂN SẢN PHẨM THẠCH TỪ NGUYÊN LIỆU MÍT
... 7 7 3 7 5 7 8 4 6 5 7 8 5 6 5 7 7 7 1 7 5 7 7 2 7 5 6 7 3 7 4 7 6 4 6 5 7 7 5 8 4 7 7 8 1 6 5 7 7 2 7 4 7 7 3 6 5 7 8 4 7 4 7 8 ... 7 7 6 3 7 5 8 7 4 6 6 8 7 5 6 4 7 7 5 1 6 5 6 6 2 8 5 7 7 3 7 5 8 7 4 8 6 7 7 5 7 5 7 6 6 1 7 6 7 8 2 7 5 7 7 3 7 6 7 6 4 6 3 7 ... 7 8 4 1 8 6 8 7 2 7 5 7 7 3 7 5 7 8 4 7 6 8 8 5 6 5 7 7 5 1 7 5 7 7 2 7 6 7 8 3 8 5 8 8 4 7 5 7 7 5 7 6 7 7 6 1 8 4 7 8 2 6 4 7...
- 28
- 787
- 1
Nghiên cứu chế biến sản phẩm sausage
... phẩm chế biến từ cá tra nh : cá tra phi lê đông lạnh, khô cá tra phồng, cá tra viên, cá tra tẩm bột chiên, …đã được nghiên cứu và chế biến tạo sự đa dạng thêm cho các sản phẩm chế biến từ cá tra. ... chung, hầu hết các nghiên cứu chế biến phần lớn tập trung vào cá ba sa. Các sản phẩm chế biến từ nguyên liệu cá tra còn ít. Do đó, việc nghiên cứu chế biến các sản phẩm mới từ cá tra là một hướng ... với cá mè trắng. - Trang 9 - Luận văn tốt nghiệp ngành Công Nghệ Thực Phẩm Hình 4.12. Sản phẩm sausage cá tra dạng xắt látHình 4.13. Sản phẩm sausage cá tra dạng nguyên câyCHƯƠNG VKẾT LUẬN...
- 60
- 719
- 1
Tài liệu Luận văn: Nghiên cứu chế biến sữa KerFir pdf
... pháp chế biến và bảo quản giống Kefir 25 2 .7. Qui trình chế biến Kefir 27 2 .7. 1. Qui trình sản xuất men giống 27 2 .7. 2. Giải thích qui trình 27 2 .7. 3. Qui trình sản xuất Kefir 28 2 .7. 4. ... 1.2 0.5 0 .7 3.8 7. 0 0.2 Sữa ngựa 2.2 1.3 0.9 1 .7 6.2 0.5 Sữa bò 3.5 2.8 0 .7 3 .7 4.8 0 .7 Sữa trâu 4.0 3.5 0.5 7. 5 4.8 0 .7 Sữa dê 3.6 2 .7 0.9 4.1 4 .7 0.8 Sữa cừu 5.8 4.9 0.9 7. 9 4.5 0.8 ... theo phản ứng: TRƯỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP-TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã chấm thuận luận văn đính kèm với tên đề tài : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SỮA...
- 82
- 567
- 0
Tài liệu Luận văn: Nghiên cứu về loại sản phẩm hoán đổi để đẩy mạnh sử dụng hoán đổi trong phòng ngừa rủi ro lãi suất, tỷ giá pptx
... cho DN. Hình 2.1 0: Biến động lãi suất VNIBOR trong 1 năm qua. Biến động lãi suất VNIBOR14/03/ 07 14/04/ 07 14/05/ 07 14/06/ 07 14/ 07/ 07 14/08/ 07 14/09/ 07 14/10/ 07 14/11/ 07 14/12/ 07 14/01/0814/02/0814/03/088.20%8.40%8.60%8.80%9.00%9.20%9.40%9.60%Thời ... phương pháp nghiên cứu các dữ liệu thứ cấp trên sách báo, tạp chí, trang web, công văn, nghị định, … để hoàn thành đề tài. V. Bố cục của khóa luận: Khóa luận bao gồm 3 chương: Chương I: Tổng quan ... bất cập. 4. Nghiên cứu một số giải pháp để khắc phục những hạn chế và đẩy mạnh sử dụng hoán đổi. IV. Phương pháp nghiên cứu: Đề tài sử dụng một số phương pháp nghiên cứu nh : phương pháp phân...
- 65
- 909
- 0
Từ khóa: ́luận văn nghiên cứu thử nghiệm sản phẩm nước linh chi đóng chainghiên cứu chế biến sản phẩm kẹo dẻo dành cho người ăn kiêngnghiên cứu chế biến sản phẩm kẹo jelly dâu tằmnghiên cứu chế biến sản phẩm mứt dứa miếngnghiên cứu chế biến sản phẩm chà bông cá basachế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chuanghiên cứu quy trình sản xuất nước cà chua đóng chailuận văn nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho một số cơ sở sản xuất giấy tái sinh trên địa bàn quận bình tânluận văn nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn cho một số cơ sở sản xuất giấy tái sinh trên địa bàn quận bình tân tp hồ chí minhluận văn nghiên cứu quy trình sản xuất sữa chua bổ sung thanh long ruột đỏluận văn nghiên cứu liên kết sản xuatchế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liềncác phụ gia sử dụng trong chế biến sản phẩm fillet cá tratrung tâm nghiên cứu chế biến nông sản thực phẩmluận văn nghiên cứu tạo chế phẩm lactobacillus acidophilusNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức pha chế, đánh giá chất lượng thuốc tiêm truyền trong điều kiện dã ngoạiMột số giải pháp nâng cao chất lượng streaming thích ứng video trên nền giao thức HTTPNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitĐỒ ÁN NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWANTrả hồ sơ điều tra bổ sung đối với các tội xâm phạm sở hữu có tính chất chiếm đoạt theo pháp luật Tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn thành phố Hồ Chí Minh (Luận văn thạc sĩ)Phát triển du lịch bền vững trên cơ sở bảo vệ môi trường tự nhiên vịnh hạ longNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngNghiên cứu khả năng đo năng lượng điện bằng hệ thu thập dữ liệu 16 kênh DEWE 5000Định tội danh từ thực tiễn huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An (Luận văn thạc sĩ)Thơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngQuản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtBÀI HOÀN CHỈNH TỔNG QUAN VỀ MẠNG XÃ HỘIMÔN TRUYỀN THÔNG MARKETING TÍCH HỢPTÁI CHẾ NHỰA VÀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI Ở HOA KỲ