Chọn thiết bị trong sản xuất sữa đậu nành
Chọn thiết bị trong sản xuất sữa đậu nành
... Lượng đậu dùng trong 1 ngày 2292.5 kg Lượng đậu dùng trong nửa tháng:2292.5*13=29802.5kg Khối lượng riêng của hạt đậu nành khô 700 kg/m 3 . Thể tích khối đậu nành: 3 575.42 700 5.29802 m = Chọn ... của thiết bò: 5080 kg/giờ Chọn thiết bò nghiền có năng suất 5400 kg/ giờ 2.5 Chọn thiết bò lọc − Lượng dòch cần lọc trong 1 mẻ 7616 kg − Thiết bò làm việc 1.5 giờ/mẻ Năng suất yêu cầu của thiết ... bòch/giờ − Chọn 2 máy rót, năng suất 1 máy là11111 bòch/ giờ Vậy chọn máy rót năng suất là 12000 bòch/ giờ 28 3. Chọn thiết bò phụ 3.1 Chọn silo: Dùng để chứa đậu nành dùng trong nửa tháng....
- 5
- 2,505
- 62
Tinh chon thiết bị trong sản xuất đậu hũ
... KW. Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 50 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 4 Hình 4.3: Thiết bò gia nhiệt sữa đậu nành 4.1.4. Thiết bò lọc: Khối lượng sữa đâu nành ... Hình 4.1: Thiết bò ngâm rửa hạt đậu nành Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 49 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 4 4.1.2. Thiết bò nghiền: Khối lượng hạt đậu nành cần ... 4.10: Thiết bò ngưng tụ Thiết kế phân xưởng sản xuất đậu hủ Trang 54 TÍNH CHỌN THIẾT BỊ GVHD: ThS. Lại Quốc Đạt CHƯƠNG 4 4.2. Thiết bò phụ: 4.2.1. Xylo chứa hạt đậu nành: Khối lượng hạt đậu...
- 10
- 1,204
- 51
Cân bằng vật chất trong sản xuất sữa đậu nành
... suất thiết kế 25000 lít/ ngày 1 năm làm việc 300 ngày 1. Các tính chất của nguyên liệu Bảng 3.1: Thông số về nguyên liệu Nguyên liệu Thông số Giá trò Đậu nành Độä ẩm đậu, % khối lượng đậu nành ... Tạp chất, % khối lượng đậu nành ban đầu 1 Tỷ lệ vỏ, % khối lượng hạt đậu nành 8 Độ trích ly, % khối lượng chất khô 85 2. Tổn thất trong các quá trình Bảng 3.2: Tổn thất trong các quá trình STT ... m đậu = m táchvỏ + m hh/làm sạch + m tạpchất m đậu = 9.06 + 1/100* m đậu + 0.2/100m đậu m đậu = 9.17 kg m tạp chất = 0.09 kg m hh/ làm sạch = 0.02kg Tách vỏ Đậu...
- 9
- 6,382
- 198
ÁP DỤNG MỘT SỐ BIỆN PHÁP XỬ LÝ NHIỆT TRONG SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH
... SỮA ĐẬU NÀNH 2.3.1 Khái quát về sữa đậu nành Sữa đậu nành là tên gọi của một dung dịch lỏng tiết ra trong tiến trình đầu tiên làm đậu hũ khi hạt đậu nành được xay nhuyễn. Ở Hoa Kỳ, sữa đậu ... nhanh trong sản xuất đậu và chế biến sử dụng các sản phẩm đậu nành. Đậu nành tại Âu Châu và Bắc Mỹ đã tạo được sức mạnh được khẳng định trong thành phần của các loại thức ăn. Ngày nay đậu ... thuật trồng đậu nành cũng khá dễ. Do đó, đậu nành là một loại nông sản có tiềm năng phát triển. Từ đậu nành người ta có thể chế biến thành các sản phẩm khác nhau: sữa đậu nành, tàu...
- 56
- 1,812
- 15
quy trình sản xuất sữa đậu nành đóng chai
... đậu nành : Trong sản xuất, đậu nành phải được lựa chọn đúng tiêu chuẩn. Chất lượng hạt đậu nành ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm, đặc biệt là giá trò cảm quan.Yêu cầu của hạt đậu ... hơn .Sữa đậu nành Trang 1Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt MẫnSữa đậu nành Trang 2Công nghệ chế biến thực phẩm GVHD: Lê Văn Việt MẫnI. NGUYÊN LIỆU1. Đậu nành :1.1.Cây đậu nành ... 87 – 93oC, trong 20 phút.7.4 .Thiết bò : - Dòch sữa được nấu trong thiết bò vỏ áo, gia nhiệt bằng hơi nước.- Hơi nước đi phía ngoài, dòch sữa ở bên trong. Sữa đậu nành Trang...
- 53
- 6,474
- 100
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Nhiệm vụ
... 05DSH1. Đầu đề đồ án tốt nghiệpCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SỮA ĐẬU NÀNH KEFIR HƯƠNG CACAO2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu)- Tổng quan về sữa đậu nành- Tổng quan về lên men kefir- Tổng ... ảnh hưởng của tỉ lệ men giống đến quá trình lên men và chất lượng sản phẩm- Khảo sát ảnh hưởng của độ acid dừng đến chất lượng sản phẩm- Khảo sát tỉ lệ phối chế thích hợp cho thành phẩm3. Ngày...
- 2
- 913
- 11
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu tham khảo
... thuốc ở Việt Nam, Nhà xuất bản Khoa Học và Kỹ Thuật.[3]. Việt Chương, Ks. Nguyễn Việt Thái (2003), Kỹ thuật trồng đậu nành, Nhà xuất bản Nông Nghiệp.[4]. Tâm Diệu (2007), Đậu nành nguồn dinh dưỡng ... Trường Đại học Kỹ thuật TP. HCM.[6]. Lê Văn Việt Mẫn (2004), Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống, Nhà xuất bản Đại học quốc gia TP.HCM.[7]. Lê Ngọc Tú, Bùi Đức Lợi, Lưu Duẩn, ... quảĐộ chua của sữa, tính bằng độ T (độ Thorner) nghĩa là số ml NaOH 0,1N dùng để trung hòa các acid tự do trong 100 ml sữa .Trong đó: n là số ml NaOH 0,1N dùng để chuẩn độ 10 ml sữa1 .2. Mật độ...
- 3
- 1,326
- 29
Công nghệ sản xuất sữa đậu nành kefir hương cacao - Tài liệu
... sản lượng hạt có dầu trên toàn cầu, đặc biệt là hạt đậu nành. Mỹ là nước xuất khẩu đậu nành lớn nhất trên thế giới. Trong năm 1999/2000, tổng sản lượng xuất khẩu đậu nành và các sản phẩm từ đậu ... sữa đậu nành, sữa bò, sữa mẹ được so sánh trong bảng 2.8. Qua đó dễ dàng nhận thấy giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành khá cao, tương đương với sữa bòBảng 2.8: Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu ... Vũ2.1.5. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới và ở Việt Nam2.1.5.1. Tình hình sản xuất đậu nành trên thế giới:Hiện nay, với giá trị dinh dưỡng cao và thời gian trồng ngắn, đậu nành đã trở thành...
- 55
- 1,578
- 27
Quy trình sản xuất sữa đậu nành
... nghệ sản xuất sữa đậu nành 112. Thuyết minh quy trình công nghệ 2.1.Làm sạch Mục đích : chuẩn bò cho quá trình tách vỏ:Loại bỏ các tạp chất và một số vi sinh vật bám trên bề mặt vỏ đậu nành. ... lại thiết bò chần. Sau khi chần, đậu nành qua giai đoạn làm nguội. 2.4.Nghiền ướt Mục đích : khai thác:Trích ly các chất trong đậu nành vào nước. Lượng nước sử dụng: gấp 8 lần khối lượng đậu ... quan cho sản phẩm. Thiết bò: thiết bò truyền nhiệt ống lồng ốngTiến hành: Sữa sau khi bài khí và đồng hoá được dẫn về thiết bò truyền nhiệt. Sữa được nâng nhiệt lên khoảng 100oC bằng sữa đã...
- 7
- 5,922
- 204
Từ khóa: thiết bị và thông số thiết bị trong sản xuất sữa chuacác thiết bị trong sản xuất sữa chuacác thiết bị trong sản xuất sữakhảo sát chế đọ nghiền và nấu trong sản xuất sữa đậu nành đóng chaithiết bị sản xuất sữa đậu nànhthiết bị trong sản xuất đườngcác thiết bị trong sản xuất xi măngcác thiết bị trong sản xuất mì ăn liềncác thiết bị trong sản xuất rượu vangcác thiết bị trong sản xuất biathiết bị trong sản xuất biathiết bị trong sản xuấtcác thiết bị trong sản xuất bộtthiết bị trong sản xuất bia phần 3công nghệ sản xuất sữa đậu nànhchuyên đề điện xoay chiều theo dạngNghiên cứu sự hình thành lớp bảo vệ và khả năng chống ăn mòn của thép bền thời tiết trong điều kiện khí hậu nhiệt đới việt namNghiên cứu tổ chức chạy tàu hàng cố định theo thời gian trên đường sắt việt namđề thi thử THPTQG 2019 toán THPT chuyên thái bình lần 2 có lời giảiBiện pháp quản lý hoạt động dạy hát xoan trong trường trung học cơ sở huyện lâm thao, phú thọGiáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôitNGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ KẾT NỐI VÔ TUYẾN CỰ LY XA, CÔNG SUẤT THẤP LPWAN SLIDEPhát triển mạng lưới kinh doanh nước sạch tại công ty TNHH một thành viên kinh doanh nước sạch quảng ninhNghiên cứu, xây dựng phần mềm smartscan và ứng dụng trong bảo vệ mạng máy tính chuyên dùngNghiên cứu tổng hợp các oxit hỗn hợp kích thƣớc nanomet ce 0 75 zr0 25o2 , ce 0 5 zr0 5o2 và khảo sát hoạt tính quang xúc tác của chúngThơ nôm tứ tuyệt trào phúng hồ xuân hươngThiết kế và chế tạo mô hình biến tần (inverter) cho máy điều hòa không khíSở hữu ruộng đất và kinh tế nông nghiệp châu ôn (lạng sơn) nửa đầu thế kỷ XIXKiểm sát việc giải quyết tố giác, tin báo về tội phạm và kiến nghị khởi tố theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn tỉnh Bình Định (Luận văn thạc sĩ)Quản lý nợ xấu tại Agribank chi nhánh huyện Phù Yên, tỉnh Sơn La (Luận văn thạc sĩ)Tăng trưởng tín dụng hộ sản xuất nông nghiệp tại Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam chi nhánh tỉnh Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Tranh tụng tại phiên tòa hình sự sơ thẩm theo pháp luật tố tụng hình sự Việt Nam từ thực tiễn xét xử của các Tòa án quân sự Quân khu (Luận văn thạc sĩ)Giáo án Sinh học 11 bài 15: Tiêu hóa ở động vậtGiáo án Sinh học 11 bài 14: Thực hành phát hiện hô hấp ở thực vậtĐổi mới quản lý tài chính trong hoạt động khoa học xã hội trường hợp viện hàn lâm khoa học xã hội việt nam