BÀI GIẢNG MÔN HỌC VI SINH THỰC PHẨM - Chương 5 pdf

... Câu hỏi chương I: 1. Vi sinh vật thực phẩm là gì? Yêu cầu, nội dung của môn học? 2. Lịch sử phát triển của vi sinh vật thực phẩm? 3. Những tác động của vi sinh vật trong thực phẩm? 4 thấy ... khảo chương II: 1. Vi sinh vật công nghiệp – Lê Xuân Phương – NXB Xây Dựng 2. Công nghệ vi sinh – Lương Đức Phẩm – NXB Nông nghiệp 3. Vi sinh vật h...

Ngày tải lên: 19/10/2013, 03:15

... 25 g mẫu. 25 g mẫu + 2 25 ml nước APW, nghiền, dập mẫu ủ 37,0 0 C ± 1,0 0 C trong 6 - 24 giờ Bảng. Một số chất chỉ thị màu và ngưỡng pH thay đổi màu của chúng - - - - - - - - - - - - 2.3.2. Pha ... như sau: - Tăng sinh: vi sinh vật được nuôi cấy tăng sinh trên môi trường chọn lọc (TSB) 1 0-2 0 giờ. - Tách chiết DNA vi sinh vật...

Ngày tải lên: 07/04/2014, 22:36

Ngày tải lên: 29/04/2014, 11:31

... trong 1 thùng (kg) Dài Rộng Cao 8 10 12 13A 13B 14 51 2 458 51 2 412 50 8 391 307 3 05 409 309 410 234 198 253 150 210 133 2 85 30 30 26 25 21 19 5. 1 GIỚI THIỆU BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA Nguyên liệu ... hiệu - Tên sản phẩm - Địa chỉ nhà sx, nơi đóng bao bì, quốc gia sx. - HSD. - Số lượng hay trọng lượng. - MSMV. - Các ký hiệu, dấu hiệu phân hạng thực...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:27

... trên hình 2.3c. 1.0 0 .5 0 -0 .5 -1 .0 0.0 0 .5 1.0 1 .5 2.0T (a)sin(2  f 1 t) 1.0 0 .5 0 -0 .5 0.0 0 .5 1.0 1 .5 2.0T (b)sin(2  (3 f 1 )t) 1. 0 0. 5 0 - 0. 5 - 1. 0 0.0 0 .5 1.0 1 .5 2.0T (c)sin(2  f 1 t)+sin(2  (3 f 1 )t) Hình ... mà giá tr ị tần số trở nên lớn hơn. Đặc tính này là phổ biến đối với các tín hiệu trong thực tế. - 20 - - 1.0 -...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 23:21

... Radio sóng ngắn 3 0-3 00MHz VHF AM, SSB, FM 30 0-3 000 5KHz-5MHz FSK, PSK 100 Kbps TV VHF, Radio FM TV VHF, Viba MHz UHF FM, SSB 20 KHz PSK 10 Mbps mặt đất 3-3 0 GHz SHF FM 50 0 KHz PSK 100 Mbps Viba m ặt đất, Viba ... song hành C á p đ ồ ng t r ục 4Mbps 50 0 Mbps 250 KHz 350 K H z 2 - 10 Km 1 - 10 Km S ợi quang 2 Gbps 2 GHz 10 - 100 Km (Đặc tính đường truyền với m...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 23:21

... dợc phẩm, thực phẩm, mỹ phẩm 17 Ch ơng 3 Các yếu tố gây h hỏng thực phẩm và cách lựa chọn bao bì có kích cỡ nhỏ 3.1. Các yếu tố gây h hỏng thực phẩm 3.1.1. Vi sinh vật Vi sinh vật bao gồm 5 ... gì Thế nào Tần suất Ai Ghép mí (ghép nắp hộp) Vi khuẩn gây bệnh (do hở mí) - Thời gian: 0, 6- 0,8gg - t 0 : 18 5- 190 0 C - P = 35 0- 375K...

Ngày tải lên: 12/09/2012, 16:21

... chính  CKC - Codified Knowledge Claim: Yêu cầu tri thức hệ thống hóa  UKC - Unvalidated Knowledge Claim: Yêu cầu tri thức không hợp lệ  VKC - Validated Knowledge Claim: Yêu cầu tri thức hợp lệ  IK - ... tăng GNP Giai đoạn Chi phí cho máy tính (%GNP) Tăng GNP hàng năm 1960s 0.003 4 .50 % 1970s 0. 05 2. 95% 1980s 0.3 2. 75% 1990s 3.1 2.20% Chuyển hóa tri thức  Ngoại di...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 21:20

... tham kho : - Kim tra v sinh cht lng sn phm - Tô Minh Châu - nm1999 - c cht hc - Dng Thanh Liêm - nm 2004 56 - i cng v phng pháp kim tra vi sinh thc phm - Trung tâm ... đin gii. Ch mt s t hp đn bnh vi n quá n 1.2.2. Virus thc phm gây vi m gan: 1.2.2.1. Virus vi m gan A (HAV-Hepatitis A Virus) c đim: - Bn...

Ngày tải lên: 11/04/2014, 16:47

... chế biến thực phẩm cũng như vật liệu bao bì, vật chứa đựng thực phẩm cũng là 1 phần quan trọng đối với tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Vấn đề liên quan đến chất lượng bao bì thực phẩm bao ... trong bao bì chứa thực phẩm chính là màu dùng để in ấn nhãn hiệu trang trí bao bì, được yêu cầu là: phẩm màu cho phép dùng trong thực phẩm. 3. Mater-Bi: Mater-Bi là...

Ngày tải lên: 26/05/2014, 17:29