Độc tố mycotoxin
tổng quan về độc tố mycotoxin trong thực phẩm
... quan về độc tố Mycotoxin trong thực phẩm GVHD: KS. Huỳnh Văn Thành Chương 2: TỔNG QUAN VỀ ĐỘC TỐ MYCOTOXIN TRONG THỰC PHẨM 2.1. TỔNG QUAN VỀ ĐỘC TỐ VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM 2.1.1. Độc tố do ... coagulase và yếu tố kết cụm, tụ cầu còn sản xuất một số độc tố quan trọng góp phần tạo nên độc lực mạnh mẽ của chủng vi khuẩn này. a) Exfoliative toxin Là độc tố phá hủy lớp...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 22:40
Độc tố mycotoxin
... nấm độc này phát triển mạnh. Độc tố nấm aflatoxin Độc tố nấm aflatoxin Aspergillus flavus Ngô (bắp) bị nhiễm vi nấm Aspergillus Liều lượng gây độc Ochratoxin Liều lượng gây độc ... H O O CH 3 Ochratoxin A Cl Độc tính của aflatoxin Độc tính của aflatoxin Ngoài việc gây ngộ độc cấp tính (liều gây chết người khoảng 10 mg/kg thể trọng), độc tố...
Ngày tải lên: 15/07/2014, 10:00
PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH ĐỘC TỐ NẤM MỐC MYCOTOXIN TRONG THỨC ĂN GIA SÚC
... quả tối ưu với từng loại độc tố nấm mốc nhất định hoặc một nhóm các độc tố nấm mốc có liên hệ gần gũi với nhau về cấu trúc, ví dụ như nhóm trichothecenne B. − Phương pháp phân tích độc tố nấm ... vật. − Nấm mốc và độc tố nấm gây bệnh nấm (viêm giác mạc, viêm màng trong tim…)còn gây bệnh dị ứng do tiếp xúc bào tử nấm, gây bệnh độc tố nấm do ăn, uống (dẫn đến ngộ độc,...
Ngày tải lên: 24/05/2014, 11:01
Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc ppsx
... Mycotoxin: độc tố trong nấm mốc bệnh cao tại các nước châu Á là do thực phẩm bị nhiễm aflatoxin. Ngoài aflatoxin, nhiều loại mycotoxin khác cũng hết sức ... nhiên, số lượng aflatoxin được tạo ra không đủ để gây ngộ độc nặng. Các triệu chứng kéo dài như tốc độ tăng trưởng chậm, tiêu tốn thức ăn, khả năng chống bệnh, dịch giảm. Nhìn chung, aflatoxin ... B2, G1,...
Ngày tải lên: 08/07/2014, 06:20
Ngộ độc độc tố của cóc
... * Độc tố của cóc và những thành phần của độc tố: Độc tố của cóc chứa một phức hợp nhiều loại chất hoá học: có hơn 36 hợp chất có hoạt tính sinh học khác nhau. Không phải tất cả đều gây độc, ... cóc (có dạng quả thận) tiết ra những độc tố. Ngoài ra còn có những tuyến ở phàn xa của chi sau, và giữa gối và khớp bàn chân. NHỮNG LOÀI CÓC CHỨA ĐỘC TỐ Bufo alvarius Bufo bufo ga...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 09:47
ứng dụng kỹ thuật multiplex – pcr để phát hiện một số gen độc lực của nhóm escherichia caoli sản sinh độc tố shiga (stec) phân lập được từ phân bò, heo và thịt bò
... 3 2.1.2. Yếu tố kháng nguyên 3 2.1.3. Phân loại E. coli 4 2.2. Shiga toxigenic E. coli (STEC) 5 2.2.1.Thuật ngữ 5 2.2.2. Các yếu tố liên quan đến đặc tính gây bệnh của STEC 6 2.2.2.1. Độc tố Shiga ... các gen độc lực của E. coli phân lập được từ phân bê tiêu chảy 28 4.4. Kết quả phát hiện gen độc lực của E. coli phân lập được từ bề mặt thịt bò 29 4.5 Tổng kết kết quả phát hiện g...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 14:23
Tạo kháng thể kháng độc tố thần kinh trong nọc rắn hổ mang chúa (Ophiophagus hannah)
... độc: khi sử dụng kháng thể làm nhân tố giải độc (cách giải độc đặc hiệu duy nhất được biết hiện nay), kháng thể có hai vai trò như sau: Thụ quan tự do Thụ quan -Độc tố Độc tố Luận văn tốt ... 1999-2003 18 i. Kháng thể ngăn chặn độc tố tự do bám vào thụ quan n(Kháng thể) + m (Độc tố tự do) (Kháng thể) n - (Độc tố) m Phức hợp (Kháng thể) n - (Độc tố)...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 15:46
Độc tố từ thủy sản
... thu tốt thì nên uống trong hoặc sau bữa ăn. Khi dùng q liều, các vitamin này khơng thải trừ hết qua thận mà tích lũy chủ yếu ở gan và mơ mỡ, do đó khi dùng liều cao và kéo dài sẽ gây độc tính, ... quá trình hấp thụ được tăng khi có những yếu tố làm tăng hấp thụ chất béo và ngược lại. Ví dụ: muối mật làm tăng hấp thu chất béo, do vậy những yếu tố làm tăng bài tiết mật hoặc giảm bài...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45
Hóa học thực phẩm - Độc tố từ nấm
... Chương 2 : Độc tố từ nấm độc 4 2.1 Khái niệm về nấm độc 4 2.2 Các loại độc tố từ nấm 7 2.2.1 Chất gây độc tế bào 7 2.2.2 Độc tố thần kinh 10 2.2.3 Độc tố đường tiêu hóa 12 2.2.4 Độc tố giống ... loại cực độc. H.13 2.2 Các loại độc tố trong nấm. Độc tố trong nấm được chia ra làm bốn loại chính dựa theo những ảnh hưởng của chúng đối với cơ thể (tác độ...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:04