Cá lóc chà bông pot

... đây là cách làm để được món ruốc cá này bông, mịn. Nguyên liệu: - Cá lóc: 1 con (500-600g) - Muối, tiêu, Thực hiện: - Chọn cá còn sống hoàn toàn. Cá lóc đen thịt ngọt hơn cá lóc bông. ... lấy muỗng lớn chà mạnh và đều tay cho cá qua rây tơi đều ra. - Sau khi chà cá qua rây, bắc chảo lên bếp, chảo không dính càng tốt. Mở lửa vừa nóng ấm chảo, cho cá vào...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

... - Chọn cá còn sống hoàn toàn. Cá lóc đen thịt ngọt hơn cá lóc bông. - Làm sạch vẩy, cạo da cho kỹ, cắt cá ra từng lát mỏng chừng 1-2 cm để cá dễ thấm gia vị. - Cho cá vào đĩa sâu lòng, ... xương và da cá. - Dùng chày cối quết nhẹ tay cho cá tơi mềm. Sau khi quết dùng một rây kim loại (hoặc rá tre lỗ nhỏ) cho vào từng ít cá một, lấy muỗng lớn chà mạnh và đều tay c...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

... 2 Bông thiên lý nhặt bỏ cọng xơ, già, rửa sạch, để ráo. 3 Đun sôi nước dùng, cho cá lóc vào nấu chín sau đó cho bông thiên lý vào, nêm hạt nêm Knorr từ

Ngày tải lên: 21/02/2014, 18:20

... CÁ LÓC 1. Đặc điểm sinh học Cá lóc (còn gọi là cá quả) gồm cá chuối Ophiocephalus maculatus (phân bố miền Bắc), cá lóc đen Channa striata, cá lóc bông O. micropeltes (phân bố miền Nam), cá ... đẻ, cá đực và cá cái bắt cặp và tim chổ đẻ. Sau khi đẻ các có tập tính bảo vệ tổ trứng. II. KỸ THUẬT NUÔI CÁ LÓC THƯƠNG PHẨM Bước 1. Chuẩn bị công trình nuôi Nuôi trong a...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 05:20

... khi bơi cá trông không được nhanh nhẹn lắm thì đó chắc chắn là cá nuôi. Còn nếu thân mình cá màu vàng đen, mình cá chắc, bơi rất tốt dó là cá ruộng.Đặc biệt là cá đồng thì rất ít có cá lớn. ... cắt khúc. Đậu phộng bóc Với con cá lóc quen thuộc, đầu bếp của Núi Thành Quán đã biến tấu thành món cá lóc xào lăn rất lạ miệng. Món ăn ngọt vị tự nhiên của cá lóc đồng...

Ngày tải lên: 05/03/2014, 20:20

... Biến tấu món ăn giải cảm với cháo cá lóc, củ nén Kết hợp giữa cá lóc và hành tăm cùng các gia vị khác như: gừng, tiêu, rau đắng, rau thơm… sẽ tạo nên một ... cảm cúm, cảm nắng… rất tốt và có lợi cho sức khỏe. Cháo cá lóc, rau đắng là một món ăn ngon, quen thuộc của người miền Tây. Thịt cá lóc mềm, dai, ngọt, mát, có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Củ ... hai loại này cùng các...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 21:20

...  Dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Cà chua thái múi cau. Rau nhút bỏ cọng già. Me dầm với nước, lược bỏ hạt. Hòa tan nước me với đường, nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm. 2 Cá lóc ướp phần ... Nguyên liệu:  Cá lóc 500g  Rau nhút 500g  Cà chua 2 quả  Ớt sừng 1 quả  Nước 1 lít  1 thìa súp me  ... băm với dầu ăn, cho nước me và nước vào đun sôi, thả cà chua, ớt sừng t...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20

... Sau đó cho đậu phộng rang và chà bông chay vào trộn lại lần nữa, chừa lại ít đậu phộng và chà bông để rắc lên trên Dọn ra đĩa, rắc phần đậu phộng rang và chà bông lên, nếu nhạt chấm thêm nước ... súp nước mắm chay + 1 thìa súp nước cốt chanh + 1 thìa súp đường + 1 thìa súp dầu phi boa-rô Các bước thực hiện: 1 Nấm tuyết ngâm mềm, cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm kim châm...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 10:20

... chà bông mới là chà bông làm từ đậu nành. Dù được làm từ nguyên liệu nào đi chăng nữa thì chà bông cũng có quy trình tổng quát sau: Hình 1.10: Quy trình sản xuất chà bông ... nhau. Chiếm đa số thị phần trên thị trường vẫn là chà bông thịt heo, các loại chà bông còn lại có chăng cũng chỉ chiếm một phần nhỏ. Chà bông hôm nay không chỉ là thứ...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:38

... sinh học cá lóc - Là loài cá dữ điển hình của thuỷ vực nước ngọt, ăn động vật tươi sống: Tất cả các loại cá, tép, cua, ốc vừa với kích cỡ bắt mồi, kể cả đồng loại. (Do đó khi nuôi cá lóc, tiêu ... sóc Thức ăn là cá tạp, xay, bằm, cắt khúc tuỳ theo kích cỡ cá, cá mồi có ngạnh phải cắt bỏ ngạnh. Cũng có thể tập cho cá sử dụng thức ăn công nghiệp loại chuyên dùng cho cá ló...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 17:21