cá thu chà bông

... - Chọn cá sống hoàn toàn Cá lóc đen thịt cá lóc - Làm vẩy, cạo da cho kỹ, cắt cá lát mỏng chừng 1-2 cm để cá dễ thấm gia vị - Cho cá vào đĩa sâu lòng, ướp trộn 500g cá với: thìa cà-phê ... - Cá chín lấy để nguội hoàn toàn, gỡ bỏ xương da cá - Dùng chày cối quết nhẹ tay cho cá tơi mềm Sau quết dùng rây kim loại (hoặc rá tre lỗ nhỏ) cho vào cá một, lấy muỗng lớn chà mạnh tay cho cá ... muỗng lớn chà mạnh tay cho cá qua rây tơi - Sau chà cá qua rây, bắc chảo lên bếp, chảo không dính tốt Mở lửa vừa nóng ấm chảo, cho cá vào, nếm thử cá vừa ăn, nêm vào từ từ muối, dùng đũa tre đảo...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

... gói Chà Hình 1.10: Quy trình s n xu t chà Trang 26 ÁN T T NGHI P CHƯƠNG T NG QUAN Chà th t heo Chà chay Chà cá Chà tôm Chà gà Chà m c Chà bò Hình 1.11: M t s s n ph m chà hi n có th trư ng Chà ... n ph m cá ng chà bông c th c hi n d a nguyên li u cá ng ch t c a chà cá ng hi n có th trư ng làm s n ph m chà nh m c i thi n tính a d ng hoá s n ph m làm t cá ng Nguyên li u c s d ng cá ng bò ... fistenet.gov.vn 2.1.1.3 Các bi n i c a cá: [4] Các trình s ng c a cá Chúng lo i ng v t thu sinh khác ng v t máu l nh, t c nhi t môi trư ng nư c Các men cá ho t làm cho nhi t thân cá tăng lên d n c a...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 04:38

... Dưới cách làm để ruốc cá bông, mịn Nguyên liệu: - Cá lóc: (500-600g) - Muối, tiêu, Thực hiện: - Chọn cá sống hoàn toàn Cá lóc đen thịt cá lóc - Làm vẩy, cạo da cho kỹ, cắt cá lát mỏng ... bỏ xương da cá - Dùng chày cối quết nhẹ tay cho cá tơi mềm Sau quết dùng rây kim loại (hoặc rá tre lỗ nhỏ) cho vào cá một, lấy muỗng lớn chà mạnh tay cho cá qua rây tơi - Sau chà cá qua rây, ... vừa nóng ấm chảo, cho cá vào, nếm thử cá vừa ăn, nêm vào từ từ muối, dùng đũa tre đảo nhẹ tay nếm lại tùy vị mà cho thêm muối, đảo cá liên tục cá khô tơi mịn hoàn toàn - Để cá nguội hẳn cho vào...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

Ngày tải lên: 25/11/2014, 03:18

Ngày tải lên: 21/09/2015, 22:01

Ngày tải lên: 24/11/2013, 08:11

... lựu trộn với đường, phơi nắng - Lọc bỏ xương da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn - Cho thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn - Quấn cá quết vào đầu sả, nướng chín - Pha thìa cà ... miếng dày vừa ăn - Bỏ xương mắm cá linh, ướp cá với chút đường, bột nêm, tiêu sọ đập giập, dầu ăn, để phút cho ngấm gia vị - Tiếp đến, xếp miếng thịt kẹp với miếng cá lên đĩa, cho vào xửng, hấp ... hấp mắm đĩa, dùng nóng kèm với cơm trắng rau sống ngon Nguyên liệu: - 200gr thịt ba - 50gr mắm cá linh - 1/2 củ gừng - 1/2 ớt sừng - thìa cà phê đường - thìa cà phê bột nêm - thìa cà phê tiêu...

Ngày tải lên: 23/01/2014, 06:20

... nhỏ, trộn vào chả cá, trữ ngăn mát Cà chua rửa sach, bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, đổ sốt cà chảo thêm chút dầu ăn đun đến sôi nêm gia vị vừa ăn Nặn chả cá tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón ... Nặn chả cá tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón tay trỏ ngón tay cho miếng chả cá có hình đầu tròn có đuôi nhọn Đun cá với xốt cà đến xốt cạn cho hành, thái nhỏ vào ...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20

... Cách làm: - Cá thu rửa sạch, thấm khô, lọc lấy thịt, bỏ da xương - Hành, tiêu, tỏi giã nhuyễn - Thịt cá sau lọc, cho vào cối giã/quết thật nhuyễn, ... tay, vo tròn khối cá, cầm tay, ném xuống cối mười lần vậy, cá dai - Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, lấy cá vo tròn, ấn dẹp, đường kính khoảng cm, thả nhẹ vào chảo dầu (Chiên cá mẻ một, hết...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 10:20

Ngày tải lên: 31/08/2014, 07:15

Ngày tải lên: 02/10/2014, 22:55

Ngày tải lên: 02/10/2014, 22:59

Ngày tải lên: 03/10/2014, 21:25

Ngày tải lên: 03/10/2014, 22:37