SIMINAR CÔNG NGHỆ LÊN MEN ppt

... • PHẦN VI: PHƯƠNG PHÁP NÂNG CAO NỒNG ĐỘ ACID AXETIC TRONG DỊCH LÊN MEN. – Sau khi lên men, hàm lượng acid axetic có trong dịch lên men thường không cao – người ta thường sử dụng những phương ... bào. • Trong nồi lên men này, bất kỳ một sai lệch nào xuất hiện đều bị phát hiện và được điều chỉnh ngay ở giai đoạn đầu của nó c.) Phương pháp lên men chìm Thiết bị lên...

Ngày tải lên : 29/06/2014, 08:20

40
430
2

Tài liệu MÔN HỌC CÔNG NGHỆ LÊN MEN ppt

... trong công nghệ lên men 2 Mở đầu1 Nội dungChương ĐỀ TÀI LÀM TIỂU LUẬN 1. Công nghệ sảnxuấtprotein đơnbào 2. Công nghệ sảnxuất enzyme 3. Công nghệ sảnxuấtcồn 4. Công nghệ sảnxuấtrượuvang 5. Công nghệ ... sâusinhhọc 6. Công nghệ sảnxuấtphânsinhhọc 7. Công nghệ sảnxuấtcácchất kháng sinh 8. Công nghệ sảnxuất axit axetic 9. Công nghệ sảnxuấtaxitlactic 10...

Ngày tải lên : 23/12/2013, 02:19

15
824
3

Tài liệu CÔNG NGHỆ LÊN MEN TRONG CHẾ BIẾN TINH BỘT VÀ ĐƯỜNG pptx

... Nhiệt độ lên men 28 – 32 0 C. + pH giảm từ 5,3 – 6,0 xuống 4,2 – 4,5. + Có hiện tượng tạo bọt + Quá trình lên men chính kết thúc khi sau 12h tốc độ lên men chỉ đạt 0,15 – 0,2%. CÔNG NGHỆ LÊN MEN ... Thanh. Công nghệ vi sinh. Tái bản lần thứ ba.Nhà xuất bản Giáo dục 4. Các webside

Ngày tải lên : 19/01/2014, 20:20

22
719
3

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 5 pptx

Ngày tải lên : 20/06/2014, 10:20

34
329
0

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 6 ppt

Ngày tải lên : 20/06/2014, 10:20

34
361
0

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 7 pptx

Ngày tải lên : 20/06/2014, 10:20

34
369
0

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men part 10 pptx

Ngày tải lên : 20/06/2014, 10:20

30
327
0

Thực hành công nghệ lên men

... trước khi lên men; E2: lượng chất hòa tan biểu kiến (g) trong 100 ml dịch đường đã lên men. Độ lên men thực Độ lên men thực là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi ... enzyme. Xác định độ lên men biểu kiến của dịch đường Độ lên men biểu kiến là độ lên men khi đo hàm lượng chất hòa tan trong dịch lên men khi chưa đưổi r...

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:16

40
1.4K
8

Công nghệ lên men truyền thống nước tương MISO.doc

... nấm men, vi khuẩn lactic và vitamin được thêm vào. Sau đó hỗn hợp được nghiền và đặt vào thùng lên men cho lên men và ủ chín. - Phối trộn + Mục đích: mục đích chính là bổ sung các tác nhân lên ... lên men tự nhiên của miso không ứng dụng xử lý nhiệt hoặc điều khiển nhiệt độ nhưng đôi khi tiến hành ủ chín thời gian dài trong phòng lên men điều khiển thủ công. Sự đảo trộ...

Ngày tải lên : 27/08/2012, 11:53

27
1.2K
20

Công nghệ lên men

... tử giống Sử dụng lên men Đóng gói, bảo quản QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT BÀO TỬ Công nghệ lên men Download» Agriviet.com - 8 - Bài 5 : CÔNG NGHỆ LÊN MEN GIẤM CỐ ĐỊNH  ... bị các thiết bị lên men (fermentor). Trong thùng lên men có chứa các chất mang như: bã mía, cùi bắp, xơ mướp….Các chất mang này có tác dụng là giữ con men, làm cho dịch lê...

Ngày tải lên : 15/09/2012, 18:23

11
1.3K
7