tiết 57,bài 47 chất béo (2013)

... t o Axit Chất béo Chất keo nhớt Nước muối bão hòa Glixerol Muối của các axit béo dd NaOH Chất béo * Thí nghiệm: Đun chất béo với dung dịch kiềm I – CHẤT BÉO CÓ Ở ĐÂU? Tieát 57-Baøi 47: CHẤT BÉO CHẤT ... Axit béo Glyxerol t o Axit Chất béo I – CHẤT BÉO CÓ Ở ĐÂU? Tieát 57-Baøi 47: CHẤT BÉO CHẤT BÉO II– TÍNH CHẤT VẬT LÍ. III– THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO. IV– TÍNH CHẤT HÓA...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 20:34

... thụ chất béo chất béo trong cơ thể trong cơ thể người. người. => Chất béo là thành phần cơ bảntrong thức ăn của người và động vật 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất ... (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột Mức năng lượng cung cấp của chất béo cho cơ thể như thế nào với các chất khác ? So sánh năng lượng tỏa ra khi oxi hoá thức ăn  0...

Ngày tải lên: 03/08/2013, 01:27

... ) 3 RCOO Na Glixerol và các axit béo . Glixerol và muối axit béo Bài 47: Chất béo Ứng dụng của chất béo : V. 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột Chất béo rất giàu năng ... benzen, xăng, dầu hoả… II. Benzen Nước Bài 47: Chất béo R – COOH Thành phần và cấu tạo của chất béo: Chất béo + Nước t 0 , P Glixerol + Axít bé...

Ngày tải lên: 27/06/2013, 11:46

... thụ chất béo chất béo trong cơ thể trong cơ thể người. người. => Chất béo là thành phần cơ bảntrong thức ăn của người và động vật 19 38 17 2 0 40 Năng lượng (KJ/g) Chất đạm Chất ... (KJ/g) Chất đạm Chất béo Chất bột Mức năng lượng cung cấp của chất béo cho cơ thể như thế nào với các chất khác ? So sánh năng lượng tỏa ra khi oxi hoá thức ăn  0...

Ngày tải lên: 02/09/2013, 06:10

... HIỂU TÍNH TAN CỦA CHẤT BÉO TAN CỦA CHẤT BÉO II/ II/ CHẤT BÉO CÓ NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÍ QUAN TRỌNG NÀO ? CHẤT BÉO CÓ NHỮNG TÍNH CHẤT VẬT LÍ QUAN TRỌNG NÀO ? Tiết5 8: Tiết5 8:  Bài ... huỷ chất béo. . Phân huỷ chất béo. B B . . Thuỷ phân chất béo trong môi trường axit. Thuỷ phân chất béo trong môi trường axit. C. C. Thuỷ phân chất béo trong môi trườ...

Ngày tải lên: 18/09/2013, 04:10

...   Axit axetic axetilen vinyl axetat VI. Chất béo (lipit) 1. Cấu tạo - Cht béo (du m ng thc vt) là este ca glixerol và các axit béo. Có công thc dng:   ... cacbon - Nu các gu no  cht béo  dng rn (m) - Nu các gu không no  cht béo  dng lng (du) 3. Tính chất hóa học a. Phản ứng thủy phân tro...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 09:17

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:52

... trong chất béo nên quá trình hấp thụ được tăng khi có những yếu tố làm tăng hấp thụ chất béo và ngược lại. Ví dụ: : Muối mật làm tăng hấp thụ chất béo, do vậy những yếu tố làm tăng bài tiết mật ... của chất Tireoglobulin là chất có tính chất của enzym carotenaza. 19 Vitamin tan trong chất béo Giáo viên hướng dẫn: TS. Trần Bích Lam MỤC LỤC VITAMIN A Lịch sử phát hiện 4...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... vi bao càng tốt khi tỉ lệ chất béo so với chất bao càng thấp và nồng độ chất khơ của dung dịch vi bao càng cao. Nói cách khác, lượng chất bao càng nhiều so với chất béo thì hiệu quả vi bao đạt ... Fat) Hàm lượng béo tổng (Total Fat) Hàm lượng béo tự do (Free Fat) Hiệu suất thu hồi chất khô (Drying Yield) Hiệu suất vi bao chất béo (MicroEncapsulation Yield) Hiệu quả vi...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19