tìm hiểu quy trình chế biến bạch tuộc cắt tươi

... NỮ BÀN CHẾ BIẾN HẦM ĐÁ XAY N.LIỆU PHÒNG BAO GÓI KHO LẠNH IKHO LẠNH II P.RÃ ÔNGĐ TỦ ĐÔNG IQF 1 TỦ ĐÔNG IQF 2 P. LUỘC/ HẤP P. LÀM NGUỘI BÀN CHẾ BI NẾ BÀN CHẾ BIẾN BÀN CHẾ BIẾN BÀN CHẾ BIẾN TỦ ... fillet cán), Cuttlefish Comb Cut, lẩu hải sản ngũ sắc, lẩu kim chi,… - Sản phẩm bạch tuộc: bạch tuộc cắt tươi chần, bạch tuộc tẩm bột, Baby Octopus Dice Cut, Baby Octopus, lẩu hải s...

Ngày tải lên : 23/04/2014, 07:16

63
1.4K
1

TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI

... PHẨM BÁO CÁO KIẾN TẬP Đề Tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU SURIMI Đơn vị kiến tập: Xí nghiệp chế biến hải sản 01 Trình độ đào tạo : Đại Học Hệ đào tạo : Chính quy Ngành : Công Nghệ Thực ... ty chế biến và cũng như đối với Xí nghiệp chế biến hải sản 01 . Qua thực tế tìm hiểu hoạt động của Xí nghiệp thì vấn đề sản xuất còn một số hạn chế và đó là lý do ch...

Ngày tải lên : 18/03/2013, 10:20

49
1.1K
5

tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

... KHU CHỨA NGUYÊN LIỆU KHU SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU KHU CHẾ BIẾN KHU CHẠY IQF KHO LẠNH 1KHO LẠNH 2 17 4.2 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM DỨA LẠNH ĐÔNG IQF 4.2.1 Quy trình công nghệ sản xuất sản ... lý quá trình sản xuất, chế biến (Ban GĐ, Quản đốc các phân xưởng). - Thực hiện việc sản xuất, chế biến theo yêu cầu về sản phẩm; (Phân xưởng Đồ hộp, Phân xưởng Lạnh đông) - Kiểm...

Ngày tải lên : 17/02/2014, 12:54

58
2.1K
11

lv tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông iqf

... luận Tìm hiểu quy trình chế biến sản phẩm dứa lạnh đông IQF 1 GVHD: Phạm Thị Mỹ Lệ CNTP – K11 20 GVHD: Phạm Thị Mỹ Lệ CNTP – K11 MỤC LỤC Tiểu luận 1 Tìm hiểu quy trình ... qua quá trình chế biến các chất dinh dưỡng ít bị tổn thất và sản phẩm có hương thơm đặc trưng của quả dứa tươi. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trên và muốn tìm hi...

Ngày tải lên : 13/03/2014, 13:51

20
1.5K
3

Tìm hiểu quy trình chế biến cá tra Fillet pptx

... quy t định ở cột 3 Biện pháp phòng ngừa nào có thể được áp dụng để khống chế mối nguy? Điểm kiểm soát tới hạn (C/K)

Ngày tải lên : 31/03/2014, 18:20

24
1.5K
6

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC TẠI CÔNG TY KIÊN CƯỜNG

... 10 CHƯƠNG II QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC ĐÔNG LẠNH 11 1. Tổng quan về sản phẩm 11 1.1. Giới thiệu chung về Bạch tuộc 11 1.2. Giá trị dinh dưỡng 12 2. Sơ đồ chế biến Bạch tuộc đông lạnh ... và bạch tuộc 13 Bảng 3: Chỉ tiêu vi sinh 42 Sơ đồ 1: Sơ đồ tổ chức nhà máy 4 Sơ đồ 2: Sơ đồ mặt bằng sản xuất 5 Sơ đồ 3: Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc đông l...

Ngày tải lên : 28/04/2014, 13:43

8
2.2K
78

KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK

... 10 Chương 3: KHẢO SÁT QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BẠCH TUỘC XẾP BÔNG ĐÔNG LẠNH SEMI BLOCK 12 3.1. Sơ đồ quy trình chế biến bạch tuộc 12 3.2. Thuyết minh quy trình chế biến bạch tuộc 13 3.2.1. Nguyên ... của bạch tuộc trong 100g ăn được 10 Bảng 3.1: Bảng tiêu chuẩn đánh giá chất lượng bạch tuộc 13 Bảng 3.2: Cách phân cỡ bạch tuộc xuất sang thị trường Hàn Quố...

Ngày tải lên : 28/04/2014, 13:43

12
2.2K
14

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến cà phê hòa tan đóng gói.

... và tích lũy trong quá trình phát triển của quả cà phê hay được tạo thành trong quá trình chế biến nhất là trong quá trình rang. Các chất thơm của cà phê dễ bò bay hơi, dễ biến đổi làm giảm chất ... 27 CN chế biến cà phê hoà tan GVHD :Ts Lê Văn Việt Mẫn Thiết bò : qua trình kết tụ có thể thực hiện độc lập hoặc kết hợp bằng thiết bò dạng tầng sôi hoặc kết hợp với quá trình...

Ngày tải lên : 01/11/2012, 11:54

37
5.4K
101

Tìm hiểu quy trình công nghệ chế biến sản phẩm men cơm rượu

... sinh hoá 8 3.1 Các quá trình sinh hoá 8 3.2 Các biến đổi trong quá trình lên men cơm rượu 11 4. Quy trình công nghệ 14 4.1 Sơ đồ quy trình công nghệ 14 4.2 Thuyến minh quy trình 15 4.3 Một số cách ... quá trình lên men tự nhiên là qúa trình không kiểm soát, do đó xảy ra hiện tượng giao thoa trong khối lên men. Qúa trình lên men này là quá trình nhiều pha và không đò...

Ngày tải lên : 01/11/2012, 14:26

26
10.6K
86

Đề tài: Tìm hiểu quy trình chả giò xốp tôm thịt tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong doc

... do – Hạnh phúc BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Tên đề tài thực tập : Tìm hiểu quy trình chả giò xốp tôm thịt tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong Họ và tên sinh viên Mssv 1.Phạm Mỹ Xuân ... như heo Giết mổ theo công nghiệp Xưởng chế biến thực phẩm : Trữ lạnh, bảo quản lạnh các sản phẩm tươi sống, luôn chuyển sắp xếp hàng trong kho. Tổ chức chế biến các loại sản ph...

Ngày tải lên : 30/03/2014, 07:20

57
1.3K
6