PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM doc
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM doc
... Thủy sản và Công nghệ Sinh học: 25 (2013): 27-35 27 PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐỊNH DANH NẤM MEN TRONG LÊN MEN RƯỢU VANG KHÓM Nguyễn Văn Thành 1 , Nguyễn Minh Thủy 2 , Trần Thị Quế 3 và Nguyễn ... tạo CO 2 trong ống Durham 3.3.2 Khả năng lên men rượu của 13 dòng nấm men Sau quá trình lên men, pH rượu vang lên men bởi 13 dòng nấm men đều giảm so...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:20
Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của một số chủng lactobacillus trên cá chim vây vàng
... thực hiện đề tài Phân lập, tuyển chọn và đánh giá tiềm năng probiotic của các chủng Lactobacillus phân lập trên Cá Chim vây vàng” Mục tiêu của đề tài là phân lập, tuyển chọn một số chủng ... bulgaricus trong và sau sấy đông khô phụ thuộc vào loại đường được bổ sung trong quá trình nuôi cấy và thu hồi chế phẩm, nếu lên men từ manose thì tỷ lệ tế bào chết nhiề...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:06
Phân lập, tuyển chọn và đánh giá một số đặc tính của trùng Lactorbacillus
... thực hiện đề tài Phân lập, tuyển chọn và đánh giá tiềm năng probiotic của các chủng Lactobacillus phân lập trên Cá Chim vây vàng” Mục tiêu của đề tài là phân lập, tuyển chọn một số chủng ... 10%, nuôi ở 37 0 C. Giống cấp 3 được dùng để lên men trong những thùng lên men lớn để thu sinh khối. 1.1.4.3. Thu sinh khối Sau lên men, dịch lên men được xử lý để...
Ngày tải lên: 07/04/2013, 20:10
PHÂN LẬP, TUYỂN CHỌN VÀ ĐÁNH GIÁ MỘT SỐ ĐẶC TÍNH CỦA MỘT SỐ CHỦNG LACTOBACILLUS TRÊN CÁ CHIM VÂY VÀNG
... hành thực hiện đề tài Phân lập, tuyển chọn và đánh giá tiềm năng probiotic của các chủng Lactobacillus phân lập trên Cá Chim vây vàng” Mục tiêu của đề tài là phân lập, tuyển chọn một số chủng Lactobacillus ... chuỗi trong quá trình lên men. Khả năng tạo axit tối đa trong môi trường từ 0,9 ÷ 1,2%. 1.3.1.2.1. Lên men dị hình - Streptobacterium hassice fermentatae:...
Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:46
Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzym β-galactosidaza có hiệu suất cao
... Nguồn phân lập và tuyển chọn chủng vi sinh vật 2.1.2. Hoá chất 2.1.3. Trang thiết bị 2.2. Phơng pháp nghiên cứu III. Kết quả và thảo luận 3.1. Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn và nghiên ... công nghệ lên men thu enzym -galactzidaza 3.2. Nghiên cứu quy trình tách tinh chế thu chế phẩm enzym - galactozidaza 3.3. Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn và sử...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:32
Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền
... chung quá trình lên men rợu vang chia thành hai giai đoạn: Giai đoạn lên men rợu và giai đoạn lên men malolactic. * Lên men rợu Giai đoạn lên men chính): Đây là giai đoạn quan trọng trong quá trình ... hành lắng trong và tàng trữ rợu. Lắng trong rợu nhằm tách hết những cặn bẩn, cặn men và một số protein kết tủa trong rợu. Cặn men lắng làm trong...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
Phân lập tuyển chọn và nghiên cứu, khả năng phân hủy sinh học hydrocacbon thơm của một vài chủng vi khuẩn được phân lập từ nước ô nhiễm dầu tại quảng ninh
... trên, chúng tôi đã lựa chọn nghiên cứu và thực hiện đề tài Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu khả năng phân hủy sinh học hydrocarbon thơm của một vài chủng vi khuẩn được phân lập từ nước ô nhiễm ... nghiên cứu: Phân lập và tuyển chọn ra được một số chủng vi khuẩn có khả năng phân huỷ hợp chất hydrocacbon thơm. Nội dung nghiên cứu của luận văn bao gồm: 1. Phân l...
Ngày tải lên: 13/11/2012, 08:24
Phân lập, tuyển chọn và nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh tổng hợp xenlulaza của một số chủng vi sinh vật nhằm ứng dụng xử lý phế thải ligno-xenluloza
... chuẩn. IV. Kết quả và thảo luận 32 4.1. Phân lập và tuyển chọn những chủng nấm sợi và vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp xenlulaza cao. Sau khi lấy mẫu rác và thực hiện quá trình phân lập trên môi ... thuỷ phân CMC (Cacboxymetyl Xenluloza) có trong thạch sẽ tạo thành vòng thuỷ phân màu vàng xung quanh lỗ trên nền xanh tím (do còn CMC). Dựa vào hiệu số giữa đ- ờng kí...
Ngày tải lên: 21/12/2012, 16:54
Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng một số vi khuẩn có khả năng phân giải xenlulo, góp phần xử lý rác thải sinh hoạt
... vi khuẩn kị khí và hiếu khí tuỳ tiện tham gia vào quá trình lên men. Saccharomyces cerevisae - một loại nấm men- là tác nhân lên men mạnh nhất, đợc sử dụng trong quá trình lên men rợu, bia. Phản ... cho vào bình định mức 1000ml trong 100ml nớc cất 2 lần. Sau đó, cân 13,55 g HgCl 2 cho vào bình lắc kỹ. Định mức đủ 1000ml bằng nớc cất 2 lần. Dung dịch B: Cân 50 g NaOH (...
Ngày tải lên: 07/08/2013, 19:29